粮农组织市场及贸易司（EST）依托其在世界农产品贸易领域的专长向联合国系统、全球利益攸关方及其他方面提供分析和政策信息。市场及贸易司设有涵盖主要农业大宗商品的综合性市场资讯处室，同时还主持商品问题委员会（商品委）、政府间各商品小组和农产品市场及信息系统的秘书处工作。有关粮食短缺的预警工作也由市场及贸易司负责管理。

粮农组织持续监测世界主要农业大宗商品市场情况，包括基本食品、热带产品和原材料。这些监测活动构成了前瞻性分析的基础，用于评估这些商品的全球短期和中期供求前景以及政策动向和其他影响要素对商品市场的影响。虽然侧重点放在全球，但团队的市场评判建立在国家一级对商品供求状况的深入评估基础上。

全球信息和预警系统（GIEWS）

全球粮食和农业信息和预警系统建立于20世纪70年代初世界粮食危机之后，持续监测和报告全世界各地粮食供给和需求情况。它是国家、区域和全球各级粮食生产和粮食安全信息的首要来源。通过各项评估和报告，该系统向国家和国际决策者发出有关粮食危机迫近的警报，从而指导他们的干预措施。该系统提供有关农业大宗商品的全面市场资讯，并对国家或区域层面旨在强化预警系统的举措给予支持。

新兴趋势、挑战和机遇

在贸易领域，粮农组织对与农业贸易和市场相关的多学科问题进行深入分析，并为负责任的价值链提供指导。所处理的问题包括气候变化与贸易之间的相互作用、农业与移民之间的相互联系以及全球价值链中负责任商业行为和尽职调查的促进。其目标是识别新兴趋势和挑战，并提出政策选项，帮助促进全球市场和价值链的正常运作，消除饥饿。在这一工作领域开发的出版物提供了最先进的分析，以便为农业部门内外的所有关键利益相关者提供信息。

贸易政策与伙伴关系

大多数农产品的贸易预计将扩大，贸易规则变得更加复杂，一些国家在粮食危机时期使用贸易工具来保证本国人民的粮食供应。贸易政策对粮食安全、营养和就业有重大影响。鉴于此，粮农组织将继续支持其成员进行能力建设，旨在通过更好地协调贸易和农业政策来增强市场透明度、出口以及农业和食品系统。粮农组织还通过促进农业价值链中的多方利益相关者合作，推动可持续生产和贸易。它支持世界香蕉论坛（WBF），这是一个成功的多方利益相关者平台的例子。