Les marchés agricoles et les chaînes d'approvisionnement sont au cœur du processus de développement. Les marchés alimentaires et agricoles élargissent les choix des consommateurs et créent des incitations pour les agriculteurs. Des marchés et des échanges commerciaux qui fonctionnent bien favorisent une allocation optimale des ressources, assurent la diffusion des connaissances et des technologies et offrent des possibilités d’établir des liens entre l'agriculture et d'autres secteurs de l'économie par le biais d'un réseau de chaînes d'approvisionnement des produits et des intrants agricoles. Le mécanisme de marché est donc essentiel à la transformation structurelle de l'économie ainsi qu’à la croissance et au développement. Les marchés sont essentiels pour améliorer les moyens de subsistance de millions de personnes et peuvent apporter des avantages supplémentaires, comme contribuer à la sécurité alimentaire en veillant à ce que les denrées alimentaires soient acheminées des zones excédentaires vers les zones déficitaires.
Le bon fonctionnement des marchés, tant au niveau mondial qu'au niveau national, joue un rôle important dans la croissance économique. Cependant, dans certains cas, les marchés peuvent ne pas concilier les intérêts des individus avec ceux de la société dans son ensemble. Les marchés peuvent avoir des effets négatifs sur l'environnement ou ne pas répondre aux objectifs sociaux, tels que la réduction des inégalités. En outre, des chaînes d'approvisionnement des produits et des intrants agricoles qui ne sont pas efficaces et résilientes ne peuvent pas réagir rapidement aux chocs de l'offre et de la demande, mettant ainsi à risque la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance. Les défaillances du marché et les perturbations des chaînes d'approvisionnement sapent les avantages sociaux, économiques et environnementaux qui sont au cœur du Programme de développement durable à l'horizon 2030.
Politiques et mécanismes pour des marchés durables
| Le commerce a un rôle important à jouer dans les efforts d'adaptation aux changements climatiques et peut contribuer à la sécurité alimentaire dans de nombreux pays. À court terme, en déplaçant les denrées alimentaires des zones excédentaires vers les zones déficitaires, le commerce peut fournir un mécanisme pour remédier aux déficits de production causés par des phénomènes météorologiques extrêmes. L'intégration des marchés agricoles mondiaux pourrait renforcer le rôle adaptatif du commerce en améliorant la disponibilité des denrées alimentaires et l’accès à ces denrées dans les pays qui seront touchés négativement par les changements climatiques. |
| Le commerce pourrait également jouer un rôle central dans les efforts d'atténuation des effets des changements climatiques. Si le commerce fournissait les signaux nécessaires aux agriculteurs pour les inciter à produire des produits à faible empreinte carbone, les émissions pourraient être réduites à l’échelle mondiale. |
| Améliorer la résilience aux risques des chaînes d’approvisionnement peut contribuer à préserver la sécurité alimentaire et à réduire les privations sociales et les tensions politiques associées à la pauvreté et aux inégalités. Il est important de noter que compte tenu des liens qui existent entre la résilience et la durabilité, les politiques relatives à chacun de ces éléments doivent être envisagées ensemble. |
| Les programmes d'agriculture contractuelle peuvent aider à résoudre les contraintes auxquelles les petits exploitants sont confrontés en matière de risques de prix, d'accès aux intrants et au crédit, et d'accès à la technologie. Ces programmes peuvent améliorer la productivité, augmenter les taux de commercialisation, accroître les revenus et réduire la pauvreté. |
| Les systèmes de certification de la durabilité peuvent mobiliser le mécanisme de marché pour fournir des informations sur la façon dont les aliments sont produits et sur la manière dont la durabilité profite à l'environnement et à la société. Il est ainsi possible de trouver des compromis entre les objectifs économiques, sociaux et environnementaux. |
| Les gouvernements fixent les priorités politiques et renforcent la résilience générale, mais ce sont les acteurs tout au long des chaînes d’approvisionnement qui sont directement touchés et qui doivent envisager des stratégies commerciales et des interventions en la matière pour s’adapter et se transformer pour l’avenir. |
Publications
La géographie du commerce alimentaire et agricole: Quelles politiques pour un développement durable?
28/06/2022
L’édition 2022 de La situation des marchés des produits agricoles examine de quelle façon les politiques commerciales fondées sur des approches multilatérales et des approches régionales peuvent permettre de relever les défis actuels du développement durable.
