Le commerce et les politiques commerciales peuvent avoir des conséquences importantes sur la sécurité alimentaire, la nutrition et l’emploi. La FAO promeut la transparence et l’efficacité du commerce et des marchés des produits alimentaires et agricoles. Elle soutient ses Membres dans la collecte de faits et dans le renforcement des capacités, leur fournit une assistance technique et organise des événements favorisant le dialogue sur les politiques. Elle encourage également la production et le commerce durables en facilitant des partenariats multi-acteurs dans les filières agricoles. Le Forum mondial de la banane (FMB) est un exemple de plateforme multi-acteurs performante qui bénéficie du soutien de l’Organisation.