Poursuite de la baisse mondiale des prix des produits alimentaires en janvier
Rome – En janvier, l’indice de référence des prix des produits alimentaires au niveau international a connu une baisse pour le dixième mois consécutif, vient d’annoncer l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ce vendredi.
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires a enregistré une valeur moyenne de 131,2 points en janvier, soit une baisse de 0,8 pour cent par rapport au mois précédent, et de 17,9 pour cent en regard du record atteint en mars 2022. L’Indice suit l’évolution mensuelle des prix internationaux des produits alimentaires couramment échangés. La baisse des indices des prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre explique la baisse globale enregistrée en janvier, alors que les indices des prix des céréales et de la viande demeuraient stables pour l’essentiel.
En janvier, l’Indice FAO des prix des céréales n’a pas connu d’évolution notable par rapport à décembre, puisqu’il n’a progressé que de 0,1 pour cent, pour s’établir à un niveau de 4,8 pour cent supérieur à celui qui avait été enregistré un an auparavant. Les prix internationaux du blé accusent une baisse de 2,5 pour cent, ce qui s’explique par des volumes de production ayant dépassé les attentes en Australie et dans la Fédération de Russie. On note une très légère progression des prix mondiaux du maïs, induite par la forte demande visant les exportations du Brésil et les craintes que suscite la persistance d’un temps sec en Argentine. Les prix internationaux du riz ont, quant à eux, fait un bond de 6,2 pour cent par rapport à décembre, sous l’effet d’un resserrement des disponibilités, d’une demande locale soutenue dans certains pays asiatiques exportateurs et de variations des taux de change.
L’indice FAO des prix des huiles végétales a reculé de 2,9 pour cent en janvier. Les prix mondiaux des huiles de palme et de soja marquent un net recul dans un contexte de faible demande mondiale à l’importation, tandis que ceux des huiles de graines de tournesol et de colza ont diminué du fait d’abondantes disponibilités exportables.
L’indice FAO des prix des produits laitiers a enregistré une valeur moyenne inférieure de 1,4 pour cent à celle de décembre, les prix du beurre et du lait en poudre ayant été orientés à la baisse sous l’effet d’un affaiblissement de la demande chez les principaux importateurs et d’une augmentation de l’offre en Nouvelle-Zélande. Les prix mondiaux du fromage ont légèrement progressé, ce qui s’explique principalement par une reprise des services de restauration et des ventes au détail en Europe occidentale à l’issue des vacances du Nouvel An, ainsi que par des variations des taux de change.
L’indice FAO des prix de la viande n’a guère évolué en janvier (il n’a enregistré qu’un très léger recul de 0,1 pour cent par rapport à décembre), ce qui s’explique par d’abondantes disponibilités exportables qui ont pesé sur les prix de la viande de volaille, de la viande de porc et de la viande bovine, cependant que les prix de la viande ovine ont progressé sous l’effet d’une hausse de la demande à l’importation. L’indice FAO des prix du sucre a cédé 1,1 pour cent par rapport à son niveau de décembre. Le bon déroulement des récoltes en Thaïlande et les conditions météorologiques favorables qu’a connues le Brésil ont contrebalancé l’incidence qu’ont pu exercer sur les prix les craintes d’un affaiblissement des rendements des cultures en Inde, une hausse des prix de l’essence au Brésil, qui a eu pour effet de renforcer la demande d’éthanol, et l’affermissement du real brésilien par rapport au dollar des États-Unis.
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