@fao rne مجموعة صور من الزيارة

بني سويف، 20 أكتوبر 2016: احتفلت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومحافظة بني سويف، بيوم الأغذية العالمي 2016 الذي أقيم هذا العام تحت شعار "المناخ يتغير.. الأغذية والزراعة أيضاً" حيث تم تسليط الضوء خلال احتفالات هذا العام على العلاقة الحرجة بين التغير المناخي في كوكب الأرض، والأمن الغذائي للبشر ومستقبل التنمية المستدامة.

وفي هذا الإطار، تم اختيار مشروع "تحسين الأمن الغذائي والتغذية في مصر باستهداف النساء والشباب"  الذي تنفذه الفاو في خمس محافظات مصرية هي أسوان، أسيوط، بني سويف، الفيوم وسوهاج، بدعم من الوكالة الإيطالية للتنمية والتعاون، وبالتعاون مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، لتتضمن الاحتفالية الاطلاع على فعاليات المشروع في المحافظة.

وأقيم الاحتفال تحت رعاية سيادة المحافظ المهندس شريف حبيب، وبحضور السيد حسين جادين ممثل الفاو في جمهورية مصر العربية، ومشاركة عدد كبير من مسؤولي الفاو، والمجتمع المدني والمعنيين بمشروع تحسين الأمن الغذائي والتغذية في مصر، والإعلاميين، وشهد الاحتفال تنظيم جولة لزيارة المدرسة الحقلية في المحافظة، والمطبخ التغذوي، ومشروع الزراعة فوق الأسطح.

وقال المهندس شريف حبيب تعليقاً على مشروعات الفاو في محافظة بني سويف :" إن هذه المشاريع تعد من التجارب الرائدة في المحافظة، ونسعى بالتعاون مع الفاو لتفعيلها وتوسيعها بصورة أفضل بما يجعل لها مردود اقتصادي، خاصة أن النتائج تشير إلى أن هناك زيادة 50% في المحاصيل التي يتم زراعتها باتباع الممارسات الزراعية الحديثة التي يتم تعليمها لشباب المزارعين في المدارس الحقلية، إلى جانب أنه يمكن تحويل أسطح المحافظة من أماكن للتخزين إلى أشكال جمالية تسهم في تحسين البيئة وتكون مصدراً للدخل".

قال السيد حسين جادين :" مصر من الدول التي قطعت شوطاً كبيراً في تحقيق أهداف الألفية الإنمائية والتي تمثلت في تخفيض عدد السكان الذي يعانون من سوء التغذية بمعدل النصف، إلا أن هناك حاجة لبذل المزيد من الجهود للتغلب على التحديات الحالية والمستقبلية والتي يأتي تغير المناخ وندرة المياه في مقدمتها، مع وضع احتمالات بأن هذه العوامل قد تؤدي إلى انخفاض في المحاصيل الزراعية، والمياه، وبالتالي الإنتاج الزراعي، بشكل عام، وهو ما تسعى الفاو حثيثاً بالتعاون مع المؤسسات الحكومية لتجنب حدوثه من خلال العديد من البرامج والمشاريع ذات الصلة بالتكييف والتغلب على هذه التحديات".

ومن الناحية التغذوية، قالت السيدة ماجي حبيب، سفير الفاو الخاص للسنة الدولية للبقول :" كل سيدة مصرية مسؤولة أن تجهز برنامجا غذائيا مفيداً لعائلتها، لأن المرأة اليوم تحصل على المعرفة الوافرة  عن هذا الموضوع من الراديو والتلفيزيون ومن المشروعات مثل الذي تنفذها منظمة الفاو هنا في بني سويف، وغيرها من المحافظات المصرية، وتجهيز نظام غذائي مفيد غير مكلف أيضا. فعلينا فقط تطبيق المعرفة التي نحصل عليها".

الجدير بالذكر أن مشروع "تحسين الأمن الغذائي والتغذية في مصر باستهداف النساء والشباب"  يهدف إلى مساعدة الحكومة المصرية على خلق بيئة آمنة غذائيا يتمكن خلالها النساء والشباب من الحصول على الغذاء الكافي والمتنوع من مصادر حيوانية ومن الخضروات وتزويدهم بالمعرفة والمهارات الضرورية في استخدام الغذاء واتباع أنظمة غذائية كافية تغذوياً. كما شملت الاحتفالية زيارات ميدانية للمدارس الحقلية ومشروع المطبخ التغذوي بالمحافظة بالتعاون مع مديرية الزراعة ومسؤولي المحافظة.

المطبخ التغذوي:

لقد أنشأ مطبخ تجريبي في بني سويف، ويعمل المشروع الآن على إنشاء مطابخ أخرى في باقي المحافظات (3 مطابخ مجتمعية في كل من المحافظات الخمس) يتم فيها تدريب النساء على كيفية إعداد الطعام وتخزينه وحفظه. ويتم تعليم النساء كذلك كيفية تحسين غذائهن اليومي من خلال تغييرات تغذوية بسيطة.

المدارس الحقلية:

وكذلك أنشأ المشروع 15 مدرسة شباب قروية لتعليم أساليب الزراعة والحياة في خمس محافظات. وعادة ما تقتصر الزراعة في المحافظات المذكورة سابقا على زراعة الحبوب وقصب السكر. إلا أن المشروع قدم للمزارعين زراعة البقوليات والفاكهة والخضروات للتشجيع على استهلاك المحاصيل الغنية بالمواد الغذائية ولتنويع نظامهم الغذائي اليومي.