Nouvelles du terrain
L’aviculture fermière: une solution à l’appui de la sécurité alimentaire et de la nutrition en Syrie
En appuyant l’aviculture fermière dans les provinces de Damas-Campagne et de Homs, la FAO facilite l’accès des ménages à des aliments frais et riches en éléments nutritifs.
Mâlouma: Agricultrice du désert (Village de Waboundé, Mauritanie)
Dans le village de Waboundé, au sud de la Mauritanie, près du fleuve Sénégal, comme un peu partout ailleurs dans ce vaste pays, des villages entiers sont contraint, pour leur survie, de lutter contre l’ensablement avec le peu de moyens qu’ils ont.
Latif: Jardiniers des terrasses (Le Caire, Égypte)
Avec ses 22 millions d’habitant, Le Caire est de loin la plus peuplée, la plus populaire, la plus bruyante et la plus polluée des villes du Moyen Orient. Et, c’est depuis un bureau minuscule du Ministère de l’Agriculture le Dr. Ossama El Beheiri nous parle du "Roof Top Gardening".
Georgette: fermière à Akkar (Est montagneux du Liban)
Au village de Halba une longue tradition paysanne leur a légué l’art de la fabrication de produits laitiers et dérivés pour apporter les protéines nécessaires à leur alimentation. Le Laben, le Labneh, le Halloum ou le Chenklish, sont aujourd’hui présents dans toute la région.