Partout à travers le monde, les gens, les plantes et les animaux meurent des suites d’infections qui ne peuvent être traitées malgré le vaste éventail de médicaments disponibles. En cause, la hausse de la résistance aux antimicrobiens – l’incapacité des antibiotiques et d’autres médicaments vitaux à traiter des maladies. Il s’agit d’un problème mondial qui pourrait bien être la prochaine pandémie comme l’explique Katinka DeBalogh, vétérinaire et experte en production animale à la FAO.