المدير العام للمنظمة يدعو إلى "خطوة كبيرة تالية" في معركة الجوع
ويستحث على اجتثاث أسباب نقص الغذاء في غضون حياتنا الراهنة
25 اكتوبر/تشرين الأوّل 2012، تورينو (إيطاليا) -- دعا جوزيه غرازيانو دا سيلفا، المدير العام لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "FAO"، الهيئات الغذائية الدولية وجميع اللاعبين في إطار النظام العالمي للإنتاج الغذائي على ضمّ الجهود معاً من أجل اجتثاث الجوع سوياً من وجه الأرض "في غضون أعمارنا الراهنة".
وخلال افتتاح مؤتمر "Terra Madre" (أرضنا الأم) نصف السنوي الذي عقدته أمس هيئة "الغذاء البطئ" (Slow Food) ، قال أن إنجاز هدف "صفر جوعاً" ضمن جملة الإجراءات الأخرى، إنما يتطلّب أيضاً تشمير السواعد للتخلّص من مشكلة الهدر الغذائي وخسائر الأغذية.
وأشار غرازيانو دا سيلفا إلى أن "نحو ثلث الغذاء المنتج في العالم يُفقد أو يهدر كلّ سنة، وهو ما يكفي لتلبية احتياجات 500 مليون شخص بلا ضغوط إضافيّة على الموارد الطبيعية".
وأضاف، "لا يبدو من العقل أن نغيّر طريقة إنتاجنا للغذاء بينما نواصل الاستهلاك كما نفعل الآن".
وأوضح المدير العام للمنظمة "فاو" أن الوقت حان لكي نخطو "الخطوة الكبيرة التالية" في الحرب على سوء التغذية.
مبادرة بان كي مون
وأكد غرازيانو دا سيلفا أن المنظمة "فاو" احتضنت مبادرة التحدّي التي طرحها الأمين العام للأمم المتّحدة بان كي مون للقضاء على الجوع نهائياً في غضون حياتنا الراهنة.
وأضاف "وأني أطلب منكم أن تفعلوا نفس الشيء... فلنجعل 'تحدّي صفر جوعاً' مبادرة كل منّا جميعاً".
وأوضح أن الاستجابة لهذا التحدي ينطوي على جعل كلّ نظم إنتاج الغذاء مستدامة؛ وتمكين صغار المزارعين ولا سيما النساء من مضاعفة معدلات الإنتاجية والدخل؛ وخفض الخسائر الغذائية والهدر؛ وضمان أن يملك الجميع على مدار العام غذاء مغذياً؛ وإنهاء سوء التغذية في غضون الحمل وتقزّم الأطفال بسبب نقص الغذاء.
وذكر غرازيانو دا سيلفا أن وراء الهدر الغذائي يكمن "الميل إلى الاستهلاك المفرط لدى بلدان الدخل المتوسط والأعلى".
مفارقة كبرى
وقال المدير العام للمنظمة "فاو" أن النتيجة تتبدّى على هيئة 1.5 مليار شخص من مُفرطي الوزن، مقارنة بنحو 868 مليوناً من ضحايا نقص الغذاء... وتلك المفارقة تصوّر أحد الاختلالات الكبرى في عالم اليوم، أي التوزيع غير المتساوي للغذاء، والدخل والفرص.
وحضر مؤتمر "أرضنا الأم" مندوبون من نحو 130 بلداً، لمناقشة شؤون الغذاء، والزراعة، والتنمية المستدامة، وفنون الطهي، والعولمة، والاقتصاد.
وباعتبارها منظمة غير ربحية تروّج هيئة "الغذاء البطئ"، التي تضم 100000 عضو حول العالم، لإنتاج أغذية مستساغة ومغذّية ومستدامة بأساليب تقليدية.
وخلال افتتاح مؤتمر "Terra Madre" (أرضنا الأم) نصف السنوي الذي عقدته أمس هيئة "الغذاء البطئ" (Slow Food) ، قال أن إنجاز هدف "صفر جوعاً" ضمن جملة الإجراءات الأخرى، إنما يتطلّب أيضاً تشمير السواعد للتخلّص من مشكلة الهدر الغذائي وخسائر الأغذية.
وأشار غرازيانو دا سيلفا إلى أن "نحو ثلث الغذاء المنتج في العالم يُفقد أو يهدر كلّ سنة، وهو ما يكفي لتلبية احتياجات 500 مليون شخص بلا ضغوط إضافيّة على الموارد الطبيعية".
وأضاف، "لا يبدو من العقل أن نغيّر طريقة إنتاجنا للغذاء بينما نواصل الاستهلاك كما نفعل الآن".
وأوضح المدير العام للمنظمة "فاو" أن الوقت حان لكي نخطو "الخطوة الكبيرة التالية" في الحرب على سوء التغذية.
مبادرة بان كي مون
وأكد غرازيانو دا سيلفا أن المنظمة "فاو" احتضنت مبادرة التحدّي التي طرحها الأمين العام للأمم المتّحدة بان كي مون للقضاء على الجوع نهائياً في غضون حياتنا الراهنة.
وأضاف "وأني أطلب منكم أن تفعلوا نفس الشيء... فلنجعل 'تحدّي صفر جوعاً' مبادرة كل منّا جميعاً".
وأوضح أن الاستجابة لهذا التحدي ينطوي على جعل كلّ نظم إنتاج الغذاء مستدامة؛ وتمكين صغار المزارعين ولا سيما النساء من مضاعفة معدلات الإنتاجية والدخل؛ وخفض الخسائر الغذائية والهدر؛ وضمان أن يملك الجميع على مدار العام غذاء مغذياً؛ وإنهاء سوء التغذية في غضون الحمل وتقزّم الأطفال بسبب نقص الغذاء.
وذكر غرازيانو دا سيلفا أن وراء الهدر الغذائي يكمن "الميل إلى الاستهلاك المفرط لدى بلدان الدخل المتوسط والأعلى".
مفارقة كبرى
وقال المدير العام للمنظمة "فاو" أن النتيجة تتبدّى على هيئة 1.5 مليار شخص من مُفرطي الوزن، مقارنة بنحو 868 مليوناً من ضحايا نقص الغذاء... وتلك المفارقة تصوّر أحد الاختلالات الكبرى في عالم اليوم، أي التوزيع غير المتساوي للغذاء، والدخل والفرص.
وحضر مؤتمر "أرضنا الأم" مندوبون من نحو 130 بلداً، لمناقشة شؤون الغذاء، والزراعة، والتنمية المستدامة، وفنون الطهي، والعولمة، والاقتصاد.
وباعتبارها منظمة غير ربحية تروّج هيئة "الغذاء البطئ"، التي تضم 100000 عضو حول العالم، لإنتاج أغذية مستساغة ومغذّية ومستدامة بأساليب تقليدية.
جوزيه غرازيانو دا سيلفا، خلال افتتاح مؤتمر (أرضنا الأم) نصف السنوي الذي عقدته أمس هيئة "الغذاء البطئ".
