Уникальные земледельческие системы Туниса получили признание в качестве сельскохозяйственного наследия мирового значения

15 июня 2020 года, Рим - Традиционные сельскохозяйственные системы рамли в лагунах Гар-эль-Мильха и висячие сады Джебба эль-Олия в Тунисе признаны системами сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) - наименование, которое присваивает Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО). Тунисские объекты уже во второй раз удостаиваются признания в качестве ГИАХС после оазисов Гафса в 2011 году.

Оба объекта отражают глубинные связи между культивируемыми посевами и природной экосистемой, местной фауной и флорой, и способствуют сохранению традиционных знаний и защите биоразнообразия. Это признание в качестве объектов ГИАХС поможет местным общинам еще больше ценить свое наследие и заботиться о нем ради будущих поколений. 

Метод возделывания сельскохозяйственных культур рамли в Гар-эль-Мильхе 

Рамли, что значит «на песке», это сельскохозяйственная технология, состоящая из выращивания культур на песчанистом субстрате. Уникальные не только для Туниса, но и всего мира, эти сады были созданы в XVII веке андалузской диаспорой в попытке справиться с отсутствием пригодной для обработки земли и пресной воды.

Этот хитроумный метод основан на пассивной системе орошения, когда корни растений в течение всего сезона благодаря движению приливов подпитываются пресной дождевой водой, которая скапливается на поверхности моря.  

Сохранявшиеся веками традиционные знания позволяют фермерам поддерживать участки на лагуне за счет внесения очень точного количества песка и органического материала, добиваясь для посевов необходимой высоты, так чтобы их корни орошались совершенно пресной водой без всякого воздействия соленой. 

Живая изгородь из фруктовых деревьев и кустов по барьеру лагуны защищает обрабатываемые участки земли от ветра и соленых брызг, помогает замедлить испарение и закрепить песок. Такая многогранная система позволяет выращивать урожай круглый год без искусственного полива даже в периоды засухи.

Сегодня основными видами обеспечения пропитания в районе являются рыбная ловля и земледелие. Хозяйства в Гар-эль-Мильхе небольшие (81% из них на площади менее 5 гектаров), и основную продукцию в них составляют картофель, фасоль и лук «на рамли».

Узнайте больше о системе рамли здесь. 

Висячие сады Джебба эль-Олия

Приклеившись к верхним склонам горы Горраа, сады Джебба эль-Олия образуют уникальную агролесоводческую систему. Фермеры смогли на высоте 600 м подчинить этот гористый ландшафт своим целям, организовав земледелие на террасах, происходящих из природных геологических формаций или построенных из сложенных без раствора камней.

Благодаря, помимо прочего, эффективной системе орошения висячие сады являют собой пример инновационного и устойчивого к внешним воздействиям агролесоводства, которое в течение всего года удовлетворяет потребности местных жителей в продовольствии. Благодаря сохранению на большой высоте лесов и множества видов в древостое, сады Джебба эль-Олия существуют за счет особого микроклимата.

Основой разнообразной и выносливой системы поликультур, базирующейся на сочетании агролесоводства и агроэкологии, является выращивание инжира в сочетании с экстенсивным животноводством. Помимо инжира в садах производятся различные овощи, бобовые и фрукты, включая растения из семейства пасленовых (томаты, перец), а также кабачки, бобы конские, лук, фасоль и картофель.

Также важным для биоразнообразия объекта является животноводство, в особенности разведение местной породы овец «черный тибар», приспособленной к сильно пересеченной местности, а также коров бурой атласской породы, известной своей выносливостью.

Пользу этим садам приносят находящиеся поблизости леса и дикая флора и фауна, благодаря которым биоразнообразие поддерживают также и дикие опылители.  Искусное управление культивируемыми и дикими видами лежит в основе изобретательных знаний объекта. Качество продукции высоко ценится: инжир, свежие и сухие фрукты и продукция переработки (джемы) с маркировкой AOC (контроль подлинности происхождения) пользуются большой популярностью как у местных жителей, так и за рубежом, и являются важным источником дохода для местных жителей.

Узнайте больше о садах Джебба эль-Олия здесь.

Официальное обращение тунисского правительства в марте 2019 года о признании вышеупомянутых объектов в качестве ГИАХС получило техническую поддержку ПРООН для объекта Гар-эль-Мильха и Программы ФАО для Туниса в отношении объекта Джебба эль-Олия и с согласия национального координатора ГИАХС и Секретариата ГИАХС. 

О программе ГИАХС

С добавлением двух тунисских объектов общее число ГИАХС в мире выросло до 61 в 22 странах. Эта выдающаяся программа ФАО позволяет привлекать внимание к уникальным способам, создавая которые сельские общины поколениями добивались продовольственной безопасности, жизнеспособных средств существования, устойчивых к внешним воздействиям экосистем и высоких уровней биоразнообразия - всего того, что позволило появиться замечательным ландшафтам.