Статистический ежегодник ФАО предлагает самую большую подборку данных по продовольствию и сельскому хозяйству

20 октября 2020 года, Рим - По случаю своего 75-летия и отмечаемого в третий раз Всемирного дня статистики Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) публикует сегодня свой обновленный Статистический ежегодник, который в этом году насчитывает 366 страниц и впервые предлагает цифровой интерактивный режим и загружаемые наборы данных.

Положение в мире в области продовольствия и сельского хозяйства. Статистический ежегодник - 2020 сводит воедино и подытоживает главные факторы, определяющие текущую глобальную ситуацию в области производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, включая общее направление развития, - от тенденций в сельском хозяйстве, использовании ресурсов и рабочей силы, продовольственной безопасности и питания до выбросов парниковых газов и воздействия сельского хозяйства на окружающую среду.

ФАО является одним из основных поставщиков глобальных данных по сельскому хозяйству и продовольственной безопасности, в частности, благодаря порталу ФАОСТАТ, отслеживающему около 20 000 показателей, охватывающих 245 стран и территорий, порталу данных по целям в области устойчивого развития и новой платформе геопространственных данных, созданной в рамках инициативы "Рука об руку", с помощью которой инновационные подходы и данные о широком круге партнеров используются для определения перспективных проектов в области развития.

"Своевременные, точные и качественные статистические данные сейчас как никогда важны для отслеживания тенденций и обоснования политических решений, идет ли речь о более долгосрочной задаче достижения целей в области устойчивого развития (ЦУР) или о непосредственной угрозе, которую представляет пандемия COVID-19, - говорит Хосе Росеро Монкайо, директор Статистического отдела ФАО. - ФАО привержена делу обеспечения свободного доступа к актуальным, надежным и достоверным данным, поскольку они обеспечивают незаменимую фактологическую базу, необходимую странам для формулирования политических решений и мониторинга прогресса на пути к согласованным целям".

Ежегодник состоит из четырех тематических разделов: экономические аспекты сельского, лесного и рыбного хозяйства; производство, торговля и тенденции динамики цен; продовольственная безопасность и питание; экологическая устойчивость. Ежегодник сопровождается карманным Статистическим справочником ФАО, который позволяет быстро и без труда получить информацию по главным фактам и тенденциям в области продовольствия и сельского хозяйства.

Ключевые выводы

Вклад сельского хозяйства в глобальный валовой внутренний продукт за период 2000-2018 годов вырос на 68 процентов и составил 3,4 трлн долл. США. На Азию приходится 63 процента от этого прироста, в то время как в Африке отмечается самый быстрый рост, почти в два раза превышающий общемировые темпы.

Число людей, занятых в сельском хозяйстве, в этом тысячелетии сократилось до 884 миллионов, или 27 процентов мировой рабочей силы, в сравнении с 1 050 миллионами, или 40 процентами в 2000 году. Основная часть этого сокращения пришлась на Азию, хотя самое резкое падение наблюдалось в Европе, где только 5,3 процента занятого населения работают в секторе сельского хозяйства, по сравнению с 49 процентами в Африке.

В Ежегоднике отмечено, что 37,1 процента работников сельского хозяйства составляют женщины, на долю которых приходится более половины национальной рабочей силы в сельском хозяйстве в 22 странах.

Глобальное использование пестицидов выросло на треть, до 4,1 млн тонн ежегодно, хотя его неуклонный рост наблюдался с 2012 года. Главным пользователем пестицидов в мире является Китай, применяющий в четыре раза больше пестицидов, чем Бразилия и Соединенные Штаты Америки.

Общемировое применение удобрений выросло до 53 млн тонн, что составляет около 121 килограмма на гектар пахотных земель.  Первое место среди химических удобрений занимают азотные удобрения, а применение калийных удобрений демонстрирует самые быстрые темпы роста. Самые быстрые темпы роста применения удобрений наблюдались в Африке и в Северной и Южной Америке, при этом в Африке применение удобрений началось с очень низкого начального уровня.

Производство основных сельскохозяйственных культур составило в 2018 году 9,2 млрд тонн, что примерно на 50 процентов больше, чем в 2000 году. Самый быстрый рост демонстрирует производство масличных культур (+88 процентов). Половину мирового производства основных культур составляют четыре культуры - сахарный тростник, кукуруза, пшеница и рис.

Приводимые в Ежегоднике данные также показывают, что на долю ведущих производителей многих основных продовольственных культур приходится значительная доля их мирового производства: для Бразилии это сахарный тростник, для Китая - рис и картофель, для США - кукуруза и соя. То же самое верно и для производства переработанной продукции сельского хозяйства: Китай является ведущим производителем соевого масла, Индонезия и Малайзия с большим отрывом лидируют в производстве пальмового масла, а Украина и Россия являются главными производителями подсолнечного масла.

Глобальная торговля продовольствием росла еще более быстрыми темпами, чем объемы производства продовольствия. Совокупный оборот торговли продовольствием увеличился за период 2000-2018 годов почти в четыре раза и составил 1,4 трлн долл. США.

Масштабы голода в мире растут - в 2019 году почти 690 миллионов человек недоедали, что почти на 60 миллионов больше, чем в 2014 году. В то же самое время растет и распространенность ожирения: в 2016 году от него страдало 13,1 процента взрослого населения, по сравнению с 8,7 процента в 2000 году.

Площадь пахотных земель за период за период 2000-2017 годов выросла на 75 миллионов гектаров, что в два раза больше площади Японии. За тот же период площадь лесов уменьшилась на 89 миллионов гектаров, что равняется площади Нигерии.

Общемировые сельскохозяйственные выбросы парниковых газов на этапе фермерского производства за период 2000-2017 годов выросли на 16 процентов. Около 60 процентов выбросов приходится на деятельность, связанную с животноводством.

В Ежегоднике представлены детализированные данные в разбивке по странам и темам, а также многочисленные графики и карты, что делает данные удобными для ознакомления.