Маленькая книга, интересные данные

17 ноября 2014, Рим - ФАО опубликовала карманную книгу с данными в области питания по всем регионам в преддверии Второй международной конференции по вопросам питания (МКП2), которая пройдет на этой неделе в Риме.

«Продовольствие и питание в цифрах» - первый сборник карманного размера, посвященный состоянию питания во всем мире - предлагает разнообразные данные о последних тенденциях в области питания, включая дефицит микроэлементов, переедание и ожирение с 1990 года по сегодняшний день.

Кроме того, новый сборник предлагает индикаторы, показывающие взаимозависимость питания, здоровья и окружающей среды.

Читатели могут найти подробные данные по таким темам, как цены на продукты питания, потребление продуктов питания, выбросы углерода, связанные с сельским хозяйством, и землепользование.

«Карманная книга является полезным справочным материалом для политиков, так как она представляет обзор различных аспектов питания на страновом, региональном и глобальном уровне», - сказал Джозеф Шмидтхюбер, заместитель директора Статистического отдела ФАО.

В карманах и на телефонах

Те, кому интересны вопросы в области продовольствия и питания, смогут получить доступ к справочнику на своих мобильных устройствах с помощью специального веб-приложения или в формате PDF онлайн. Печатные версии будут доступны для делегаций, участвующих в МКП2, включая более 100 министров и представителей гражданского общества, которые собираются в Риме, чтобы обсудить проблемы в области питания 21 века. С помощью справочника делегаты смогут сравнить и обсудить данные по странам в ходе конференции и проинформировать политиков у себя дома.

Питание и развитие

Правильное питание и политика в области питания являются основополагающими для развития, по словам директора Отдела питания ФАО Анны Ларти. «Страна, не уделяющая внимания нуждам своего народа в области питания платит высокую цену в виде затрат на здравоохранения и снижения производительности, что может в значительной степени повлиять на ее экономическое развитие», - добавила она.

Тенденции

Одной из главных тенденций, выделяемых в книге, является то, что, несмотря на прогресс, достигнутый в снижении доли голодающих в мире (Цель развития тысячелетия по снижению доли голодающих все еще достижима), более амбициозную цель Всемирного продовольственного саммита 1996 года по снижению абсолютного числа голодающих вдвое к 2015 году достигнуть не удастся.

Помимо этого, примерно 2 миллиарда человек в мире страдают от дефицита микроэлементов, то есть от нехватки витаминов и минералов, необходимых для того, чтобы вести здоровый и активный образ жизни.   

В то же время в мире сейчас наблюдается рост продовольственных потерь и ожирения.

«Это означает, что в мире производится гораздо больше продовольствия, чем необходимо, и мы в возрастающей степени эксплуатируем земельные и водные ресурсы, а также способствуем росту выбросов углерода и деградации окружающей среды», - сказал Шмидтхюбер.

От сбора данных к действию

В справочнике также указаны пробелы в данных, которые необходимо заполнять, и он может побудить страны к принятию мер по сбору недостающей информации.

«Но одних только данных недостаточно - данные должны побудить нас к действию», - подчеркнула Ларти, которая назвала МКП2 возможностью дать толчок для дальнейшего расширения сотрудничества между государствами в борьбе с неполноценным питанием.

Министры соберутся с 19 по 21 ноября в штаб-квартире ФАО в Риме на конференцию МКП2, на которой, как ожидается, они примут Римскую декларацию по питанию и Рамочную программу действий, которая должна послужить качестве плана действий для принятия конкретных политических обязательств правительствами стран. 

«Мы живем в мире изобилия, и это невероятно, как много продовольствия произвело сельское хозяйство за последние десятилетия, - добавил Шмидтхюбер. - Но еще более невероятно то, что в мире изобилия более 800 человек в мире не потребляют достаточное количество калорий и еще 2 миллиарда человек плохо питаются  - вот почему эта конференция так важна».

Новую карманную книгу ФАО можно посмотреть здесь.