全球食品价格继续下跌

2013年9月5日,罗马 - 粮农组织食品价格指数连续第四个月下跌，在8月份达到2012年6月以来的最低水平。

该指数用于衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化，2013年8月平均为201.8点，与7月份相比降低近4个点（1.9％）,比2012年8月低11点（或5.1％）。

上个月的指数下跌主要是谷物和油脂的国际价格持续下降所致。乳制品、肉类和食糖价格小幅上扬。

谷物价格急剧下降

粮农组织谷物价格指数8月份平均为210.9点，与7月份相比下降16.4点（7.2％），与2012年8月相比下降49.4点（或19％ ）。

价格的急剧下降反映出人们对今年世界谷物产量强劲增长的预期，以及尤其是玉米供应量的大幅回升。

油脂、乳制品和肉类

粮农组织油脂价格指数8月份平均为185.5点，比7月下跌5.7点（3.0%），为连续第三个月下降。

粮农组织乳制品价格指数8月份平均为239.1点，比7月上涨2.8点（1.2%），比去年8月上涨37%。除黄油外，所有其他构成指数的乳制品价格均在上个月出现上涨。原因是主要贸易国的出口量依然有限。

粮农组织肉类价格指数8月份平均为175.0点，上涨2.2个点（1.3％）。

丰收在望

粮农组织还连同食品价格指数一起发布了新的2013世界谷物产量预测，并预计其将增至24.92亿吨。这比7月份的预测上调了1400万吨（或0.5％），原因是阿根廷官方报告的玉米作物增加，及欧盟和乌克兰的前景有所改观。

在最新的预测中，全球谷物产量将比2012年增加1.79亿吨（7.7％），并创新纪录。

推动复苏的动力预计来自粗粮产量10.5％的增幅，达到12.85亿吨，以及小麦产量7.6％增加，达到7.1亿吨。

按大米当量计算，世界大米产量将增加1.3％，达到4.97亿吨的新高。

美国玉米产量反弹

2013年全球粗粮产量的大幅增加在很大程度上是由于玉米产量的强劲反弹（达到9.83亿吨），其中大部分将来自美国，其今年的玉米产量预计将达3.43亿吨，比2012年受旱减产的水平高出约25％（6900万吨）。

谷物利用量

2013/2014年度全球谷物利用量预计为24.13亿吨，略低于先前的预测，但仍比2012/2013年度的水平高3.2％。

根据最新预测，直接用于人类消费的谷物将增加1.2％，达到10.94亿吨。这将使全球人均谷物消费量保持稳定并略高于152公斤，大米67公斤，小麦接近57公斤。

谷物库存

2014年季末世界谷物库存量预测自7月以来已小幅上调，至5.69亿吨，主要是玉米库存预计增加。修订后的预测使世界谷物库存量较期初增加13％（6550万吨），并达到自2001/2002年度以来的最高水平。

基于对当前整体需求的预测，库存的增加将使全球库存与利用量之比升至23.3％，达到自2002/2003年度以来的最高水平。

“谷物市场的总体供需形势较去年同期有很大改善，当时受干旱影响的产量和较低的库存与利用量之比，特别是玉米，曾引起人们的严重关切，”粮农组织贸易及市场司司长哈勒姆说。“预计产量会大幅回升，较高的库存量与利用量之比应当给世界市场带来更大的稳定性。”