气候条件恶劣推动咖啡价格攀升至近年来最高水平

罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）今天表示，由于主要咖啡生产国受恶劣天气影响，2024年世界咖啡价格创下多年新高，年平均价格同比上浮38.8%。

粮农组织发布全球咖啡市场趋势研究报告指出，2024 年 12 月，烘焙和研磨咖啡市场青睐的高品质阿拉比卡咖啡豆的售价较上一年上涨58%，而主要用于速溶和拼配咖啡的罗布斯塔咖啡豆的实际价格则上涨了 70%。这两个咖啡豆品种之间的价格差异自 1990 年代中期以来首次收窄。

粮农组织表示，如果主要种植区的咖啡供应量继续大幅萎缩，2025 年咖啡出口价格可能进一步上行。

推动近期价格上扬的主要因素包括越南咖啡豆出口量受限、印度尼西亚产量减少以及巴西咖啡生产受到不利天气影响。

长期的干旱天气导致越南2023/24 年度咖啡豆产量下降 20%，出口量则连续第二年出现10%的跌幅。印尼于2023 年 4 月至 5 月遭受过度降雨，导致咖啡浆果受损，因此陷入类似境地：2023/24 年度咖啡产量同比下降 16.5%。出口则下跌23%。

在巴西，干燥和炎热的天气条件导致该国2023/24 年的产量预报数持续下探，官方估计已从预计同比增长 5.5%转为同比下降 1.6%。

运输成本上涨也是抬升世界咖啡价格的因素之一。

初步数据显示，2024年12月，全球价格走高使得美国消费者为咖啡支付的费用较2023年同期增加6.6%，欧盟消费者的支出增幅则为3.75%。

粮农组织市场及贸易司司长布贝克尔·本·贝尔哈桑表示：“小农户是咖啡行业的主力军，价格高企应当成为加大技术和研发投资力度的催化剂，促进咖啡部门提高气候韧性。”他进一步指出，气候变化对于咖啡生产具有深远影响。粮农组织为众多咖啡豆生产国提供支持，帮助农民采用气候韧性技术，同时为恢复生物多样性做出贡献。

粮农组织强调，提高市场透明度至关重要，鼓励价值链所有参与方积极开展合作，推动全球咖啡行业实现可持续增长，为全球千百万小农户的生计提供保障。

关键数据

• 巴西和越南两国咖啡豆产量合计占世界咖啡豆产量的近50%。
  
• 小农户贡献了全球咖啡豆总产量的80%，是咖啡行业的生力军。
  
• 全球咖啡产值每年超过 200 亿美元。
  
• 咖啡贸易总额估计每年超过 250 亿美元。
  
• 2023 年，世界咖啡产量达到 1100 万吨。
  
• 2023 年，咖啡出口收入分别占到埃塞俄比亚、布隆迪和乌干达商品出口总额的 33.8%、22.6%和15.4%。
  
• 2023 年，全球最大的咖啡进口市场是欧盟和美国。
  
• 全球咖啡行业每年创造的收入超过 2000 亿美元。