可可、咖啡及茶叶推高了富裕国家的全球食品进口账单

罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）周四发布的《粮食展望》报告显示，受可可、咖啡和茶叶价格上涨以及水果和蔬菜进口成本上升的推动，2024年全球食品进口支出预计将比上年增长2.2%，总金额超过2万亿美元。

可可、咖啡和茶叶的进口支出预计将增长22.9%，占进口总额增长的一半以上。这主要是由于天气状况和物流问题造成这几类商品的国际价格暴涨。今年早些时候，可可价格几乎达到了十年平均价格四倍的水平，咖啡价格将近翻了一番，茶叶价格也比正常的长期水平上涨了15%。

粮农组织经济学家指出，这些商品的出口在许多国家的经济中发挥着重要作用。布隆迪和埃塞俄比亚的咖啡出口收入通常可以负担两国近40%的食品进口费用，斯里兰卡的茶叶出口收入可负担该国超过一半的食品进口支出，科特迪瓦的可可出口甚至足以覆盖该国所有的食品进口账单而有余。

与此同时，谷物和油籽进口费用的下降则缓解了低收入国家的压力。在全球粮食进口支出中，高收入国家占比达三分之二，2024年将面临4.4%的增长；而中等偏上、中等偏下和低收入国家的粮食进口支出可能会下降。

粮农组织《粮食展望》每年出版2期，对主要粮食产品的产量、贸易量、消费量和库存量提供最新预测，同时还包括一系列专题报告。最新一期的专题聚焦橄榄油和肥料。

主要食品类商品

粮农组织的最新预测显示，大多数基础食品的产量前景良好，但全球生产体系仍然易受极端天气事件、地缘政治紧张局势加剧和政策变化等风险的影响，供需平衡岌岌可危，国际食品类商品贸易和全球粮食安全的前景不容乐观。

预计2024年小麦和粗粮产量将从高位下降，但仍高于消费量。与此同时，大米是一个亮点，2024/25年度有望迎来创纪录的收成，从而推高全球大米消费量、库存量和国际贸易量。低收入缺粮国的人均小麦和粗粮食用消费量预计将有所下降，而大米的人均食用消费预计将增加1.5%。

全球肉类和乳制品产量预计将小幅增长，而食糖产量预计将会下降。在水产养殖业的推动下，全球渔业产量预计将增长2.2%。大豆油和棕榈油的产量有望扩大，而油菜籽和葵花籽的产量则可能会下降。全球植物油消费量可能超过产量，致使库存量连续两个年度下降，而强劲的榨油量预计将推高全球油粕库存。

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专题章节

本期《粮食展望》针对橄榄油进行了专题分析。橄榄油主要在地中海地区生产和消费，过去几年产量下降导致其价格节节攀升。

在西班牙哈恩，冷榨特级初榨橄榄油的批发价格在2024年1月达到每吨9818美元，而两年前仅为3655美元。高温使得橄榄树把更多水分用于基础功能而不是结果，导致西班牙连续两年减产近50%。类似的问题在整个区域普遍发生。

目前的情况表明，西班牙2024年的产量将超过10年平均水平，希腊、突尼斯和土耳其的产量也将有所增长（意大利除外）。尽管如此，昂贵的橄榄油价格仍将抑制全球消费。

橄榄树以长寿闻名，但它们仍然会对气候压力做出反应。生产者应该考虑采取更可持续的水资源及土壤管理措施。粮农组织经济学家杨迪表示，橄榄油出口拥有巨大增长潜力，为此，各国政府可能会向橄榄种植者提供支持，例如保险计划和疫病防控措施等。

《粮食展望》还更新了对肥料市场的监测。其中，与天然气价格密切相关的氮肥产品报价大幅下降，钾肥亦然。但磷肥价格扛住了总体的跌势，部分原因是持续的贸易壁垒。总体而言，2024年9月，一揽子氮、磷、钾肥的价格已经从2022年4月的峰值下跌了50%以上。

粮农组织经济学家Maria Antip表示，尽管如此，肥料贸易量仍在下行，近东地区冲突进一步升级的风险还有可能影响主要肥料的供应，尤其是对拉丁美洲和亚洲。

报告还另起一章详述了低碳氨的广泛生产及使用前景。氨是所有氮基肥料的基本原料。尽管使用可再生能源代替天然气是可行的，且相关投资正在落实，但要实现大规模的产能扩张还需要有针对性的激励措施，以帮助农民接受和消化低碳肥料生产所带来的额外成本。