联合国粮农组织食品价格指数6月小幅上涨，肉类、乳制品及植物油价格上行

罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）国际食品价格指数2025年6月平均为128.0 点，较 5 月上涨 0.5%。尽管谷物和食糖的国际价格有所下降，但乳制品、肉类和植物油价格的上涨幅度更大。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年6月，粮农组织食品价格指数较去年同期高出 5.8%，但仍远低于2022 年 3 月的峰值。

粮农组织谷物价格指数 6 月环比下降 1.5%。全球玉米价格连续第二个月大幅下跌，原因是阿根廷和巴西的供应量充足。全球高粱和大麦价格也有所下降。相比之下，国际小麦价格环比仍上涨，主要反映出对欧盟部分地区、俄罗斯和美国天气状况的担忧。国际大米价格指数小幅下跌 ，原因是总体需求走软，尤其是籼稻品种。

粮农组织植物油价格指数 6 月环比上涨 2.3%，主要反映出棕榈油、大豆油和菜籽油的价格走强。其中，受强劲的全球需求推动，国际棕榈油价格环比上涨近 5%。大豆油价格在6 月同样上涨，主要受巴西和美国生物燃料行业对原料需求增长的预期影响，南美的大豆价格在坚挺的国际需求支撑下保持强势。此外，由于预期全球供应将持续紧张，菜籽油价格有所上涨。相比之下，受黑海地区产量预期增加的影响，全球葵花籽油价格下跌。

粮农组织肉类价格指数 6 月环比上升 2.1%，创历史新高。除禽肉外，所有肉类价格本月均上涨。

粮农组织乳制品价格指数 6 月环比上升 0.5%。黄油价格指数升至历史新高，主要受大洋洲和欧盟供应持续紧张及亚洲需求强劲所推动。奶酪价格也连续第三个月上涨。相比之下，脱脂奶粉和全脂奶粉价格均走低，原因是全球供应充足但需求疲软。

粮农组织食糖价格指数 6 月环比下降 5.2%，连续第四个月下跌，创下自 2021 年 4 月以来的最低点。本月的环比跌幅主要是巴西、印度和泰国产量前景改善所致，预计有利的天气和种植面积扩大将带来更高产量。

全球谷物产量预计将创新高

粮农组织周五还发布了最新一期《谷物供求简报》，更新了对2025/26年度谷物前景的预测。

粮农组织对 2025 年全球谷物产量的最新预报数较上月上调了0.5%，至 29.25 亿吨，主要受小麦、玉米和大米前景改善的推动。调整后，2025 年度全球产量预测比2024年水平高出2.3%，创历史新高。然而，部分关键产区可能会遭遇炎热、干燥的天气，影响单产前景，尤其是玉米。

2025 年全球小麦产量最新预报数上调至8.053 亿吨，原因是印度和巴基斯坦的单产好于预期。全球玉米产量预计也将出现增长，主要源于巴西有利条件的支撑以及印度玉米种植面积超出预期，这些积极调整完全抵消了乌克兰和欧盟因干燥天气和种植面积减少而导致的产量预测下调。粮农组织本月将2025/26 年度全球大米产量预测环比上调至5.556 亿吨（以碾米计），主要源于印度、孟加拉国、巴基斯坦和越南产量前景改善，但伊拉克和美国的产量预测有所下调。

2025/26 年度全球谷物消费量的最新预报数为 29 亿吨，比 2024/25 年度高出 0.8%。其中全球粗粮消费量预测本月有所上调，而全球小麦消费量预测则向下修正。全球大米消费量预测进一步上升，主要源于食用消费量的增加，且印度用于乙醇生产的大米消费量也保持增长。

粮农组织对 2025/26 年季末世界谷物库存量的预测较上月上调，达到8.891 亿吨，较期初水平增长 2.2%。根据最新预测，全球谷物库存量与消费量之比将上升至 30.3%，表明新一季供应前景较为充足。

2025/26 年度国际谷物贸易量最新预报数较 2024/25 年度水平增长 1.2%，达到4.869 亿吨。小麦和大米的出口量预测均有所上调，大米贸易量更是创下6080万吨的历史新高。玉米贸易量预计将小幅下探，而大麦和高粱贸易量则可能会增长。

设于粮农组织的农产品市场信息系统（AMIS）也于今日发布了月度《市场监测报告》。除 常规分析外，本期特稿聚焦战略粮食储备和粮食安全，提出了让战略粮食储备更“精、简、智”的指导原则。