粮农组织报告呼吁对再生塑料食品包装进行严格的风险评估

罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）发布的一份最新报告指出，再生塑料已被越来越多地用于食品包装和其他食品接触材料，这虽然带来了显著的环境效益，但也引发了对化学品安全的重大关切，突显出讨论制定全球统一标准的必要性。

这份题为《再生塑料和替代性食品接触材料对食品安全的影响》的报告于周三发布。当前，全球食品包装市场正稳步增长，2024年估值为5052.7亿美元，预计到2030年将达到8155.1亿美元。

零食、预制餐、快餐、糖果以及瓶装饮料的普及表明，消费模式和生活方式的转变正在推动食品包装需求的增长。

食品接触材料在减少粮食损失和浪费方面发挥着重要作用。它们能延长食品保质期并保护食品质量，从而推动降低生产成本、提高农业粮食体系效率、支持粮食安全和营养并促进环境可持续性。

然而，广泛使用在环境中半衰期较长的塑料类食品接触材料，正在加剧全球塑料废弃物泛滥的问题，这也促使人们逐渐转向使用再生塑料。

迄今为止，全球产生的塑料废弃物中只有不到10%得到了回收利用。但可持续性的要求预计将推高这一比例，引发对食品化学品安全性的重大关切。

报告指出，我们在追求环境目标的同时，必须同步关注健康问题，特别是食品接触材料潜在的化学污染及其向食品迁移的风险。

粮农组织农业粮食体系及食品安全司司长科琳娜·霍克斯表示：“我们希望回收更多的塑料，但也希望确保在解决一个问题的同时，不会制造出新的问题。在向更可持续的农业粮食体系和食品消费模式转型的过程中，必须将食品安全作为核心考量因素。”

保护环境与公众健康

及时评估食品安全问题至关重要，这样才能充分发挥再生及替代性食品接触材料的潜力，同时还能保护消费者健康、确保公平贸易。

一个备受关注的领域是生物基食品接触材料。这类材料取材于玉米、甘蔗和木薯等天然可再生资源，但其原料来源潜藏着带来农药、天然毒素或过敏原等新危害的风险。同时，为了改善材料性能或赋予包装活性功能，采用纳米材料等有意添加的新物质也带来了额外的安全隐忧。

报告呼吁，在专门用于食品接触材料的塑料原料回收过程中，必须彻底清洗并有效去除化学物质。同时，应建立完善的废物流控制与分拣体系，依据合成聚合物的特定树脂识别码，在回收前精准分拣出食品用塑料包装材料。

针对公众日益担忧的食品及饮料中微塑料和纳米塑料暴露问题，报告指出，解决这一难题亟需经过验证的检测和识别分析方法。报告认为，正是由于目前缺乏此类手段，监管机构至今难以明确界定其对人类健康构成的具体风险。

此外，全球监管缺乏协调，还可能引发潜在的贸易问题。

展望未来，该报告的研究成果预计将为食品法典委员会的相关讨论提供重要参考。作为粮农组织和世界卫生组织于1963年联合建立的政府间机构，食品法典委员会旨在制定国际食品标准、准则及规范，以保障食品安全并促进贸易。

报告指出，食品法典委员会当前正就再生塑料用于食品包装的食品安全问题展开讨论，这进一步凸显了各国在食品接触材料监管上实现全球协调的迫切需求。

报告强调，协调全球监管框架不仅能为开展基于科学的严格风险评估提供支撑，从而确保再生食品接触材料的安全生产与使用，同时也将有力推动当前及未来国际减塑目标的实现。