Cette compilation annuelle de données permet de mieux comprendre les tendances actuelles dans l’alimentation et l’agriculture à l’échelle mondiale
L'Annuaire statistique est un outil essentiel destiné aux décideurs politiques, aux chercheurs et aux analystes, ainsi qu'aux profanes intéressés par les trajectoires passées, présentes et futures de l'alimentation et de l'agriculture.
©FAO/Giulio Napolitano
Rome - L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a présenté aujourd’hui la dernière édition annuelle de son annuaire statistique, qui porte sur les tendances observées récemment au sein des systèmes agroalimentaires dans le monde et fait ressortir pour la première fois l’impact des catastrophes sur l’agriculture ainsi que le coût et l’accessibilité économique d’une alimentation saine.
S’appuyant sur la mine d’informations produites par les équipes statistiques de la FAO dans les différents services de l’Organisation, cette publication présente une synthèse des grands facteurs en jeu dans le paysage alimentaire et agricole mondial. L’édition 2023 contient des données structurées, organisées en quatre chapitres thématiques: importance économique des activités agricoles; intrants, produits et facteurs de production; incidences sur la sécurité alimentaire et la nutrition; et répercussions des activités agricoles sur l’environnement.
L’annuaire statistique est un outil de base et une référence indispensable pour les décideurs, les chercheurs et les analystes ainsi que pour les personnes non spécialisées qui s’intéressent aux évolutions passées, actuelles et à venir dans le domaine de l’alimentation et de l’agriculture.
«Des données et des statistiques précises, de haute qualité et disponibles rapidement sont essentielles à l’élaboration de politiques solides, en ce qu’elles permettent de prendre des décisions étayées par des données probantes et d’assurer le suivi et l’évaluation sur la base de systèmes statistiques solides», a précisé José Rosero Moncayo, Directeur de la Division de la statistique de la FAO, dans l’avant-propos de la publication. «Elles sont d’autant plus importantes à l’heure où les gouvernements du monde entier s’engagent à appliquer des plans de développement sectoriels et nationaux de grande ampleur ainsi que des programmes de développement régionaux et mondiaux.»
Éléments à retenir
L’édition de cette année décrit l’impact des catastrophes sur l’agriculture, accompagné de chiffres illustrant l’ampleur des pertes qui en découlent.
Des données sur le coût et l’accessibilité économique d’une alimentation saine, récemment publiées par FAOSTAT, la base de données statistiques fondamentales de l’Organisation, figurent aussi dans l’édition 2023: elles donnent des indications sur la disponibilité d’aliments nutritifs et sains à un prix abordable, laquelle est nécessaire pour établir le lien entre sécurité alimentaire et nutrition.
Autre élément notable de l’édition de cette année: les pourcentages de pertes alimentaires. C’est en Afrique subsaharienne que le taux est le plus élevé (près de 20 pour cent en 2021), tandis que l’Amérique du Nord et l’Europe bénéficient du taux le plus faible (9 pour cent). Les pertes alimentaires diffèrent considérablement d’une région à l’autre au sein d’un même groupe de produits et aux mêmes étapes des chaînes d’approvisionnement.
Enfin, la publication reprend les caractéristiques structurelles du secteur agricole, issues de recensements, ce qui permet pour la première fois aux utilisateurs d’établir des comparaisons entre pays et entre deux recensements.
Faits et chiffres clés
L’annuaire statistique 2023 est disponible sous la forme d’une publication électronique et d’une version condensée imprimée qui permet de retrouver facilement et rapidement les principaux faits et tendances.
L’annuaire statistique n’est que l’un des outils et publications statistiques proposés par la FAO. Alimentée par environ 20 000 indicateurs portant sur plus de 245 pays et territoires, la plateforme FAOSTAT, accessible gratuitement, contient la plus grande base de données statistiques au monde en matière d’alimentation et d’agriculture. Elle reçoit environ 2 millions de visites chaque année.
Annuaire statistique 2023 de la FAO (en anglais)
Annuaire en version condensée (en anglais)
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