联合国粮农组织发布《2023年统计年鉴》，强调灾害对农业及健康膳食成本的影响

罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）今天发布了《2023年统计年鉴》，揭示世界农业粮食体系最新趋势，并首次强调灾害对农业及健康膳食成本及可负担性的影响。

粮农组织统计人员从整个组织汇集大量信息，在此基础上，《统计年鉴》对全球粮食和农业领域的要素进行综合分析。今年的数据组织有序，分为四个专题章节，分别是农业活动的经济意义，投入品、产出品和生产要素，粮食安全和营养受到的影响，以及农业对环境的影响。

对决策者、研究人员和分析师而言，这份《统计年鉴》既是一项主要工具，也是不可或缺的参考资料。业外人士如果有兴趣了解粮食和农业的过去、现在和未来，也可以从中受益匪浅。

粮农组织统计司司长何塞·罗塞罗·蒙卡约在年鉴前言中指出：“及时、准确和高质量的数据和统计是设计健全政策的基石。这能确保决策是基于确凿的证据，而监测和评估也离不开强大的统计系统。随着各国政府全力推进国家和部门重点发展计划，以及区域和全球发展议程，这一点变得尤为重要。”

主要亮点

今年的《统计年鉴》强调了灾害对农业的影响，并量化了灾害事件造成的损失程度。

今年的《统计年鉴》中还纳入了粮农组织统计数据库近期发布的数据，涉及健康膳食的成本和可负担性。这些数据可以衡量获得营养食品和健康膳食的经济能力，这也是将粮食安全和营养联系起来的关键所在。  

今年的《统计年鉴》还有一个亮点，即列出了粮食损失率。这一指标在撒哈拉以南非洲最高（2021年接近20%），在北美和欧洲最低（9%）。不同地区的粮食损失率差异巨大，即使是处于供应链相同阶段的同一种商品也是如此。

最后，今年的《统计年鉴》利用农业普查数据勾勒出农业部门的结构性特征，首次让用户可以轻松地对各国和各轮普查进行比较研究。

关键事实和数字

• 据测算，1991年至2021年期间，灾害造成的种植业和畜牧业损失高达3.8万亿美元，相当于每年平均损失1230亿美元，占全球年度农业总产值的5%。幅员辽阔的亚洲损失最大，其次是美洲、欧洲、非洲和大洋洲。尽管亚洲的绝对损失最大，但鉴于其产量巨大，相对损失实则较小。相比之下，非洲、美洲和欧洲的农业部门受灾害的影响更严重。
• 2021年，全球健康膳食的成本按购买力平价计算为每人每天3.66美元，比2020年上升了4.3%。2020年至2021年期间，除北美和欧洲以外，所有地区的健康膳食成本都上升了5%以上，反映出食品价格的通胀情况。2021年，超过31亿人无力负担健康膳食，占世界人口的42%。
• 2000年到2021年期间，农业、林业和渔业的全球生产总值实际增长84%，在2021年达到3.7万亿美元。幅员辽阔的亚洲是全球农业、林业和渔业新增产值的主要贡献者，2021年占全球农业总产值的65%。
• 2021年，农业从业人员约为8.73亿，占全球劳动力的27%，而2000年为10.27亿，占全球劳动力的40%。
• 2000年到2021年期间，全球杀虫剂用量增加了62 %。2021年，美洲占全球杀虫剂用量的一半。
• 2000年到2021年期间，主要农作物的产量增长了54%，达到95亿吨。四大主要作物（甘蔗、玉米、小麦和水稻）占总量的一半。
• 谷物是2021年贸易量最大的农产品，美洲和欧洲是最大的出口来源，亚洲是最大的进口目的地。2021年生产的主要作物以谷物为主，其产量接近主要作物总产量的三分之一，其次是糖料作物（22%）、蔬菜和油料作物（各占12%）。
• 从2000年到2021年，农业粮食体系的温室气体排放量增长了10%，农场排放在其中的占比接近一半。

《2023年统计年鉴》提供数字版，并提供袖珍印刷版，便于快速查阅主要事实和趋势。

粮农组织向用户提供众多工具和统计出版物，《统计年鉴》只是其中之一。可以免费访问的粮农组织数据平台是世界上最大的粮食和农业统计数据库，约有2万项指标，涵盖245个以上的国家和地区，每年浏览量约为200万次。