联合国机构警告：加沙关键粮食与营养指标已突破饥荒临界值

联合国粮农组织/儿基会/粮食署联合新闻稿

纽约/罗马 — 根据最新粮食安全阶段综合分类（IPC）警报发布的数据，加沙面临严峻的饥荒风险，其粮食消费和营养指标已降至冲突爆发以来的最差水平。

这份IPC警报强调，该地区部分区域现已突破三项饥荒临界值中的两项。联合国粮食及农业组织（粮农组织）、联合国世界粮食计划署（粮食署）和联合国儿童基金会（儿基会）警告，在这千钧一发的时刻，推进全面人道主义响应刻不容缓。

无休止的冲突、基础服务的崩溃以及对联合国援助运送和分发实施的强制限制导致加沙地带数十万人陷入灾难性的粮食安全状况。

首要核心饥荒指标“粮食消费”在2025年5月的IPC报告基础上再度急剧下降。数据显示，目前加沙超过三分之一的人口（39%）连续数日无粮可食。逾50万人（接近加沙人口的四分之一）正身处饥荒，其余人口则陷入“紧急”的饥饿状况。

第二大核心饥荒指标“突发重度营养不良”在加沙境内则以前所未有的速度攀升。在加沙城，五岁以下儿童营养不良率在两个月内翻了两番，达到16.5%。这表明营养状况严重恶化，因饥饿和营养不良死亡的风险急剧上升。

第三大核心饥荒指标“突发重度营养不良及与饥饿相关死亡的报告”日益普遍，但在加沙当前局势下收集可靠数据仍极其困难，原因是持续遭受近两年冲突重创的卫生系统正在崩溃。

粮农组织总干事屈冬玉表示：“加沙现已处于全面饥荒边缘。民众挨饿并非由于粮食短缺，而是因为援助通道受阻、当地农业粮食体系崩溃，家庭甚至无法维持最基本的生计。亟需安全、可持续的人道准入和即时支持以恢复加沙粮食生产及生计 — 这是防止更多生命消逝的唯一途径。食物权是一项基本人权。”

粮食署执行干事辛迪·麦凯恩指出：“加沙人民承受的苦难正在我们眼前上演。我们绝不能坐等官方宣布饥荒暴发的那一刻才开始提供亟需的救生粮援。当务之急是立即开始无阻碍地向加沙大规模输送粮食援助，并确保每日持续供应以防止发生大规模饥荒。营养不良已经在剥夺民众的生命，我们行动越迟缓，死亡人数就越多。”

截至2025年7月，加沙地带全部32万名五岁以下儿童均面临突发重度营养不良风险，其中数千人罹患最致命的营养不良— 严重急性营养不良。基本营养服务已然崩溃，婴儿无法获得安全饮用水、母乳代用品和治疗性喂养。

6月，6500名儿童因营养不良接受治疗，创冲突爆发以来最高纪录。7月趋势更严峻，仅前两周就有5000名儿童入院。当前仅有不足15%的基本营养治疗服务维持运转，婴幼儿因营养不良死亡的风险达到空前水平。

儿基会执行主任凯瑟琳·拉塞尔强调：“加沙骨瘦如柴的儿童和婴儿正死于营养不良。我们需要在整个加沙立刻实现安全、畅通无阻的人道准入，以扩大救生食品、营养品、水和药品的供应。否则，父母将继续面对为人父母者最深的恐惧 — 眼睁睁看着孩子饿死，自己却束手无策。而这一切，我们本可阻止。”

尽管过境点部分重开，但进入加沙的人道援助对于满足逾200万人口的月度需求只是杯水车薪。仅满足加沙基本人道主义食品与营养援助需求，每月即需超过6.2万吨救生援助。重启商业粮食进口同样关键，能够通过新鲜果蔬、乳制品及肉类鱼类等蛋白质提供膳食多样性。

此外，燃料、水及其他关键援助的持续匮乏，仍在削弱防止饥荒和儿童死亡工作的成效。

各机构欢迎近期改善人道组织运营条件的新承诺，包括实施人道主义暂停，并希望这些措施能推动迅速补充急需的食品与营养援助，并及时送达饥饿民众手中。

联合国机构同时重申其紧急呼吁：

• 立即实现持久停火，以制止杀戮、保障人质安全获释并进一步保障拯救生命的人道行动。

• 确保安全畅通、持续无阻的人道准入，通过所有可用过境点大规模输入援助，并向加沙各地困难家庭提供食品、营养物资、关键饮用水、燃料及医疗援助。

• 迫切需要恢复商业供应链以重启当地市场，使商业物资流入加沙。保护平民及援助工作者，并恢复基本服务，特别是卫生、供水和污水处理基础设施。

• 投资恢复本地粮食体系，包括恢复面包坊等市场经营活动及农业生产。

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编者注：

点击此处查阅粮食安全阶段综合分类（IPC）警报。

* 粮食安全阶段综合分类（IPC）是一项创新多方伙伴倡议，旨在改进粮食安全与营养分析及决策。通过采用 IPC 分类和分析方法，各国政府、联合国机构、非政府组织、民间社会及其他相关行动方，依据国际公认的科学标准，共同确定一国范围内突发重度及长期粮食不安全及突发重度营养不良状况的严重程度与规模。了解更多信息请访问此处。