厄瓜多尔西部瓜亚斯省(Guayas)佩德罗卡沃镇(Pedro Carbo)居民Cornelio León现在可以为他的牲畜提供饲料并维持牛奶产量,即使在旱季也是如此。©FAO/2020/Artunduaga
在橙子、柠檬和芒果树的掩映下,我们找到了Rebeca、Fedora、Natalia、Campana和Gertrude。这是Marlene Vacusoy和她的丈夫Cornelio León拥有的21头奶牛中的5头,但这对厄瓜多尔夫妇是养殖奶牛的新手。
他们一直都是农民,从来没养过牲口,所以当有一天Marlene和Cornelio儿子带着一头奶牛回家并渴望开始养牛时,这对夫妇并不高兴。他们一生都在厄瓜多尔西部瓜亚斯省佩德罗卡沃镇务农,种过棉花、玉米和花生,但他们对养牲口一无所知,也不打算学习。
他们的儿子很坚持。他认为,养牛有可能让他们的生活改头换面。农作物价格很低,而这个家庭迫切需要开辟新的赚钱渠道。他们的儿子不久后去世了,Cornelio和Marlene想不出比创办他热爱的事业更好的方式来纪念他。
然而,这并非易事。Marlene和Cornelio几乎没有适合饲养牲畜的青草,所以他们不得不带着21头牛穿过周边村镇,才能让牛儿吃上草。无论晴雨,他们一大早就离开农场,在公路、村路和河岸边走上几个小时,寻找新鲜的青草。
“过去我们整个早上都带着奶牛出去吃草,”Marlene说。“我们在下午1点或2点左右到家,汗流浃背,又累又饿。然后,我还得为全家人做饭。我们都60多岁了,日子过得不容易!”
开始行动
与Marlene和Cornelio一样,Luis González也是养殖新手。Luis和他的父母一样,曾经是渔民,在厄瓜多尔西部圣埃伦娜省(Santa Elena)拉斯巴尔萨斯镇(Las Balsas)农场外的大坝上捕鱼。他的确养了几头奶牛,但是他贫瘠的农田很难给牛儿提供草料,除了时不时给牛儿挤奶,只能任由牛自己生存。但随着气候条件改变,他作为渔民的生计并没有带来足够的钱来养活家人。
左/上:Marlene和Cornelio自豪地站在他们的饲草地旁。©FAO/2020/Artunduaga 右/下:Luis González和他的家人在圣埃伦娜省拉斯巴尔萨斯镇的农场里。©FAO/2020/Artunduaga
这时,Luis、Marlene和Cornelio听说了粮农组织的气候智能型畜牧项目,
该项目在厄瓜多尔七个省份推广可持续畜牧管理。粮农组织在全球环境基金和厄瓜多尔政府的支持下实施的这项联合倡议旨在解决该国养牛户面临的诸多问题,包括土壤退化和气候变化的影响。
农民得到了实用的帮助和建议,学习如何安装灌溉系统、饮水和挤奶基础
设施等。项目还教授农民新的生产方法,如轮牧、牧场堆肥以及自产动物饲料。
改变厄瓜多尔小规模农业
粮农组织-全球环境基金项目的代表走访了厄瓜多尔各地村庄,宣传推介该项目。代表们展示如何改善养牛业,如何在保持经济潜力的同时与环境和谐相处。Luis、Marlene和Cornelio通过这种方式了解该项目并抓住机会与总共1056名农民一起参加气候智能型畜牧项目,该项目的受益土地超过40300公顷。
对Luis来说,气候智能型畜牧项目帮助他正确管理牧场并确保对牛进行合理喂养。最近,他所在的地区遭遇了严重干旱,他农场上的草都干死了。该项目提供的灌溉系统支持产生了实实在在的影响。现在,Luis的农场是这个干旱地区唯一的一片绿地。他的收入增加了,他可以对自己的农场投资,也可以支付家庭开销如健康、教育和食物。
“我的目标是改进养殖方法。现在,我的牛管理得很好,健康且多产,”他微笑着补充道。
Cornelio和Marlene的奶牛现在有足够的饲料和水,而不必离开农场。©FAO/Artunduaga
至于Cornelio和Marlene,他们不再需要花几个小时在乡间放牧或寻找水源。Marlene(后面跟着她的三条狗)向我们展示了她农场上预留种植优质饲草的地块,这些牧草即使在旱季也能提供饲料。她说:“一年来,我们不用再带着奶牛外出寻找牧草。我们有了自己的牧场,可以制作优质的青贮饲料。我们有更多的时间休息。现在我们两口子有更多时间相伴,而不是整天忙于工作。”
Rebeca、Fedora、Natalia、Campana和Gertrude现在正快乐地吃草。正如他们的儿子所希望的,这个家庭的主要收入来自养牛。
冠状病毒病带来的影响
2019冠状病毒病疫情给厄瓜多尔的畜牧农民带来了不小影响,不但严重扰乱了产品市场渠道的稳定,还对农民们的收入产生了负面影响。尽管如此,这一困境反而激发了当地农民扶危救困、团结共进的精神,他们中的许多人自愿将自产的奶制品送给受到封城影响的邻近家庭中去,以共度难关。
让农村社区掌握减缓气候变化影响的专门知识,是在全世界打造有利可图和可持续农业的关键。若要从疫情的影响中恢复过来,那就需要我们采取协调一致的应对措施,来保护最脆弱的群体,并维护农产食品系统的有效性、包容性和弹性,以确保粮食和营养安全。这个项目帮助了像Marlene、Cornelio和Luis这样的厄瓜多尔农民,这只是粮农组织诸多此类项目之一,旨在打造一个更可持续的农业部门和一个粮食安全更有保障的世界。
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