Кто выращивает кофе в Панаме

02/10/2023

Задолго до того, как солнце поднимается над высокими деревьями тропического леса Панамы, Элизабет Мендес, представительница народности куна, просыпается от крика петуха. Она живет в маленьком доме из бамбука и соломы, расположенном в самой чаще леса. Здесь она и ее семья продолжают выращивать кофе на протяжении нескольких поколений.

Полный забот день Элизабет начинается с легко уловимого аромата свежесваренного кофе, который для нее означает гораздо больше, чем утренний заряд бодрости.

Кофе уже давно является важным источником дохода для многих коренных народов Панамы. Но в последние годы эти общины вынуждены бороться за сохранение своих традиционных методов производства.

"Я собираю плоды кофе с детства, но порой мы не понимали, что происходит с растением: иногда оно выглядело больным, а иногда – приносило мало плодов", – делится Элизабет.

"Другая важная проблема, с которой мы всегда сталкивались, – это кому и как продавать кофе. Когда мы собираем урожай, иногда нам некому его продать, а иногда мы продаем его дешево", – добавляет она.

Благодаря инновационному проекту под названием "Поддержка восстановления экономики после пандемии COVID-19 в интересах производителей кофе из числа коренных народов" есть надежда, что для его участников – выращивающих кофе фермеров из общин коренных народов нгабе (гуайми), куна, эмбера и воунаан – эти проблемы останутся в прошлом.

Этот проект является инициативой Межамериканского банка развития (МБР), осуществляемой при финансовой поддержке специальной программы Японского фонда для сокращения масштабов нищеты. Проект был реализован при техническом содействии Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и при поддержке Министерства сельскохозяйственного развития Панамы, а также кофейной компании Café Durán. Целью проекта было увеличить доходы производителей кофе из числа коренных народов за счет внедрения методов ресурсосберегающего агролесоводства в целях расширения производства, улучшения эффективности переработки, повышения качества и продаж кофе.

Сезонный курс обучения в фермерских полевых школах ФАО, посвященный ресурсосберегающим агроэкологическим методам, которые повышают невосприимчивость к изменению климата, а также количество и качество продукции, сохраняя связь с традиционными знаниями и культурой коренных народов и основываясь на них, прошли более 150 выращивающих кофе фермеров из четырех местных общин коренных народов.

Эти агроэкологические методы включают в себя сведение к минимуму использования пестицидов и адаптацию сельскохозяйственных технологий к последствиям изменения климата. Благодаря проходящим под руководством преподавателей фермерских школ обсуждениям и исследованиям, фермеры, выращивающие кофе, совершенствуют свои знания в области экологии и управления собственным производством кофе. Обучение также включало учебные мероприятия по увеличению степени вовлеченности женщин в производственную деятельность и принятие деловых решений.

"В ходе обучения мы узнали все об управлении процессом производства кофе и о том, как заботиться о растениях, когда они болеют. И все это без необходимости отказываться от наших традиционных методов и при сохранении наших исконных местных растений", – рассказывает Элизабет.

Больше, чем просто кофе

Этот проект помогает Элизабет и другим фермерам, выращивающим кофе в Панаме, не только повышать качество продукции, но и построить лучшее будущее для их семей и общин.

"Кофе всегда был частью нашей культуры, а теперь дает нам возможность зажить лучше", – поясняет она.

Сотрудничая с Café Durán и изучая передовой опыт в области производства и переработки кофе, общины коренных народов выходят на надежных покупателей и рынки со справедливыми ценами.

Это позволяет производителям кофе улучшить качество жизни и открывает возможности для будущих поколений.

"В определенном смысле кофе является волшебным продуктом, потому что он может не только помочь повысить социальную интеграцию, но и продается по хорошим ценам на международном рынке", – поясняет Представитель ФАО в Панаме Адонирам Саншис Пераси.

"Коренные народы обладают огромным культурным, социальным, языковым, историческим и территориальным богатством. Но они также сталкиваются с серьезными проблемами, когда дело доходит до перевода этого богатства в устойчивые экономические возможности, особенно с учетом их ограниченного доступа к учитывающей культурные особенности технической помощи, рынкам и финансированию", – отмечает специалист по вопросам гендерной проблематики и разнообразия МБР Ана Григера.

"В Панаме ключевую роль играет скоординированная работа между государственными органами, частным сектором и коренными народами", – добавляет она.

Идеальное сочетание

Когда мы спрашиваем Элизабет, как, по ее мнению, изменится ее жизнь, она отвечает, что надеется на то, что ее жизнь останется прежней и что она продолжит просыпаться на рассвете, чтобы приготовить кофе. "Но теперь это будет кофе моего собственного производства", – говорит она с гордостью.

"Кофе обеспечивает общинам коренных народов долгосрочную экономическую, социальную и экологическую устойчивость, а также является надежным источником дохода. Раньше эти люди работали на кофейных фермах. Сегодня, благодаря опыту, полученному в фермерских полевых школах ФАО, они управляют собственными кофейными фермами и продают кофе напрямую таким покупателям, как мы", – рассказывает директор по производству кофе в Café Durán Рикардо Товар.

"Я призываю жителей общины, особенно молодежь, расширять свои знания и правильно выращивать кофе. Кофе – не быстрое решение для получения дохода в течение одного или двух лет, а, скорее, способ обеспечить стабильность в долгосрочной перспективе", – говорит Элизабет.

Одна страна – один приоритетный продукт

В Панаме кофе является продуктом – участником программы ФАО "Одна страна — один приоритетный продукт". Благодаря данной инициативе мелкие землевладельцы и семейные фермерские хозяйства становятся ключевым элементом в производстве, распределении и сбыте определенной продукции в каждой стране. Это также открывает возможность плодотворного сотрудничества с частным сектором и финансовыми учреждениями, такими как МБР.

"Наша цель – построить платформу для социально-экономического включения большего числа фермеров в производственный процесс, где у частного сектора будут рыночные ноу-хау", – рассказывает Пераси о проекте.

ФАО предоставляет широкий спектр мер технической и инвестиционной поддержки. Посредством своего Инвестиционного центра ФАО содействует преобразованию агропродовольственных систем в целях инклюзивного экономического роста и более устойчивого будущего.