Ни засухи, ни наводнения не страшны для этих бобов, адаптированных к последствиям изменения климата
Агробиоразнообразие и традиционные знания на службе борьбы с изменением климата в Колумбии
В одноименном языке коренного народа гуахиро нет слова, обозначающего изменение климата. Конечно, климатический кризис ударил и по общинам гуахиро, но они, возможно, нашли способ стать невосприимчивыми к его воздействию: на помощь приходят простые бобы.
Представители этого народа веками живут в крайне суровых климатических условиях. Полуостров Гуахира, их исконная родина, расположен на самой северной оконечности материковой части Южной Америки на границе Колумбии и Венесуэлы. Эта обширная и пустынная территория площадью 20 848 квадратных километров сопоставима по размерам с Сальвадором и Словенией.
Это место, где сухие леса и пустынные пески встречаются с бирюзовым Карибским морем, известно как одно из самых неприветливых и засушливых в регионе из-за палящего солнца, сильных ветров, редких осадков и скудости источников воды, а также температуры, которая колеблется между 35 и 40 градусами Цельсия круглый год.
В таких условиях выращивать продовольствие нелегко, и здесь на помощь приходит уникальный сорт вигны китайской – вигна початковая (Vigna unguiculata L.), или, как ее здесь чаще называют, гуахиро, – в честь засушливого района, где это растение семейства бобовых с успехом выращивают.
Это удивительное бобовое растение, выращиваемое уже многими поколениями местных жителей и передаваемое по наследству как заветная реликвия, – не просто пища для гуахиро, численность которых в настоящее время превышает 600 тыс. человек. Оно символизирует глубокую связь с предками и жизнестойкость, являясь важнейшим элементом их культурной и духовной идентичности.
"Эта культура очень важна для нас, потому что она быстро растет: урожай можно собирать уже через 45–50 дней. Она также крайне неприхотлива и прекрасно растет даже в засушливых условиях и во время наводнений благодаря своим глубоким корням", – делится Мануэль Монтьель из деревни Ипашарраин в среднем районе департамента Гуахира в Колумбии.
Действительно, это растение с его уникальным циклом роста, дающее первый урожай менее чем за три месяца и продолжающие плодоносить до восьми, обеспечивает стабильность запасов продовольствия даже в периоды выпадения малого количества осадков.
Мануэль идет по полю. Многие боятся наступать на растения, но Мануэль шагает смело. "Не волнуйтесь, – улыбается он, – бобы гуахиро крепкие, как наш народ. Когда на них наступают, они становятся только сильнее".
Затем он осматривает зеленые, коричневые и фиолетовые растения с жестким стеблем, объясняя, что цвет указывает на спелость бобов. Осторожно собрав пригоршню бобов, он передает их сестре, жене и дочери, которые вместе с другими женщинами общины на общей кухне готовят из этого универсального ингредиента самые разные блюда.
"Гуахирито", как их ласково называют местные жители, отличаются удивительной способностью к адаптации. Эта жизнестойкая культура съедобна на любой стадии своего роста и является источником сытной и питательной пищи, богатой белком, минеральными веществами и клетчаткой.
"Мы выращиваем эти бобы, потому что они «тяжелые», то есть сытные. Их едят наши дети и вся семья, с ними мы не голодаем. А еще из них можно приготовить множество разных блюд", – поясняет Ана Грисельда Гонсалес.
Например, густой и наваристый суп шапулану из бобов гуахиро, козьего жира и желтой кукурузы. Но больше всего ей нравится готовить бобы в стручках, добавляя к ним козий сыр.
В кланах гуахиро хранителями мудрости предков традиционно выступают женщины: они передают знания от матери к дочери и активно участвуют в принятии решений. После каждого сбора урожая они тщательно отбирают и сохраняют самые крупные и здоровые семена бобов гуахиро, обеспечивая дальнейшую жизнь этой жизненно важной культуры.
Мужчины подготавливают поля, распахивая сухую землю, а женщины и дети сеют драгоценные семена, каждое из которых обещает дать пропитание в будущем. Посев символизируют единение и общее наследие, укрепляя социальные связи и объединяя семьи и соседей.
В верованиях гуахиро это растение также играет важную роль: в процессе его выращивания люди руководствуются своими снами и предчувствиями, а сами бобы используются в лечебных процедурах для помощи родным и близким.
"Мы благодарны за то, что сейчас у нас есть эти продукты. Раньше нам приходилось ждать дождя, чтобы посеять бобы или чтобы просто напиться. А теперь у нас есть колодец и еда круглый год. Но даже когда ситуация была тяжелой, бобы гуахиро были нашим основным источником пищи, они кормили моих предков, у которых не было ничего из того, что есть у нас сейчас", – делится Ана, демонстрируя, что бобы можно есть зелеными и сырыми в качестве закуски.
Унаследованная от предков климатоустойчивость
На протяжении веков гуахиро жили небольшими общинами по всей Гуахире, пасли коз, собирали дикие фрукты в близлежащих тропических сухих лесах, охотились, ловили рыбу и выращивали на своих огородах те немногие культуры, которые приспособлены к местному суровому климату, особенно бобы, запасая провизию на много месяцев без урожая.
Традиционно фермеры, как и предки Аны, планировали выращивание бобов гуахиро согласно предсказуемым циклам сезонов дождей и засухи. Проблемы с этим образом жизни, обеспечивавшим невосприимчивость к внешним воздействиям, начали возникать более двух десятилетий назад, и, несмотря на свою удивительную стойкость в преодолении трудностей – от сурового климата до социально-экономического неравенства, выражающегося в ограниченной инфраструктуре и низкой доступности услуг, – сейчас гуахиро столкнулись с беспрецедентной угрозой своей продовольственной безопасности.
Эль-Ниньо и другие климатические явления, обусловленные изменением температуры на нашей планете, нарушили эти природные циклы, вызывая непредсказуемые погодные условия и усиливая засухи. Некоторым представителям гуахиро пришлось полностью отказаться от сельского хозяйства и традиционного образа жизни и искать работу в городах.
"Двадцать лет назад, когда мы знали, когда пойдут дожди, мы запасали корм для наших животных, и его хватало до следующей зимы, а теперь животные в других общинах умирают, потому что растения начинают вянуть раньше времени, а дожди не приходят, когда должны", – рассказывает Мануэль.
Опустошительная засуха, обрушившаяся на Гуахиру в 2012–2016 годах, оставила глубокий след в регионе. Более 900 тыс. жителей колумбийского Карибского региона, включая примерно 450 тыс. представителей гуахиро, столкнулись с постепенной деградацией своих источников средств к существованию. Суровой реальностью стал дефицит продовольствия, что привело к недостаточности питания, болезням и детской смертности. Сельское хозяйство пришло в упадок, местные семена были утеряны, а 60 процентов скота, составлявшего основу хозяйства гуахиро, пало.
Климатические феномены последних лет – Эль-Ниньо и Ла-Нинья – еще больше усугубили проблему отсутствия продовольственной безопасности: по данным правительства, в ее условиях живут до 67 процентов коренных народов Гуахиры, в первую очередь гуахиро.
Деревня Ипашарраим, где живут Ана, Мануэль и еще 52 семьи гуахиро, – одна из более чем 50 деревень, получивших помощь в рамках инициативы Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и ее партнеров. Эти усилия, предпринятые в ответ на недавние продовольственный и миграционный кризисы в регионе, преобразили пустынный ландшафт, создав островки зелени, которые многие считают настоящими оазисами.
Пол-акра общинной земли теперь отведено исключительно под производство продовольствия с использованием сети насосов, работающих на чистой энергии, и капельного орошения водой из восстановленной скважины. Благодаря этому и другим мерам адаптации к изменению климата, рекомендованным ФАО, община преодолела трудности, связанные с растущей непредсказуемостью начала сезона дождей.
Еще не так давно люди полностью зависели от прихотей погоды, которая могла оставаться засушливой девять месяцев и более, а теперь они возделывают общинное поле, получившее название "общинный демонстрационный центр", на котором буйно растут сельскохозяйственные культуры.
В этих центрах технические специалисты ФАО вместе с населением адаптируют климатически оптимизированные методы ведения сельского хозяйства к местному социокультурному укладу. Технические специалисты предоставляют коренным народам возможность самим руководить процессом восстановления их сельскохозяйственных систем. Например, технический специалист по вопросам приготовления пищи, говорящий на языке гуахиро и понимающий их культуру и пищевые привычки, показывает, как готовить безопасные и питательные блюда и долго хранить ингредиенты, демонстрируя новые рецепты и устойчивые методы питания.
В основе деятельности центров по адаптации к изменению климата также лежат признание и учет знаний предков представителей коренных народов, их исторических методов производства и моделей потребления.
Сочетание традиционных знаний и инноваций в рамках программы SCALA
Для дальнейшего укрепления этого подхода к адаптации на базе общин осуществляется программа ФАО и Программы развития ООН (ПРООН) "Усиление внимания к проблеме влияния климата на землепользование и сельское хозяйство посредством определяемых на национальном уровне вкладов и национальных планов адаптации" (SCALA), финансируемая Министерством охраны окружающей среды Германии; в настоящее время работа в рамках программы ведется над повышением устойчивости гуахиро к климатическим условиям, которые становятся все более экстремальными, используя традиционные методы и уделяя особое внимание агробиоразнообразию.
"Мы стремимся наладить диалог между наукой о климате и метеорологией и традиционными знаниями, которыми обладают эти общины", – поясняет координатор программы SCALA в Колумбии Хорхе Гутьеррес. Он подчеркивает, что представители гуахиро умело распоряжаются своей территорией в периоды засухи, но теперь они сталкиваются с многочисленными проблемами даже в сезон дождей, поскольку в это время иногда случаются неожиданные наводнения, в связи с чем требуются новые меры по адаптации.
В целом адаптация к текущим и ожидаемым последствиям изменения климата предполагает изменение инфраструктуры, институтов, моделей поведения и природной среды с целью снижения уязвимости и повышения невосприимчивости к внешним воздействиям. Это и является целью программы SCALA, осуществляемой в более чем десяти странах Латинской Америки, Африки и Азии, с тем чтобы найти и внедрить преобразующие решения, которые могут быть адаптированы к местным условиям и масштабированы для преодоления социально-экономических проблем, а также проблем в области климата, продовольственной безопасности и в других сферах в разных странах и регионах.
"В Гуахире усилились засухи, а дожди, когда они все же идут, тоже могут вызывать проблемы: повреждения садов, болезни животных и рост грибков из-за избыточной влажности. В рамках программы SCALA мы стараемся определить методы, которые повышают доступность и качество почвы, обеспечивая устойчивое производство сельскохозяйственных культур", – рассказывает Хорхе.
Например, поскольку гуахиро зависят от осадков, в рамках SCALA и при поддержке ряда гуманитарных партнеров им была оказана помощь в усовершенствовании имеющихся колодцев и создании резервуара для воды, что позволило применять микрокапельное орошение с минимальным суточным расходом воды.
"С каждой общиной мы работаем вместе методом проб и ошибок. Мы совместно определяем глубину посева и подходящие культуры в зависимости от почвенных условий. После этого мы сможем определить последовательность выращивания различных культур в течение всего года, а не только двух-трех месяцев дождей", – добавляет Хорхе.
"Еще один важный аспект – агробиоразнообразие. Знание типов семян, растений и пищевых продуктов, которыми располагает каждая община, имеет жизненно важное значение для адаптации к изменению климата. Мы определили несколько ключевых продуктов, но один из них стоит особняком: бобы гуахиро. Они растут низко к земле, устойчивы к засухе и наводнениям, а в удобренной почве им не страшны даже вредители", – поясняет эксперт ФАО.
Что касается обработки почвы, то гуахиро, традиционно занимавшиеся козоводством, теперь используют козий навоз, смешанный с минеральными веществами, золой и удерживателями влаги, чтобы обогатить почву и обеспечить необходимыми питательными веществами сельскохозяйственные культуры и местные семена.
Как подчеркивает эксперт, такое глубокое понимание круговорота питательных веществ и связи между почвой, водой и семенами дает общине доступ к продовольствию круглый год.
"Местные семена, которые также отличаются невосприимчивостью к внешним воздействиям, помогают нам возрождать традиционные знания о земле. Это взаимодействие общины с семенами гарантирует, что у живущих на этой территории детей, которые, к сожалению, в последние годы столкнулись со значительными невзгодами, улучшится ситуация с питанием и продовольствием".
Проект дал значительные результаты: благодаря новым методам адаптации некоторые общины теперь даже имеют излишки бобов гуахиро для продажи или обмена.
"Представители ФАО уедут, но мы будем знать, что все элементы цикла – питательные вещества, семена, грядки, питомники и постоянная водохозяйственная деятельность – стали неотъемлемой частью их повседневной жизни. Это было непростое, но нужное начинание, и мы уверены, что его можно претворить в жизнь и в других общинах и странах, поскольку эти элементы универсальны и присущи любой общине", – заключает Хорхе.
Новая надежда
В общине гуахиро в Ипанаме, расположенной в 40 минутах езды к югу от Риоачи, столицы колумбийского департамента Гуахира, Сандра Медина, выбранная руководителем нового общинного демонстрационного центра, тепло приветствует группу технических специалистов ФАО, большинство из которых сами являются представителями гуахиро. Они принадлежат к разным кланам, но по их товарищеским отношениям сразу видно, что цель у них одна.
Сандра, которая также работает учителем в местной школе, прекрасно понимает, с какими трудностями сталкиваются ее подопечные: она знает, что дети порой приходят в школу голодными. В детстве она сама каждый день проходила по десять километров, чтобы попасть на занятия, – часто на пустой желудок. Теперь она преподает в новой школе, построенной для местных детей всего несколько лет назад.
"Я знала, что должна была уехать и получить образование, – вспоминает Сандра, – я видела нужду своего народа и чувствовала, что обязана помочь ему. Я обещала себе, что вернусь и буду использовать полученные знания, чтобы менять жизнь к лучшему".
Именно так она и поступила. Следуя примеру общины Ипашарраим, вместе с ФАО и своими подопечными она делает первые шаги к тому, чтобы превратить акр пустыни в процветающий оазис, адаптированный к изменению климата.
Сандра с тревогой признается: "Раньше мы сохраняли семена, но в последнее время из-за изменения климата сажать их стало невозможно. Дождь не идет. А теперь мы участвуем в инновационной инициативе, и это дает нам реальную надежду".
При поддержке SCALA и ее партнеров члены общины устанавливают системы орошения и делают лунки для посева, но сначала они подготавливают почву.
"Мы никогда раньше так не использовали козий навоз, – поясняет Сандра. – У нас был этот ресурс, но мы не знали его ценности. Эти знания жизненно важны для нашей общины; они помогают нам сохранить дар сеяния, переданный нашими предками".
Люди также ухаживают за недавно разбитыми травяными садами и питомниками сельскохозяйственных культур, которые олицетворяют возрожденную надежду всей общины.
"Мы выращивали только бобы, кукурузу, тыкву, может быть, немного арбузов, как это делали наши предки", – рассказывает Сандра. "Базилик, кориандр, баклажаны, помидоры – все это для нас в новинку. Мы рады, что узнали так много нового", – говорит она, улыбаясь Марии Алехандре Эпиаю, закрепленному за ними специалисту ФАО по вопросам приготовления пищи. Она сама является представителем народа гуахиро и помогает общине готовить новые и безопасные блюда из выращиваемой продукции.
Принятие гуахиро новых культур демонстрирует силу агробиоразнообразия в действии. Такая диверсификация не только повышает их продовольственную безопасность, обеспечивая защиту от климатических потрясений, но и дает им возможность улучшить качество питания и экономическое благосостояние. Более того, это укрепляет их связь с землей и знаниями предков, создавая устойчивую и невосприимчивую к внешним воздействиям агропродовольственную систему в условиях меняющегося климата.
Община надеется укрепить свое хозяйство, выращивать различные сельскохозяйственные культуры и вести торговлю. Кроме того, она создает запас кормов для своих животных, которые также пострадали от сурового климата.
"Я буду всегда благодарна ФАО за помощь. Я надеюсь, что так же, как здесь, на нашей территории, Организация сможет помочь и другим общинам, поскольку нужда и последствия изменения климата ощущаются не только тут, но и во всех других местах и территориях, унаследованных от наших предков".
Спустя всего три месяца их усилия окупились, и акр ранее бесплодной земли (фото слева) теперь покрыт густой зеленью (фото справа).
Колумбия, климат и агробиоразнообразие
Колумбия, третья по численности населения страна Латинской Америки, может похвастаться богатым биоразнообразием: здесь обитает почти 10 процентов видов всех живых существ на планете. Изменение климата представляет собой серьезную угрозу для хрупких экосистем страны, усугубляя деградацию почв и влияя на качество воды и сельскохозяйственное производство. Сельское хозяйство, в котором на 2019 год было занято 15,8 процента населения, особенно подвержено воздействию климатических явлений, таких как Ла-Нинья, для которой характерны циклы засухи и сильных дождей.
Колумбия продемонстрировала свою приверженность решению проблемы изменения климата, поставив перед собой масштабные цели по смягчению последствий и адаптации в ее определяемом на национальном уровне вкладе (ОНУВ) и национальных планах по адаптации (НПА). Хотя на долю страны приходится всего 0,56 процента глобальных выбросов парниковых газов, к 2030 году она намерена сократить выбросы на 51 процент по сравнению с прогнозируемым уровнем. Сельскохозяйственный сектор, на который приходится 71,3 процента внутренних выбросов, будет играть ключевую роль в достижении этой цели посредством реализации стратегий, направленных на сокращение выбросов в секторах производства какао, риса, кофе, плантационного лесного хозяйства и животноводства.
В дополнение к усилиям по смягчению последствий Колумбия уделяет приоритетное внимание вопросам адаптации, осуществляя такие инициативы, как программа SCALA, в основе которой лежат ранее осуществлявшиеся программы, в том числе "Включение тематики сельского хозяйства в национальные планы адаптации" (НПА-СХ).
В рамках программы SCALA в Колумбии также активно ведется документация и систематизация традиционных знаний для адаптации к изменению климата в различных районах. Инициатива "Практика и техника традиционных территорий" направлена на то, чтобы зафиксировать 15 таких видов практики различных регионов, в том числе Карибского, Тихоокеанского, Андского, Оринокского и Амазонского. Конечная цель инициативы – интегрировать эти ценные местные знания в национальные планы действий, чтобы в стратегиях климатической адаптации в полной мере учитывались мудрость и практика коренных народов и местных общин. Выращивание бобов гуахиро народом гуахиро – одна из таких инициатив.
Представитель ФАО в Колумбии Агустин Циммерманн подчеркивает важность интеграции мер борьбы с изменением климата с другими ключевыми вопросами, такими как отсутствие продовольственной безопасности: "В 2023 году голодали 713–757 млн человек, а около 2,33 млрд человек – 28,9 процента населения мира – жили в условиях умеренного или острого отсутствия продовольственной безопасности, то есть оставались без пищи в течение одного или нескольких дней. За последние три года эта цифра почти не изменилась, что отчасти объясняется изменением климата, которое привело к учащению и усилению экстремальных явлений, влияющих на производство продовольствия и источники средств к существованию".
Циммерманн также отметил: "Именно поэтому Представительство ФАО в Колумбии стремится внести свой вклад в обеспечение соответствия повестки дня в области биоразнообразия и изменения климата инициативам в области мира и развития сельских районов. Осуществляя проекты, имеющие практическую направленность, мы хотим наделить общины внутренним потенциалом для внедрения и применения всеобъемлющей концепции агропродовольственных систем".
Решения для агропродовольственных систем – это решения для борьбы с изменением климата, сохранения биоразнообразия и земельных ресурсов
"Без решений, которые могут быть найдены только путем преобразования наших агропродовольственных систем, просто невозможно достичь глобальных целей в области биоразнообразия и изменения климата, а также целей прекращения деградации земель, которые поставили перед собой страны, – отмечает директор Управления ФАО по изменению климата, биоразнообразию и окружающей среде Каве Захеди. – Необходимо обеспечить приток финансовых средств для увеличения масштаба решений, которые касаются агропродовольственных систем и могут принести эти многочисленные выгоды".
Это одна из трех статей о решении проблем изменения климата, утраты биоразнообразии и деградации земельных ресурсов в различных районах Колумбии, от засушливых ландшафтов Гуахиры, где программа ФАО SCALA помогает обеспечить невосприимчивость к изменению климата и продовольственную безопасность, до густых тропических лесов Амазонии, где в рамках проекта ФАО и Зеленого климатического фонда ведется борьба с обезлесением. В заключительной части серии мы посетим побережье Тихого океана – место, где проект, осуществляемый при поддержке Глобального экологического фонда, помогает сохранить богатое биоразнообразие и одновременно с этим – достичь мира.
Дополнительная информация
- Веб-сайт: Программа ФАО "Усиление внимания к проблеме влияния климата на землепользование и сельское хозяйство посредством определяемых на национальном уровне вкладов и национальных планов адаптации" (SCALA)
- Веб-сайт: ФАО на КС-16
- Веб-сайт: Работа ФАО, связанная с изменением климата
- Веб-сайт: Справочная информация ФАО о стране: Колумбия
