Les Chemins de la durabilité

BONNES PRATIQUES EN TERMES DE REDUCTION DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Nous recherchons des bonnes pratiques de réduction de l’impact environnemental des pertes et gaspillage alimentaires. Notre objectif est de recueillir et documenter les connaissances pratiques sur la réduction du gaspillage alimentaire pour tous les acteurs de la chaine alimentaires, du producteur au consommateur.

Certains des exemples présentés dans cette base de données ont constitué la base du Guide de bonnes pratiques pour réduire l’empreinte environnementale du gaspillage alimentaire, qui regroupe plus de 80 bonnes pratiques en les classifiant suivant leur empreinte environnementale selon les catégories : réduire, réutiliser, recycler/récupérer et envoyer à la décharge.

Sous vous connaissez des pratiques de réduction du gaspillage alimentaires ayant un impact positif pour l’environnement et l’humanité (si ces impacts sont chiffrés c’est encore mieux), nous vous invitons à les partager avec nous. Vos contributions apparaitrons sur ce site Internet leur donnant une large visibilité.