Les Chemins de la durabilité
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Titre de l’e-forum
E-forum sur la comptabilité intégrale de l’impact environnemental et social du gaspillage alimentaire, du 21 Octobre au 24 Novembre 2013
Organisateurs - FAO Natural Resources Management and Environment Department: Nadia El-Hage Scialabba
- E-Forum facilitators: Soren Moller and Mathilde Iweins
En coopération avec - FiBL : Christian Schader et Adrian Müller
Public ciblé - Toute personne intéressée par l’intégration des coûts sociaux et environnementaux dans les évaluations économiques, pour ce qui est du gaspillage alimentaire, mais aussi de façon plus large.
Objectifs - Présenter, améliorer et valider un cadre pour la comptabilité intégrale du gaspillage alimentaire
- Débattre des méthodes d’évaluation monétaire des impacts du gaspillage alimentaire sur le changement climatique, les ressources en eau, les terres et la biodiversité.
Résultats attendus - Une méthodologie validée pour la comptabilité intégrale du gaspillage alimentaire
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