营养

能力建设

粮农组织积极支持区域和国家能力建设,以形成有利于健康膳食的粮食体系。政府和非国家行为者开展必要行动的能力需要提高,以制定适当的粮食体系政策和行动计划。为实现这一目标,粮农组织制定了能力建设路线图,以支持修订后的《联合国粮农组织营养工作愿景和战略》(《粮农组织营养战略》)。要了解更多关于能力建设路线图及其实施情况,请点击这里。

主要资源

粮农组织制作了一系列技术文件、政策简报、手册、电子学习课程、网络研讨会和视频,以协助合作伙伴了解相关知识,设计和实施适当、一致的粮食体系政策和行动。关于知识产品和能力建设的资源及出版物,点击专题领域可以了解更多。

点击这里可以查阅所有出版物。

资源

营养与林业
01 September 2022
Section: Food composition

森林为至少24亿人的粮食安全和营养做出了重大贡献:野生食品为人们带来膳食多样性和营养;森林产品和服务可补充食物来源,增加收入,而木质燃料对烹饪至关重要。森林还提供基本的生态系统服务,如调节水流、稳定土壤、保持土壤肥力、调节气候以及为野生传粉者和农业害虫的捕食者提供栖息地。

 

粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视森林产品和服务发挥的关键作用。

Section: Food composition

水产养殖产品具有多种营养价值,如维生素、矿物质、omega-3脂肪酸和必需氨基酸,是健康膳食的重要组成部分。

 

全球30亿人动物蛋白摄入量中至少20%来自鱼类,摄入鱼类有助于防治微量元素缺乏症。

营养与农业
21 July 2022
Section: Food composition

粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视乳制品、蛋类、家禽、牲畜和各种作物发挥的关键作用。

Section: Nutrition policies and programmes

地理标志(GI)是一种用于某些商品的标记,这些商品具有特定的地理来。特定的品质为当地的自然因素或人为因素所塑造。地理标志代表了与当地遗产和声誉相关的集体资产。根据世界贸易组织WTO)关于《与贸易有关的知识产权协定》(TRIP)和《日内瓦文本》的规定,地理标志受知识产权(IPR)保护。

Section: Nutrition policies and programmes

对于感染的预防、治疗和愈后,良好营养非常重要。虽然没有哪种食物或膳食补充剂可以预防新冠病毒感染,但保持健康饮食对于支撑强有力的免疫系统十分重要。

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