苏丹高粱入选联合国粮农组织"一国一品"特色农产品绿色发展全球行动
2025年7月，在罗马举行的粮农组织-中国南南合作计划研讨会上，苏丹正式成为"一国一品"全球行动的第95个成员国，其传统作物高粱被列为国别特色农产品。这一决定将帮助数千万依赖高粱生存的苏丹农民构建更可持续的粮食价值链。
沙漠金穗：苏丹与高粱的千年之约
考古证据表明，苏丹作为高粱的起源地之一，已有超过五千年的种植历史。这种耐热耐旱的作物早已深入苏丹的基因。苏丹的热带草原气候与沙质土壤为高粱提供了理想的生长环境。
作为苏丹半干旱地区最重要的主食，高粱在极端环境下仍能稳定产出，维系着最贫困农村人口的生计。其独特优势包括：
抗旱性强：在雨养系统中生长旺盛，需水量极少，适用于苏丹90%的耕地。
成本低：几乎不依赖化肥投入，早熟播种2个月左右即可收获。
全气候适应：现有品种覆盖灌溉和雨养系统，已具备出口潜力。
经济和粮食安全优势：低成本种植特性和短生产周期使其成为冲突时期粮食安全的基石。
2011年，苏丹全国高粱收获量达460万吨，远超国内400万吨的消费量，甚至还有盈余可供出口。
来自森纳尔州戈诺瓦村的一位农民正在密切观察高粱的生长情况©FAO/Khalid Ali
生命之饼：高粱在苏丹人餐桌中的灵魂地位
作为超过四千多万人的主粮，高粱在苏丹饮食中占据至高地位。以高粱为原料制成的名为“kisra”的传统薄饼是苏丹人的主食首选。高粱的价值不止于果腹。在资源匮乏的难民营中，用高粱交换牛羊肉成为获取蛋白质的重要方式。这种朴素的谷物在苏丹人手中展现出惊人的生命力——既能抵御恶劣气候，又能转化为维系生命的能量。
战火焚穗：冲突中的高粱危机
自 2023 年 4 月以来持续的冲突，已严重影响苏丹的粮食安全。 苏丹27个地区面临饥荒风险，超过2460万人处于“严重的粮食不安全”状态，占全国人口近一半。在达尔富尔地区，绝望的民众甚至开始食用草料和花生壳。
高粱价格成为通胀的一个缩影：2024年9月，苏丹高粱价格同比飙升371%，一揽子食品价格整体同比上涨237%。冲突不仅摧毁了农场和粮仓，更切断了传统粮食流通的脉络。
2023年高粱、小米和小麦总产量仅约410万吨，同比下降46%，比前五年平均水平低40%。在冲突最激烈的达尔富尔、科尔多凡地区和喀土穆州，农田沦为战场，粮仓化为灰烬。
高粱减产，价格上涨，苏丹半数国民面临饥饿©FAO/Khalid Ali
种下希望：粮农组织的救援行动
2023年冲突第一年，粮农组织的工作人员在枪林弹雨中开展了一场与时间的赛跑。7至9月间，组织成功向100万农户分发了近1万吨种子，惠及500万农民。
得益于粮农组织的紧急援助，森纳尔州沙拉什拉村的农民开始迎来丰收©FAO/Khalid Ali
在此基础上，粮农组织于2025年5月在冲突最前沿的达尔富尔地区启动紧急种子行动，随后扩展至全国。该行动旨在向68万中小农户发放6800吨高粱种子，直接受益人数达340万，并为大约750万人提供全年温饱保障。
卡尔科伊行政区社区居民带着丰收的喜悦站在自家的高粱田。©FAO/Khalid Ali。
新生之路：“一国一品”带来的产业革命
加入“一国一品”倡议为苏丹高粱产业打开了一扇充满希望的大门。粮农组织的此项全球倡议旨在通过发展特色农产品，推动可持续农业和食品系统转型，实现联合国可持续发展目标。
对苏丹而言，这一倡议将从多个维度重塑高粱价值链：
增值与多元化：利用高粱无麸质和高纤维的特性，将其转化为高价值产品，例如强化面粉、酿造原料和健康零食，并探索生物燃料等工业用途。
产品提升：研究表明，苏丹独特的气候条件赋予当地高粱独特的营养成分，可为健康食品行业提供优质的原材料。
技术创新：结合精准农业技术，引进高产、抗旱、抗虫的高粱品种。
白尼罗州戈诺法村的一位农民站在自家的高粱田里，期待着丰收。©FAO/Khalid Ali
随着苏丹正式成为粮农组织“一国一品”倡议的第95个成员国，这个古老作物开启了其全新篇章。高粱——这种曾经滋养了尼罗河两岸文明的作物，正在为一个力求复苏和可持续发展的国家带来新的希望。