¿Dónde puedo informarme sobre el consumo y los precios de los productos alimentarios orgánicos?
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Aunque la agricultura orgánica todavía es una industria pequeña (del 1% al 2% de las ventas mundiales de alimentos), su importancia está creciendo en todo el mundo. Es difícil recopilar información por la falta de estadísticas oficiales y el nivel de confidencialidad de las organizaciones que se ocupan de los productos orgánicos. Con todo, está aumentando el interés en la información sobre la dinámica del mercado de productos orgánicos, lo que contribuirá a la planificación a largo plazo de la oferta, la cantidad y la calidad los productos.
Organic Agriculture Worldwide 2002 - Statistics and Future Prospects, publicación de la Fundación de Ecología y Agricultura (SOL), contiene información no oficial sobre la situación mundial de la agricultura orgánica. Las Naciones Unidas han publicado dos estudios mundiales sobre comercio mundial de productos orgánicos: Organic Food and Beverages: World Supply and Major European Markets (Centro de comercio internacional UNCTAD/OMC, 1999); y Los mercados mundiales de frutas y verduras orgánicas (FAO/CCI/CTA, 2001). Si desea información por países o productos, consulte la página de Datos de los países y la sección de Mercado y comercialización de la página de "Enlaces" de este sitio Web. La UE también cuenta con estadísticas de la agricultura orgánica de sus países integrantes. |
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