De nombreux pays du nord (États membres de l'UE et États-Unis), comme quelques pays en développement (dont la Tunisie), prévoient des aides financières pour aider les agriculteurs à se convertir à l'agriculture biologique. Ces aides peuvent être très utiles pour l'économie agricole dans la mesure où la période de conversion correspond souvent à une baisse de rendements, puisqu'il faut du temps pour restaurer la pleine activité biologique de l'agro-écosystème. Les interventions peuvent revêtir diverses formes : compensation pour pertes (les aliments produits pendant la période de conversion ne pouvant être vendus comme étant issus de l'agriculture biologique), intégration de coûts supplémentaires (contrôles) ou soutien au développement des infrastructures (achat d'équipements ou restructuration des bâtiments ruraux). Une aide financière peut être consentie durant la période de conversion, mais aussi après, dans certains cas, ou sous forme d'un schéma différent. Elle consiste en général à verser une somme spécifique par hectare, mais aussi en des déductions fiscales ou des conditions préférentielles pour obtenir des prêts. Une aide directe peut être complétée par une aide indirecte, sous forme, par exemple, d'investissements pour la recherche, de programmes de vulgarisation rurale ou de formation des agriculteurs, et de développement du marché de produits biologiques (campagnes de sensibilisation). Les prix majorés que paient les consommateurs pour l'achat de produits biologiques constitue également une forme d'incitation économique pour les agriculteurs à titre individuel. Les aides dont peuvent bénéficier les producteurs sont cependant très spécifiques à chaque pays.

Pour de plus amples détails, contactez le département chargé de l'agriculture biologique dans votre pays : le Ministère de l'environnement, de l'agriculture ou du commerce (ou leur équivalent) ; les instances régionales et/ou locales, ou encore une agence spécialisée. Des informations sur le soutien ou les politiques de l'Europe peuvent être obtenues en consultant les rapports par pays publiés sur le site web de l'Agricuture biologique en Europe. Pour les États-Unis, consultez les pages du Programme biologique national.