Au fur et à mesure que la température mondiale augmente et que les modèles climatiques deviennent plus irréguliers, l’identification des liens existants entre les changements climatiques et l’agriculture est essentielle pour comprendre le rôle que l’agriculture joue dans le réchauffement mondial et dans son atténuation. La séquestration du carbone, une utilisation moins importante des ressources provenant des énergies fossiles et l’exploitation des énergies renouvelables constituent autant d’éléments qui permettraient à l’agriculture de réduire sa consommation des énergies fossiles et de réduire les effets négatifs des émissions d’énergie. Les pratiques de gestion offertes par l’agriculture biologique peuvent aider les agriculteurs à s’adapter au changement climatique et à renforcer les agro écosystèmes, en diversifiant les cultures et la production animale et en constituant une base de connaissance paysanne pour mieux prévenir et affronter les effets du changement climatique.

La FAO considère l’agriculture biologique comme une approche alternative intéressante pour maximiser les performances des ressources renouvelables et optimiser les flux de nutriments et d’énergie dans les agro écosystèmes. Les évaluations du cycle de vie montrent que dans les systèmes de production conventionnels, les émissions sont toujours supérieures à celles des systèmes biologiques, en fonction des zones de production. Les émissions de protoxyde d’azote et de méthane provenant de sols agricoles, de pâturages ou de tourbières sèches peuvent être évitées par des pratiques de gestion biologique de l’agriculture. De nombreuses expérimentations de terrain, partout dans le monde, montrent que la fertilisation biologique – si on la compare à la fertilisation minérale – augmente le carbone biologique du sol, permettant ainsi une plus grande séquestration de CO₂ de l’atmosphère dans le sol. La diminution de l’émission des gaz à effet de serre pour la production agricole et le renforcement de la séquestration du carbone, ajoutés aux autres bénéfices offerts par la biodiversité et les services environnementaux, font de l’agriculture biologique une méthode de culture avantageuse, avec un potentiel considérable pour atténuer le changement climatique et s’y adapter.