España será la sede de la celebración oficial del Día Mundial de las Legumbres 2026

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) facilita la conmemoración del Día Mundial de las Legumbres en colaboración con otras organizaciones del sector para destacar la importancia fundamental de estos cultivos en la búsqueda de la seguridad alimentaria y la nutrición a nivel mundial. 

La FAO y el Reino de España colaboran en la organización de la celebración de este año, que está prevista para el 10 de febrero de 2026 en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, España. La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León está facilitando el evento, que será solo la segunda vez que esta celebración designada por las Naciones Unidas se celebre fuera de la sede central de la FAO, lo que constituye un elocuente testimonio del compromiso de España con los sistemas agroalimentarios sostenibles.

Las legumbres, y las leguminosas en general, ofrecen una opción sostenible para diversificar los sistemas de producción agrícola, contribuyen a la salud de los suelos, promueven la biodiversidad y apoyan los esfuerzos de adaptación y mitigación al cambio climático. A pesar de su potencial, las legumbres siguen estando poco representadas en los sistemas agrícolas. Aunque existen cientos de variedades de legumbres, solo un número limitado se cultiva a escalas significativas.

Además, su consumo per cápita ha disminuido tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. Este descenso se debe en gran medida a cambios en los hábitos alimenticios y en las preferencias de los consumidores, así como a la incapacidad de la producción nacional para mantener el ritmo del crecimiento demográfico en muchos países. “Estamos tratando de revertir estas tendencias y, en la celebración de este año, buscamos destacar el verdadero valor de estos cultivos”, señaló Yurdi Yasmi, Director de la División de Producción y Protección Vegetal de la FAO, subrayando que el Día tiene como objetivo impulsar la producción y el consumo sostenibles de legumbres.

“Las legumbres son cultivos muy importantes y, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, estamos comprometidos con su promoción”, afirmó María González Corral, Consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León.

El evento se llevará a cabo en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, España. © Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, España