سيسلّط الاحتفال الخامس باليوم الدولي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية، الضوء على الحاجة الماسة إلى التمويل لتعزيز الجهود الرامية إلى خفض الفاقد والمهدر من الأغذية، والإسهام في تحقيق الأهداف المناخية والنهوض بخطة التنمية المستدامة لعام 2030.

وينتج العالم ما يكفي من الأغذية لإطعام الجميع، ومع ذلك يعاني ملايين الأشخاص من الجوع وسوء التغذية. ومن شأن الفاقد والمهدر من الأغذية أن يفاقم هذه المشكلة من خلال تقليل كمية الأغذية المتاحة للاستهلاك، مما يُسهم في نهاية المطاف في انعدام الأمن الغذائي. والكثير من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، مثل المنتجات الطازجة ومنتجات مصايد الأسماك والمنتجات الحيوانية، قابلة للتلف كثيرًا وتتكبد كميات كبيرة من الفاقد من الأغذية.

ويؤدي الفاقد والمهدر من الأغذية إلى خسارة اقتصادية كبيرة. ولا يلحق هذا الأمر أضرارًا بالمنتجين فحسب، بل أيضًا بالمستهلكين والأمم، ناهيك عن سبل كسب العيش والاستقرار الاقتصادي. وعلاوةً على ذلك، يساهم المهدر من الأعذية في مطامر النفايات بنسبة تتراوح بين 8 و10 في المائة من الانبعاثات الإجمالية الناجمة عن النظم الزراعية والغذائية، مما يؤثر على تغير المناخ والاستدامة البيئية. 

الاحتفالات السابقة باليوم الدولي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية

Relevant links

روابط وموارد مفيدة