
ÉVÉNEMENT VIRTUEL MONDIAL 2024
L'enregistrement de l'événement virtuel mondial organisé à l'occasion de la cinquième Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires est disponible ici.
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L'État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2024
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Rejoignez-nous - Journeé internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, 29 septembre 2024
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Food Waste Index Report 2024
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Global Roadmap for Achieving Sustainable Development Goal 2 (SDG2) without Breaching the 1.5°C
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AMÉLIORATION DE LA GESTION DES PERTES APRÈS-RÉCOLTE DANS LES FILIÈRES CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES AU BURKINA FASO |Note d’orientation politique
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Méthodologie des études de cas pour l’analyse des pertes alimentaires | Cours en ligne
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Gestion des déchets alimentaires et économie circulaire dans les villes méditerranéennes
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The role of producer organizations in reducing food loss and waste
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Global food losses and food waste: extent, causes and prevention
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Genre et pertes alimentaires dans les chaînes de valeur alimentaires durables – Note d’orientation
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Cours en ligne pour l'analyse des pertes alimentaires
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On the origins of food loss
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Gender and food loss in sustainable value chains. A guiding note
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Observability of food safety losses in maize: Evidence from Kenya
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An analysis of multi-stakeholder initiatives to reduce food loss and waste in an emerging country – Brazil
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The International Year of Fruits and Vegetables (IYFV-2021)|Background Paper
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Improved storage mitigates vulnerability to food-supply shocks in smallholder agriculture during the COVID-19 pandemic
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Sous-indicateur 12.3.1.a des ODD – Indice des pertes alimentaires
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Code de conduite volontaire pour la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires
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Technical manual for the construction and use of family-sized metal silos to store cereals and grain legumes
La cinquième édition de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture sera l’occasion de souligner à quel point il est crucial d’obtenir des financements pour intensifier l’action visant à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, à contribuer à la réalisation des objectifs climatiques et à faire progresser l’exécution du Programme de développement durable à l’horizon 2030.
Le monde a beau produire suffisamment de nourriture pour alimenter l’ensemble de la population, des millions de personnes souffrent de la faim et de la malnutrition. Les pertes et gaspillages de nourriture aggravent ce problème en réduisant la quantité d’aliments disponibles à la consommation, ce qui contribue à l’insécurité alimentaire. Nombre des aliments les plus nutritifs, comme les fruits et légumes frais, les produits de la pêche et autres produits d’origine animale, sont très périssables et sont en grande partie perdus.
Les pertes et le gaspillage alimentaires entraînent de lourdes pertes économiques, non seulement pour les producteurs, mais aussi pour les consommateurs et les pays, sans compter les conséquences qu’ils ont sur les moyens d’existence
et la stabilité économique. En outre, la décomposition des déchets alimentaires dans les décharges est responsable de 8 à 10 pour cent des émissions des systèmes agroalimentaires et donc participe au changement climatique et nuit à la durabilité environnementale.
Éditions précédentes de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture
29 septembre 2023
- Video spot
- Webcast
- Photo album
- IDAFLW outreach event with St George International British school in Rome - photo album
29 septembre 2022
- Webcast
- Photo Album
- Engagez-vous!
- FAO technical officer
- UNEP technical officer
- UN Chronicle
- Vatican News
- El Diario
- Voice of America
- FAO-UNEP Press release
- FAO - Reducing food loss and waste plays a key role in transforming agrifood systems
- UNEP - The global food and climate crisis can be helped by reducing loss and waste
- FEBA
- Postharvest Consortium
29 septembre 2021
29 septembre 2020