Курс на сокращение потерь и порчи продовольствия
В новом издании доклада основное внимание уделяется потерям и порче продовольствия, в нем приводятся новые оценки мирового объема продовольствия после сбора урожая вплоть до уровня розничной торговли, но без учета этого показателя.
Обращаясь к директивным органам, доклад также предлагает всесторонний анализ критических точек потерь в конкретных цепочках поставок, приводя тем самым примеры соответствующих мер по эффективному сокращению.
Year: 2019
Author: FAO
URL Russian: http://www.fao.org/3/ca6122ru/ca6122ru.pdf