Plataforma técnica sobre la medición y la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos

Apoyo a la formulación de estrategias nacionales para la reducción de pérdidas poscosecha

En este documento técnico se analiza el proceso de formulación de la estrategia nacional de Uganda sobre la reducción de pérdidas poscosecha en las cadenas de suministro de cereales, que se elaboró en el marco del proyecto mediante la metodología de análisis de la pérdida de alimentos de la FAO. En el documento se comparten recomendaciones y enseñanzas extraídas de la elaboración de la estrategia, que pueden ser utilizadas o adaptadas por los gobiernos al elaborar una estrategia de reducción de pérdidas poscosecha para coordinar las intervenciones, colaborar con partes interesadas clave e invertir y asignar recursos a fin de alcanzar los objetivos de reducción de las pérdidas poscosecha.

 

Year: 2021
Author: FAO, IFAD, and WFP