Plataforma técnica sobre la medición y la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos
El Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 (IYFV), declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución A/RES/74/244, tiene como objetivo sensibilizar, atraer la atención de las políticas y compartir las buenas prácticas en relación al consumo de frutas y verduras y sus beneficios nutricionales...
Year: 2020
Author: FAO
El Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 (IYFV), declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución A/RES/74/244, tiene como objetivo sensibilizar, atraer la atención de las políticas y compartir las buenas prácticas en relación al consumo de frutas y verduras y sus beneficios nutricionales...
Year: 2020
Author: FAO
Esta Guía de Orientación se propone conceptualizar y crear conciencia sobre el nexo entre la prevalente desigualdad de género y la pérdida de alimentos. Ofrece orientación práctica y herramientas para integrar las cuestiones de género en la realización de estudios de caso de pérdida de alimentos y la planificación e...
Year: 2018
Author: FAO
Las pérdidas que se producen en los países en desarrollo se deben en gran medida a las limitaciones de infraestructuras debido a malas instalaciones y servicios de transporte, almacenaje, elaboración y envasado, además de carencias de capacidades que llevan a que la producción, la cosecha, la elaboración y el transporte...
Year: 2012
Author: FAO, FIDA, PMA
  Esta publicación está basada en los estudios realizados entre agosto de 2010 y enero de 2011 por el Instituto sueco de Alimentos y Biotecnología (SIK) a petición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Los dos estudios sobre las pérdidas mundiales de alimentos...
Year: 2012
Author: FAO
1 2 3