Plateforme technique sur l’évaluation et la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires
Une infographie qui illustre les causes majeures de pertes à différentes étapes des chaines d’approvisionnement étudiées et les solutions recommandées. C’est un instrument visuel qui sert à appuyer les formations et la dissémination des bonnes pratiques par des formateurs au niveau des pays (disponibles seulement en anglais actuellement)
Year: 2018
Author: FAO, IFAD, WFP
Cet exposé technique aborde le processus d’élaboration de la stratégie nationale de l’Ouganda sur la réduction des pertes après récolte dans la filière des céréales, qui a été mise au point dans le cadre d’un projet fondé sur la méthode d’analyse des pertes alimentaires de la FAO. Il présente des...
Year: 2021
Author: FAO, IFAD, and WFP
La présente note d’orientation a été développée par l’Or-ganisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agri-culture (FAO) et l’Institut international du froid (IIF) sur la base des actes de l’Atelier régional sur l’utilisation de la chaîne du froid dans le développement de l’agricul-ture et de l’agro-industrie en Afrique subsahariennequ’ils ont...
Year: 2014
Author: FAO
  La covid-19 a bouleversé les systèmes alimentaires locaux, nationaux et mondiaux et mis les objectifs de développement durable hors de notre portée. Toutefois, les enseignements tirés des interventions menées au niveau mondial pour lutter contre la pandémie, ainsi que la dynamique qu’elles ont créée, peuvent contribuer à la transformation des...
Year: 2021
Author: IFPRI
Dans les pays à faible revenu, des millions de petits exploitants sont très vulnérables aux crises liées à l’approvisionnement alimentaire et la réduction de cette vulnérabilité reste problématique au vu des changements climatiques. Les restrictions visant à limiter la propagation de la pandémie de covid-19 ont entraîné une grave crise d’approvisionnement...
Year: 2021
Author: M. Huss, M. Brander, M. Kassie, U. Ehlert, T. Bernauer
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