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Results

Report

2014

Food Losses and Waste in the Context of Sustainable Food Systems. A Report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition. HLPE Report 8

According to FAO, almost one-third of food produced for human consumption – approximately 1.3 billion tonnes per year – is either lost or wasted globally. Food losses and waste (FLW) impact both food security and nutrition and the sustainability of food systems, in their capacity to ensure good quality and adequate food for this generation and future generations. This report adopts a systemic perspective to analyze the impacts of FLW on the sustainability of food systems and on food security and nutrition. It reviews the wide range of causes of FLW, identifying broad categories and levels of causes. The report is deliberately oriented towards action. [...]

70254

2014

Plan d'action mondial pour la conservation, l'utilisation durable et la mise en valeur des ressources génétiques forestières

Les ressources génétiques forestières (RGF) sont les matériaux transmissibles entretenus au sein des espèces d’arbres et de plantes ligneuses ou entre ces espèces, qui possèdent une valeur économique, environnementale, scientifique ou sociétale actuelle ou potentielle. Alors qu’elles jouent un rôle crucial dans l’adaptation et la protection de nos écosystèmes, de nos paysages et de nos systèmes de production, elles sont soumises à des pressions croissantes et font l’objet d’une exploitation non viable. Ce Plan d’action mondial définit 27 priorités stratégiques regroupées en quatre domaines: 1) amélioration de la disponibilité de l’information sur les RGF et de l’accès à celle-ci; 2) conservation [...]

Report

2014

Sustainable fisheries and aquaculture for food security and nutrition. A report by The High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition

Fish plays a key role for food security. It is a primary source of protein and essential nutrients. Fisheries, aquaculture and related activities provide income and livelihoods for numerous communities across the world, including small-scale fisheries. The growing demand for fish questions the sustainability of marine fisheries and aquaculture, now a fundamental supplier of fish. The report considers the environmental, social and economic challenges faced by all actors towards a sustainable supply of fish, sustainable livelihoods of fish-dependent communities and an equitable access to fish for the good nutrition of all populations worldwide. It presents policy-oriented analysis and recommendations addressed [...]

Issue paper

2014

Nutrition and Resilience. Strengthening the links between Resilience and Nutrition in Food and Agriculture

This paper is an attempt to bring together the thinking on nutrition and resilience from a food and agriculture perspective and to discuss the linkages between the two agendas from a conceptual, strategic and operational perspective. The paper argues that good nutrition is both an essential “input” for resilience and an outcome of resilience. It highlights key areas of convergence between the two concepts as well as opportunities to enhance the nutritional impact of resilience building programming in the context of the food and agriculture sector. Building on the United Nations Food and Agriculture Organization’s resilience strategy, this paper then [...]

Report

2014

The State of the World’s Forest Genetic Resources

The publication was prepared based on information provided by 86 countries, outcomes from regional and subregional consultations and commissioned thematic studies. It includes: an overview of definitions and concepts related to Forest Genetic Resources (FGR) and a review of their value; a description of the main drivers of changes; the presentation of key emerging technologies; an analysis of the current status of FGR conservation, use and related developments; recommendations addressing the challenges and needs. By the FAO Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture.

Report

2014

La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2014 : Ouvrir l'agriculture familiale à l'innovation

Plus de 500 millions d’exploitations agricoles familiales se répartissent la plus grande partie des terres agricoles mondiales et produisent l’essentiel des denrées alimentaires. Nous avons besoin des exploitations agricoles familiales pour parvenir à la sécurité alimentaire partout dans le monde, préserver et protéger l’environnement naturel et mettre fin à la pauvreté, à la dénutrition et à la malnutrition. Ces objectifs ne seront atteints qu’à condition que les exploitations familiales deviennent beaucoup plus productives et fonctionnent davantage dans l’optique d’un développement durable; autrement dit, il faut qu’elles s’ouvrent à l’innovation, dans le cadre d’un système qui tienne compte de leur diversité [...]

Report

2014

Principes pour un investissement responsable dans l'agriculture et les systèmes alimentaries

Pour éliminer la faim, il est indispensable d'accroître sensiblement l'investissement agricole et, plus encore, d'améliorer la qualité de l'investissement afin qu'il bénéficie à ceux qui en ont le plus besoin.  Les Principes du CSA pour un investissement responsable dans l’agriculture et les systèmes alimentaires partent de l'idée qu'avant de définir la mesure dans laquelle l'investissement responsable dans l'agriculture et les systèmes alimentaires peut contribuer à la sécurité alimentaire et à la nutrition, il convient de reconnaître et de respecter les droits de l'homme. Cet ensemble de 10 principes encadre tout investissement agricole, quels qu'en soient le type et le volume, y [...]

70254

2014

Développer des chaînes de valeur alimentaires durables - Principes directeurs

Destinée aux décideurs politiques, aux concepteurs de projets et aux acteurs de terrain, la présente publication jette les bases théoriques d’une nouvelle série de manuels de la FAO consacrée au développement de chaînes de valeur alimentaires durables. Elle définit le concept de chaîne de valeur alimentaire durable, présente un paradigme de développement qui intègre les concepts multidimensionnels de durabilité et de valeur ajoutée, met en avant dix principes directeurs et analyse les possibilités offertes par l’approche et ses limites. Ce faisant, le présent manuel défend avec force l’idée qu’il convient de placer le développement de chaînes de valeur alimentaires durables [...]

70240

2014

Importance de la pêche et de l'aquaculture durables pour la sécurité alimentaire et la nutrition

Le CFS a recommandé que les parties prennent les mesures ci-après pour relever les défis qui se posent en termes de développement, de politiques, de gestion et de mise en oeuvre effective afin de préserver et de renforcer la contribution que la pêche et l’aquaculture durables apportent à la nutrition et à la sécurité alimentaire. Donner au poisson la place qu’il mérite dans les stratégies, les politiques et les programmes menés en faveur de la sécurité alimentaire et de la nutrition Promouvoir des politiques et une gestion permettant d’assurer une pêche et une aquaculture durables et mettre au point des stratégies d’adaptation au changement climatique au service de [...]

70240

2014

Pertes et gaspillages de nourriture dans le contexte de systèmes alimentaires durables

Les pertes et gaspillages de nourriture ont une incidence sur la viabilité à long terme et la résilience des systèmes agricoles et alimentaires, lesquels risquent de ne plus assurer aux générations actuelles et futures la sécurité alimentaire et une nutrition satisfaisante pour tous. La réduction des pertes et gaspillages de nourriture est par ailleurs de nature à permettre une meilleure utilisation des ressources naturelles. Les pertes et gaspillages de nourriture sont une conséquence du mode de fonctionnement des systèmes alimentaires. Toutes les parties prenantes – États, à tous les niveaux concernés de gouvernance, organisations internationales, secteur privé et société civile – affirment que la sécurité alimentaire et [...]