A 16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação – as leguminosas secas assumem o protagonismo num festival dedicado à segurança alimentar, saúde, nutrição e sustentabilidade dos recursos alimentares. Com atividades para todas as idades, expositores, oficinas de cozinha e demonstrações e animação, este festival pretende ser um evento cultural dirigido a toda a população e subjacente ao tema “O Clima está a mudar. A Agricultura e a Alimentação terão de acompanhar esta mudança.”.
Este evento, com entrada livre, decorre no Jardim Botânico Tropical, Belém, das 10h às 20h, num espaço dividido em 5 áreas:
1) Área de Expositores
Conheça os parceiros e dinamizadores do Ano Internacional das Leguminosas em Portugal e participe nas atividades que estas prepararam para si. Neste evento, poderá encontrar as seguintes entidades representadas (por ordem alfabética):
Associação Portuguesa dos Nutricionistas
Projeto Nutriciência - Espaço Económico Europeu
Associação Portuguesa de Celíacos
Banco de Sementes António Luís Belo Correia
Câmara Municipal de Lisboa
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais
Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
Confraria do Chícharo
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária
Grupo de Acompanhamento para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) em Portugal e junto da CPLP
Direção-Geral da Saúde
2) Área de Conversas, Debates e Demonstrações
Converse, discuta e aprenda sobre leguminosas com investigadores, nutricionistas e guardiões de sementes.
Segurança alimentar, saúde, nutrição, biodiversidade e agricultura são as palavras de ordem neste espaço dedicado às leguminosas.
Manhã
10h00 | Abertura de portas e visita oficial aos espaços do Festival:
Luís Medeiros da Silva, Secretário de Estado da Agricultura
Hélder Muteia, Representante da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura em Portugal e junto da CPLP
Professor José Sousa Dias, Diretor do MUHNAC-UL,
Anabela Teixeira, rosto do Ano Internacional das Leguminosas
António José Monteiro, Coordenador do Festival
10h00 | Insegurança Alimentar em Portugal: resultados do estudo EpiDoc | Helena Canhão, Projeto Saúde.Come - Nova Medical School Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa
10h20 | A diversidade de leguminosas selvagens em Portugal | Miguel Porto, Sociedade Portuguesa de Botânica Insegurança Alimentar
10h50 | As leguminosas e a marginalidade | Maria Amélia Martins-Loução, Centro de Ecologia, Evolução e Alterações Ambientais
11h10 | Dieta isenta de glúten e leguminosas | Rita Jorge, Associação Portuguesa de Celíacos
11h30 | Demosntração: Pão sem glúten com farinha de leguminosas | Daniela Afonso e Rita Jorge, Associação Portuguesa de Celíacos
12h00 | Potencial e importância do tremoço na nutrição e na saúde | Ricardo Boavida Ferreira, Instituto Superior de Agronomia, ULisboa
12h30 | Debate O ouro algarvio - A importância agronómica, ecológica e económica da alfarrobeira no Algarve | Maria Amélia Martins-Loução, Centro de Ecologia, Evolução e Alterações Ambientais (cE3c)
Tarde
14h00 | Oficina de Seleção, Recolha, Limpeza e Conservação de Sementes | José Miguel Fonseca e Graça Ribeiro, Colher para Semear
15h00 - 17h00 | Apresentação do livro Infantil Dezasseis trincas para esvaziar o cesto da fruta, de João Barbosa e Patrícia Rosindo, com prefácio da chef Filipa Gomes, do canal 24kitchen | Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil e Alfarroba Edições
18h15 | As alterações climáticas e as leguminosas | Benvindo Maçãs, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Ministério da Agricultura
18h35 | O papel da DGAV no controlo e certificação de sementes | Teresa Coelho, Divisão de Variedades e Sementes da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária
3) Área Lúdica
Preparada a pensar nos mais brincalhões, divirta-se em família ou com os seus amigos com os jogos e desafios lúdicos dentro da temática das leguminosas.
Matemática a feijões
Jogos e desafios matemáticos com leguminosas, nomeadamente jogos NIM e Mancala. Mandalas e Simetrias.
Ideias Leguminosas
Mostra do livro pop-up Fabácea - no reino dos amores improváveis.
Construção de mandalas com leguminosas. O jogo de tabuleiro - Fabácea.
Construção de quantos-queres didáticos.
Organização: Science Through Our Lives e Escola Sementes de Liberdade.
4) Área de Mercado Biológico
Descubra o mercado biológico e conheça alguns produtores e associações onde as leguminosas não vão faltar!
Quinta dos Sentidos
Quinta do Arneiro
WishaBean
Biovivos
5) Área de Animação Cultural
Divirta-se neste dia de celebração das leguminosas com os grupos de animação presentes no festival.
15h00 - Atuação da Banda de Música dos Empregados da Companhia Carris de Ferro de Lisboa
17h00 - Atuação do Grupo Folclórico e Etnográfico da Granja do Ulmeiro
A definir - Atuação do Projecto Bug
Esta iniciativa é organizada por:
Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa
Comité UNESCO Matemática do Planeta Terra
Fundação para a Ciência e Tecnologia
Os parceiros desta iniciativa são:
Associação Círculos de Sementes
Associação Portuguesa de Celíacos
Associação Portuguesa dos Nutricionistas
Banco de Sementes António Luís Belo Correia
Banda de Música dos Empregados da Companhia Carris de Ferro de Lisboa
Câmara Municipal de Lisboa
Biovivos
Pascoalini Geladaria
Centro de Ecologia, Evolução e Alterações Ambientais (cE3c)
Colher para Semear - Rede Portuguesa de Variedades Tradicionais
Confraria do Chícharo
Desidrata - Fruta desidratada
Direção-Geral de Saúde
Direção-Geral de Alimentação e Veterinária
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Fábrica Coroa
Fiesta Mexicana
Grupo de Acompanhamento para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica
Grupo Folclórico e Etnográfico da Granja do Ulmeiro
Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária
Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
Junta de Freguesia de Belém
Molhó Bico
PANRICO® - Produtos Alimentares, LDA
Projecto Bug
Projeto Nutriciência - Espaço Económico Europeu
Quinta do Arneiro
Quinta dos Sentidos
Sociedade Portuguesa de Botânica
Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil
Alfarroba Edições
Associação Ludus
STOL - Science Through Our Lives
Escola Sementes de Liberdade
Turismo de Portugal
Vegana Burguers
Wish a Bean
Apoios
Câmara Municipal de Lisboa
Green Learning Network
Junta de Freguesia de Belém
Pastéis de Belém
Wish a Bean
PANRICO® - Produtos Alimentares, LDA
Desidrata