O Escritório da FAO em Lisboa, Portugal, foi estabelecido em outubro de 2009 com os seguintes objetivos:

• promover a visibilidade e criar relações mais fortes entre a FAO e os principais parceiros, incluindo a Comunidade de Países de Língua Portuguesa (CPLP), os governos da CPLP, através das suas Embaixadas em Portugal e Missões junto da CPLP, ONGs e sociedade civil, institutos académicos e de investigação e o sector privado;
• disseminar e trocar informação e conhecimento com os Estados membros da CPLP para apoiar e fortalecer a sua cooperação técnica e esforços coletivos no combate à fome e pobreza, nomeadamente no que diz respeito à Estratégia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional (ESAN-CPLP);
• familiarizar a opinião pública com o trabalho da FAO, sensibiliza–la para a questão da fome e proporcionar maior notoriedade da FAO nos meios de comunicação social.

Em 2012, para assinalar a consolidação das relações entre a FAO e a Comunidade de Países de Língua Portuguesa (CPLP) e com o objetivo de estreitar e potenciar ainda mais o trabalho do Escritório da FAO em Portugal com esta organização, o Escritório passou a funcionar na Sede da CPLP.