L’eau est vitale – et un droit fondamental. Cependant, son approvisionnement risque de se tarir. Des décennies d’augmentation des prélèvements d’eau douce, d’intensification des extractions d’eaux souterraines, de mauvaise gestion, d’utilisation abusive et de contamination des écosystèmes d’eau douce ont aggravé le [...]
Du secteur de la pêche et de l’aquaculture, où les femmes représentent la moitié de la main d’œuvre mais occupent la plupart des emplois les plus précaires et les moins rémunérés, à celui de l’agriculture, où elles effectuent souvent les [...]
Quel est votre mode de lecture favori? Téléphone, tablette, ordinateur ou papier? En tant qu’organisation axée sur le savoir, la FAO s’emploie à garantir un accès continu à ses connaissances. Voici comment accéder à l’ensemble de nos ressources en ligne, depuis [...]
Le droit à une alimentation adéquate consiste à garantir à chacun, à tout moment, l’accès à une nourriture nutritive, suffisante, sûre et abordable. Il s’agit d’un droit humain et non d’un privilège. La célébration cette année de la Journée des droits [...]
Environ 95 pour cent des aliments proviennent directement ou indirectement des sols, qui ont la capacité naturelle de soutenir les plantes en leur fournissant des éléments nutritifs par le biais de la solution du sol. Avec le thème "Les sols : [...]
Alors que la quarante-cinquième session de la Commission du Codex Alimentarius (CAC45) examine les nouvelles normes alimentaires du 21 au 25 novembre 2021, vous souhaiterez peut-être découvrir une sélection de publications de la FAO sur la sécurité sanitaire des aliments, soulignant le [...]
La résistance aux antimicrobiens est aujourd’hui l’une des principales menaces en matière de santé, de sécurité alimentaire et de sécurité sanitaire des aliments dans le monde. Les micro-organismes tels que les bactéries, les virus, les champignons et les parasites qui [...]
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) organisera la Conférence mondiale sur la production végétale durable, qui se tiendra du 2 au 4 novembre 2022 sur le thème "Innovation, efficacité et résilience". Cette manifestation permettra d’offrir aux Membres [...]
Apprenez à connaître, cuisiner et consommer le poisson grâce au livre de recettes de la FAO.
Le changement climatique menace notre capacité à assurer la sécurité alimentaire mondiale, à éliminer la pauvreté et à parvenir à un développement durable. Du 6 au 18 novembre se tiendra la vingt-septième Conférence des Parties à la Convention-cadre des Nations [...]
