Le droit à une alimentation adéquate consiste à garantir à chacun, à tout moment, l’accès à une nourriture nutritive, suffisante, sûre et abordable. Il s’agit d’un droit humain et non d’un privilège. La célébration cette année de la Journée des droits [...]
Environ 95 pour cent des aliments proviennent directement ou indirectement des sols, qui ont la capacité naturelle de soutenir les plantes en leur fournissant des éléments nutritifs par le biais de la solution du sol. Avec le thème "Les sols : [...]
Alors que la quarante-cinquième session de la Commission du Codex Alimentarius (CAC45) examine les nouvelles normes alimentaires du 21 au 25 novembre 2021, vous souhaiterez peut-être découvrir une sélection de publications de la FAO sur la sécurité sanitaire des aliments, soulignant le [...]
Antimicrobial resistance (AMR) is one of the biggest threats to global health, food security and development today. Drug-resistant microorganisms such as bacteria, viruses, fungi and parasites can spread between and within animal, human and plant populations and migrate through the [...]
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) organisera la Conférence mondiale sur la production végétale durable, qui se tiendra du 2 au 4 novembre 2022 sur le thème "Innovation, efficacité et résilience". Cette manifestation permettra d’offrir aux Membres [...]
Apprenez à connaître, cuisiner et consommer le poisson grâce au livre de recettes de la FAO.
Le changement climatique menace notre capacité à assurer la sécurité alimentaire mondiale, à éliminer la pauvreté et à parvenir à un développement durable. Du 6 au 18 novembre se tiendra la vingt-septième Conférence des Parties à la Convention-cadre des Nations [...]
Publiée à l’occasion de la Foire du livre de Francfort (19-23 octobre), la nouvelle édition du catalogue des publications de la FAO est désormais disponible (en anglais). Le catalogue comprend les dernières éditions de la collection L’État du monde (disponibles en français), un livre de cuisine récemment paru qui réunit [...]
International Translation Day (30 September) is an opportunity to promote multilingualism and discover one of FAO's most translated publications: the Code of Conduct for Responsible Fisheries. Adopted 27 years ago by the FAO Conference, the Code of Conduct for Responsible Fisheries remains the reference for [...]
Le secteur du coton contribue grandement aux économies de nombreux pays à faible revenu comme source d’emplois et de moyens d’existence. On estime que le coton fait vivre environ 32 millions de producteurs et qu’il profite à plus de 100 [...]
