От рыбного хозяйства и аквакультуры, где женщины составляют половину рабочей силы, но непропорционально заняты на наименее стабильных и низкооплачиваемых работах, до земледелия, где они зачастую обрабатыват поля, но не владеют ими; и до постоянного пренебрежения особыми потребностями в питании женщин [...]
Всемирный день зернобобовых, 10 февраля, – это возможность воздать дань той важнейшей роли, которую эти питательные зерна играют в решении таких задач, как борьба с нищетой и отсутствием продовольственной безопасности, улучшение питания, сохранение здоровья почв и изменение климата. Начиная с момента [...]
Как вы предпочитаете читать? На телефоне, планшете, компьютере или в печатном варианте? Являясь организацией, занимающейся распространением знаний, ФАО стремится к тому, чтобы обеспечить гарантированный постоянный доступ к ее ресурсам. Узнайте, как можно просматривать множество наших онлайн-ресурсов, легко доступных с вашего компьютера или [...]
Около 95 процентов продуктов питания прямо или косвенно производятся на наших почвах, имеющих естественную способность поддерживать растения, снабжая их питательными веществами через почвенный раствор. Здоровые почвы имеют решающее значение для нашего выживания и для устойчивого будущего нашей планеты.Ознакомьтесь с подборкой [...]
Право на достаточное питание означает обеспечение того, чтобы каждый имел ежедневный доступ к питательной, безопасной и экономически доступной пище. Это право человека, а не привилегия. В День прав человека 2022 начинается обратный отсчет, когда остается один год до празднования 75-летия Всеобщей [...]
С 21 по 25 ноября 2022 года на 45-й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» (CAC45) обсуждаются новые стандарты на пищевые продукты, и мы приглашаем вас ознакомиться с подборкой публикаций ФАО о безопасности пищевых продуктов, освещающих важнейшую роль “Кодекса Алиментариус” в защите здоровья потребителей [...]
Сегодня устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) является одной из наиболее серьезных угроз для здравоохранения, продовольственной безопасности и развития по всему миру. Устойчивые к лекарственным препаратам микроорганизмы, такие как бактерии, вирусы, грибки и паразиты, могут распространяться как внутри популяций животных, растений и людей, так и между ними, а также [...]
Впервые организованная 2–4 ноября 2022 года Глобальная конференция по устойчивому растениеводству (ГКУР) станет нейтральной площадкой, на которой члены ФАО, фермеры, ученые, агентства по развитию, популяризаторы знаний, гражданское общество, лидеры общественного мнения, частный сектор и политики могут вести целенаправленный диалог об инновациях для [...]
Из поваренной книги ФАО вы узнаете, какая бывает рыба, как ее приготовить и насладиться ее вкусом.
Изменение климата представляет собой угрозу для обеспечения глобальной продовольственной безопасности, искоренения нищеты и достижения устойчивого развития. С 8 по 18 ноября состоится 27-я сессия Конференция Сторон Рамочной конвенции ООН об изменении климата (КС 27), двухнедельный саммит, на котором мировые лидеры, [...]
