充足食物权是指确保每个人每天都能获得营养丰富、充足、安全和负担得起的食物。 这是一项人权，而不是特权。 , 2022年人权日预示着纪念《世界人权宣言》颁布 75 周年倒计时一年，该宣言是实现人人享有更大尊严、自由和平等的关键。 阅览以下精选出版物，这些出版物凸显了粮农组织长期致力于促进包容性、获取自然和金融资源及服务、性别平等、负责任农业投资、体面工作、社会保护、粮食损失和浪费以及努力建设一个不让任何人掉队的可持续且粮食安全的世界。 Voluntary Guidelines to support the progressive realization of the right to adequate food in the context of the national food security 本《自愿准则》通过基于人权的方法，就如何在各政策和计划方面落实充足食物权提供了实际指导。其由世界粮食安全委员会（粮安委）批准，并于2004年由粮农组织理事会通过。 Fifteen years implementing the Right to Food Guidelines这些准则展示了各国、组织和团体在采取立法行动、制定政策和战略以及建立负责任的机构和组织方面所作的努力，以尊重、保护和落实获得充足食物的人权。 Consumer organizations and the right to adequate food – Making the [...]
大约95%的食物营养来自于土壤，土壤具有天然的能力来通过土壤溶液提供营养，从而支持植物。健康的土壤对于人们的基本生存和地球的可持续未来至关重要。 主题为 "土壤：食物之源"，2022年世界土壤日（WSD）及其活动旨在通过解决与土壤肥力、土壤健康和营养失衡有关的关键挑战，提高人们对维护健康生态系统和人类福祉重要性的认识。世界土壤日是一个独特的平台，它赞美土壤，并让世界各地的公民参与进来，以改善土壤健康。 欢迎您阅览以下粮农组织精选出版物，这些出版物展示了本组织在防治土壤侵蚀、提高土壤相关意识和积极改善土壤健康方面的工作。 刚刚发布的：Global Status of Black Soils这份报告提供了关于黑土的分布、状态和管理的战略信息，可以指导有关黑土可持续管理和保护的决策。报告建议为黑土的可持续管理（保持、保护和生产）建立一个全球协议，及其他建议。 Soils for nutrition: state of the art本小册子回顾了关于提供更有营养的农业粮食体系的文献和实践，以在保护环境的同时增强人类健康和福祉。其中包括综合土壤肥力管理、土壤微生物和传感器技术。 The international Code of Conduct for the sustainable use and management of fertilizers 本文件是实施可持续土壤管理自愿准则的重要工具，其特别关注养分失衡和土壤污染，并解决了肥料的合理使用和管理问题，以防止滥用、使用不足和过度使用。 Global assessment of soil pollution全球土壤健康面临着10种主要土壤威胁的压力，包括侵蚀、土壤有机碳和生物多样性丧失、污染和盐渍化方面的压力。本报告介绍了全球土壤污染的现状和影响因素，并提供了应对这些挑战的建议，例如使用生物修复技术。 更多阅读 State of knowledge of soil biodiversity – Status, challenges and potentialities. Report 2020 Keep [...]
食品法典委员会第 45 届会议（CAC45）将于2022 年 11 月 21 至 25日召开并讨论新的食品标准。在会议召开之际，您或许有兴趣浏览粮农组织关于食品安全的出版物专辑，这些出版物凸显了食品法典委员会在保护消费者健康和促进国际食品贸易方面的作用。 即将发布: CODEX 2022 – A year in transition 今年的版本讲述了虚拟运营又一年的故事。上级组织粮农组织和世界卫生组织的贡献与观察员组织和食典委秘书处内部运作人员的见解相结合，确保委员会今年将再次通过 20 多个新文本，从而确保食品安全和公平交易。 Foodborne antimicrobial resistance - Compendium of Codex standards本食典纲要支持各国抗击食源性抗菌素耐药性 (AMR)，汇集了食典委十多年来在该主题方面的工作，并说明了“风险分析”和“同一健康”等基本方法如何解决食源性抗菌素耐药性等复杂问题。 Codex and the SDGs 本文件解释了食典委如何支持各国在《2030年议程》的广泛框架内实现可持续发展目标，并凸显了食典委信托基金帮助发展中国家和经济转型国家建设食品安全的能力。 Code of Practice for Fish and Fishery Products 本更新版本提供了关于鱼类和渔业产品的捕捞、加工、运输和销售的关键技术指导，是小型和大型经营者的重要参考标准。该《规范》纳入了食品卫生法典委员会制定的新指南，包括如何在食品链关键环节中将鱼和渔业产品组胺累积的风险降至最低。 更多阅读 2022年世界食品安全日：图片和数字 2020–2025食典战略计划 Codex Trust [...]
Antimicrobial resistance (AMR) is one of the biggest threats to global health, food security and development today. Drug-resistant microorganisms such as bacteria, viruses, fungi and parasites can spread between and within animal, human and plant populations and migrate through the [...]
首届全球可持续植物生产大会（GPC）（2022年11月2日至4日）将为粮农组织成员国、农民、科学家、发展机构、政策制定者、推广人员、民间社会、意见领袖、和私营部门提供一个中立的对话平台，关注 高效、有韧性 的植物生产体系 创新，促进植物生产体系能够在响应市场需求的同时抵御生物和非生物胁迫、气候变化和自然灾害，以及地缘政治干扰。未来的农业需要能够以较少的环境足迹生产更多粮食，促进加强本地和多样化的农业粮食体系，以更好地抵御冲击和破坏。 本次大会将为落实联合国粮农组织《2022-31年战略框架》各项目标提供权威实证，推动转型，建设更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系，实现 更好生产、更好营养、更好环境 和 更好生活，不让任何人掉队。 全球可持续植物生产大会 大会将围绕七个主要领域聚焦可持续植物生产系统的关键要素： 1. 种子体系 Seed Toolkit Proceedings of the Global Conference on Green Development of Seed Industries Quality Declared Seed Systems Practical guide for the application of the Genebank Standards for Plant Genetic Resources for Food and Agriculture: Conservation of [...]
气候变化威胁着我们实现全球粮食安全、消除贫困以及实现可持续发展的能力。11 月 6 日至 18 日，将举办第 27 届联合国气候变化框架公约 （COP27）缔约方会议，峰会为期两周，届时世界领导人、政治家和其他专家将在全球层面讨论气候紧急情况。随着农业粮食体系成为气候危机解决方案的核心，粮食和农业在 COP27 议程中将占据重要位置。 COP 27、会外活动、高级别谈判以及系列媒体报道可能会让人应接不暇。因此在这次重要峰会之前，我们为您整理了一份粮农组织资料清单，其概述了本组织在相关部门和专题领域开展的关于气候变化的工作。 更多出版物，请查阅最新发布的《粮农组织出版物目录》。 《2022-2031年联合国粮农组织气候变化战略》 新的《2022-2031年粮农组织气候变化战略》于 2022 年 6 月获得批准。本战略将 指导粮农组织为各成员国在农业粮食体系中应对气候变化的雄心以及在实施《巴黎协定》方面提供更强有力的支持。其旨在解决一系列相互关联的挑战，包括生物多样性的丧失、荒漠化、土地和环境退化、对可获得的可再生能源的需求以及粮食和水安全。 The State of Land and Water Resources for Food and Agriculture in the Near East and North Africa region 本区域概况提供了粮农组织收集的有关近东和北非土地和水资源的独特数据。它着眼于土地和水资源的可用性及其使用和管理，以及未来的趋势和发展，凸显了当前面临的不断变化的气候机遇及挑战。 《2022年世界森林状况：有助于促进绿色复苏和建设包容、有韧性的可持续经济的森林途径》 本报告提出了实现绿色复苏和解决多重地球危机的三种途径：遏制毁林和维护森林；恢复退化土地和扩大农林业；以及可持续利用森林和构建绿色价值链。 Managing risks to build climate-smart and [...]
新一期的《粮农组织出版物目录》（英文版）现已推出，此次发布也将配合法兰克福书展（2022 年 10 月 19 日 – 23日）的举办。本期版本包括最新的“世界之状况“系列报告、近期出版的鱼类料理食谱书，该书收录了世界各地关于鱼类的流行做法，以及粮农组织在其所有主题领域出版的其他新出版物。 本《目录》包含所有出版物、数字报告、相关音频内容及新闻稿的链接。
国际翻译日（9月30日）是一次推动多语种使用并了解粮农组织广被翻译的出版物《负责任渔业行为守则》的良机。 《负责任渔业行为守则》于27年前由粮农组织大会通过，至今仍为国家和国际努力确保可持续渔业和水产养殖提供基准。 《守则》制定了负责任做法的行为原则和国际标准，旨在以环境和谐的方式确保有效地养护、管理和开发水生生物资源。 《守则》的成功也可以用其被翻译成的语言数量来衡量：迄今为止已被翻译成27种语言。通过与各国政府、业界和非政府组织的协力合作，该《守则》不仅以粮农组织的六种官方语言（阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文）发布，而且还以冰岛文、马耳他文、泰米尔文及其他多种语言提供，这使其成为本组织被翻译最多的出版物之一。 现有译文版本清单: 阿尔巴尼亚文、阿拉伯文、加泰罗尼亚文、中文、克罗地亚文、爱沙尼亚文、法文、德文、格鲁吉亚文、冰岛文、印度尼西亚文、意大利文、日文、韩文、拉脱维亚文、马来文、马拉雅拉姆文、马耳他文、波兰文、罗马尼亚文、俄文、僧伽罗文、斯洛文尼亚文、西班牙文、泰米尔文、泰文、越南文。 进一步阅读 《2022年世界渔业和水产养殖状况：努力实现蓝色转型》 Implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries – Trends over the last 25 years 请注意，上述（部分）出版物暂无中文版本，但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。
捕鱼被认为是最危险的职业之一。每天，成百上千渔民在工作中受伤，更有200多渔民丧生。渔民，其大多数者是小规模渔民，往往面临危险的情况，发生事故和受伤的风险很高。 值此世界海事日之际，粮农组织呼吁各方关注千百万从事商业化渔业的海员、渔业工人和渔民的辛勤劳作和奉献。下列资源积极倡导改进渔业部门海上安全作业方式和相关政策。 区域渔业机构及其在改善渔船安全和体面工作方面的作用 该报告表明，大多数区域渔业机构指出，渔业体面工作条件问题没有得到解决。区域渔业机构认识到，制定行动计划将有利于在渔业船队管理中实现安全和体面工作主流化。 2022年世界捕捞渔业和水产养殖业保险回顾 根据该报告，全球投保海上船舶保险的渔船数量估计约为45万艘；在230万艘机动小型渔船中，超过95%的渔船没有投保。 补充信息 渔业安全 请注意，上述（部分）出版物暂无中文版本，但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。
