重要文档

18/11/2022

食品法典委员会第 45 届会议(CAC45)将于2022 年 11 月 21 至 25日召开并讨论新的食品标准。在会议召开之际,您或许有兴趣浏览粮农组织关于食品安全的出版物专辑,这些出版物凸显了食品法典委员会在保护消费者健康和促进国际食品贸易方面的作用。 即将发布: CODEX 2022 – A year in transition 今年的版本讲述了虚拟运营又一年的故事。上级组织粮农组织和世界卫生组织的贡献与观察员组织和食典委秘书处内部运作人员的见解相结合,确保委员会今年将再次通过 20 多个新文本,从而确保食品安全和公平交易。 Foodborne antimicrobial resistance - Compendium of Codex standards本食典纲要支持各国抗击食源性抗菌素耐药性 (AMR),汇集了食典委十多年来在该主题方面的工作,并说明了“风险分析”和“同一健康”等基本方法如何解决食源性抗菌素耐药性等复杂问题。 Codex and the SDGs 本文件解释了食典委如何支持各国在《2030年议程》的广泛框架内实现可持续发展目标,并凸显了食典委信托基金帮助发展中国家和经济转型国家建设食品安全的能力。 Code of Practice for Fish and Fishery Products 本更新版本提供了关于鱼类和渔业产品的捕捞、加工、运输和销售的关键技术指导,是小型和大型经营者的重要参考标准。该《规范》纳入了食品卫生法典委员会制定的新指南,包括如何在食品链关键环节中将鱼和渔业产品组胺累积的风险降至最低。 更多阅读 2022年世界食品安全日:图片和数字 2020–2025食典战略计划 Codex Trust [...]

17/11/2022

Antimicrobial resistance (AMR) is one of the biggest threats to global health, food security and development today. Drug-resistant microorganisms such as bacteria, viruses, fungi and parasites can spread between and within animal, human and plant populations and migrate through the [...]

31/10/2022

首届全球可持续植物生产大会(GPC)(2022年11月2日至4日)将为粮农组织成员国、农民、科学家、发展机构、政策制定者、推广人员、民间社会、意见领袖、和私营部门提供一个中立的对话平台,关注 高效、有韧性 的植物生产体系 创新,促进植物生产体系能够在响应市场需求的同时抵御生物和非生物胁迫、气候变化和自然灾害,以及地缘政治干扰。未来的农业需要能够以较少的环境足迹生产更多粮食,促进加强本地和多样化的农业粮食体系,以更好地抵御冲击和破坏。 本次大会将为落实联合国粮农组织《2022-31年战略框架》各项目标提供权威实证,推动转型,建设更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系,实现 更好生产、更好营养、更好环境 和 更好生活,不让任何人掉队。  全球可持续植物生产大会 大会将围绕七个主要领域聚焦可持续植物生产系统的关键要素: 1. 种子体系 Seed Toolkit Proceedings of the Global Conference on Green Development of Seed Industries Quality Declared Seed Systems Practical guide for the application of the Genebank Standards for Plant Genetic Resources for Food and Agriculture: Conservation of [...]

26/10/2022

联合国粮农组织推出水产品食谱,宣传水产知识,传授料理方法,让消费者大饱口福

24/10/2022

气候变化威胁着我们实现全球粮食安全、消除贫困以及实现可持续发展的能力。11 月 6 日至 18 日,将举办第 27 届联合国气候变化框架公约 (COP27)缔约方会议,峰会为期两周,届时世界领导人、政治家和其他专家将在全球层面讨论气候紧急情况。随着农业粮食体系成为气候危机解决方案的核心,粮食和农业在 COP27 议程中将占据重要位置。 COP 27、会外活动、高级别谈判以及系列媒体报道可能会让人应接不暇。因此在这次重要峰会之前,我们为您整理了一份粮农组织资料清单,其概述了本组织在相关部门和专题领域开展的关于气候变化的工作。 更多出版物,请查阅最新发布的《粮农组织出版物目录》。 《2022-2031年联合国粮农组织气候变化战略》 新的《2022-2031年粮农组织气候变化战略》于 2022 年 6 月获得批准。本战略将 指导粮农组织为各成员国在农业粮食体系中应对气候变化的雄心以及在实施《巴黎协定》方面提供更强有力的支持。其旨在解决一系列相互关联的挑战,包括生物多样性的丧失、荒漠化、土地和环境退化、对可获得的可再生能源的需求以及粮食和水安全。 The State of Land and Water Resources for Food and Agriculture in the Near East and North Africa region 本区域概况提供了粮农组织收集的有关近东和北非土地和水资源的独特数据。它着眼于土地和水资源的可用性及其使用和管理,以及未来的趋势和发展,凸显了当前面临的不断变化的气候机遇及挑战。 《2022年世界森林状况:有助于促进绿色复苏和建设包容、有韧性的可持续经济的森林途径》 本报告提出了实现绿色复苏和解决多重地球危机的三种途径:遏制毁林和维护森林;恢复退化土地和扩大农林业;以及可持续利用森林和构建绿色价值链。 Managing risks to build climate-smart and [...]

19/10/2022

新一期的《粮农组织出版物目录》(英文版)现已推出,此次发布也将配合法兰克福书展(2022 年 10 月 19 日 – 23日)的举办。本期版本包括最新的“世界之状况“系列报告、近期出版的鱼类料理食谱书,该书收录了世界各地关于鱼类的流行做法,以及粮农组织在其所有主题领域出版的其他新出版物。 本《目录》包含所有出版物、数字报告、相关音频内容及新闻稿的链接。

30/09/2022

国际翻译日(9月30日)是一次推动多语种使用并了解粮农组织广被翻译的出版物《负责任渔业行为守则》的良机。 《负责任渔业行为守则》于27年前由粮农组织大会通过,至今仍为国家和国际努力确保可持续渔业和水产养殖提供基准。 《守则》制定了负责任做法的行为原则和国际标准,旨在以环境和谐的方式确保有效地养护、管理和开发水生生物资源。 《守则》的成功也可以用其被翻译成的语言数量来衡量:迄今为止已被翻译成27种语言。通过与各国政府、业界和非政府组织的协力合作,该《守则》不仅以粮农组织的六种官方语言(阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文)发布,而且还以冰岛文、马耳他文、泰米尔文及其他多种语言提供,这使其成为本组织被翻译最多的出版物之一。 现有译文版本清单: 阿尔巴尼亚文、阿拉伯文、加泰罗尼亚文、中文、克罗地亚文、爱沙尼亚文、法文、德文、格鲁吉亚文、冰岛文、印度尼西亚文、意大利文、日文、韩文、拉脱维亚文、马来文、马拉雅拉姆文、马耳他文、波兰文、罗马尼亚文、俄文、僧伽罗文、斯洛文尼亚文、西班牙文、泰米尔文、泰文、越南文。 进一步阅读 《2022年世界渔业和水产养殖状况:努力实现蓝色转型》 Implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries – Trends over the last 25 years   请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。

29/09/2022

捕鱼被认为是最危险的职业之一。每天,成百上千渔民在工作中受伤,更有200多渔民丧生。渔民,其大多数者是小规模渔民,往往面临危险的情况,发生事故和受伤的风险很高。 值此世界海事日之际,粮农组织呼吁各方关注千百万从事商业化渔业的海员、渔业工人和渔民的辛勤劳作和奉献。下列资源积极倡导改进渔业部门海上安全作业方式和相关政策。 区域渔业机构及其在改善渔船安全和体面工作方面的作用 该报告表明,大多数区域渔业机构指出,渔业体面工作条件问题没有得到解决。区域渔业机构认识到,制定行动计划将有利于在渔业船队管理中实现安全和体面工作主流化。 2022年世界捕捞渔业和水产养殖业保险回顾 根据该报告,全球投保海上船舶保险的渔船数量估计约为45万艘;在230万艘机动小型渔船中,超过95%的渔船没有投保。   补充信息 渔业安全   请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。

29/09/2022

棉花产业作为就业和生计来源为许多低收入国家的经济做出了重要贡献。据估计,棉花支撑着约3200万种植者的生计,遍布五大洲约80个国家的1亿多家庭从中受益。 世界棉花日(10月7日)为凸显棉花在经济发展、国际贸易和扶贫方面发挥的关键作用提供了一个机会。 在举办庆祝活动之前,请参阅下列粮农组织出版物获取有关这一重要商品的更多信息。 The Cotton-4 (C-4) region in the context of the global cotton market: short and medium-term outlook 本文件分析了“棉花四国“,即贝宁、布基纳法索、乍得和马里的棉花市场。 其研究了棉花行业的当前市场状况和中期前景,并探讨了前进的方向。 经合组织-粮农组织农业展望2022-2031年 本出版物萃集两家组织在大宗商品、政策和国家方面的专业能力以及参与协作成员国的意见,对未来十年各国、各区域和全球农业大宗商品市场的前景进行了评估。第10章阐述了2022-31年期间世界棉花市场的市场走势和中期预测。 世界棉花市场和政策发展的近期趋势与前景 本报告探讨了影响棉花市场的主要趋势、人造与棉花纤维之间的关系以及技术可能影响这一关系的程度。报告的目的是对政策制定和投资策略给予支持,从而提高棉花产业的效率、包容性、韧性和可持续性。 Azerbaijan: Cotton sector review 在实地考察以及与公共和私营部门利益相关者访谈和会见的基础上,该项调研梳理了阿塞拜疆棉花体系中开展潜在投资的各种挑战和机遇,侧重点放在重大农学、经济和社会问题方面。 其他阅读材料 齐心协力促进棉花发展 世界棉花市场和政策发展的近期趋势与前景 内容摘要 政策简报 童工问题 – 消除棉花种植社区的童工和强迫劳动现象 棉花小众市场 妇女与棉花:阿根廷、玻利维亚、哥伦比亚、巴拉圭和秘鲁价值链中的性别角色与参与 南方市场共同体各国棉花及相关产业现状 更多资源 粮农组织市场与贸易 – 棉花 即将出版 Eliminating child labour and forced labour in cotton-growing communities the case of Burkina Faso the case of Mali   请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。

21/09/2022

据估计,全球有31亿人无力负担健康膳食,约8.28亿人食不果腹。因此,我们迫切需要加快行动,减少粮食损失和浪费。 在庆祝“国际粮食损失和浪费问题宣传日”(9月29日)前夕,欢迎参阅粮农组织图书专辑,该专辑探讨了粮食损失和浪费与粮食安全之间的联系,并提出了在改善营养和环境可持续性的同时解决该问题的方法。   《减少粮食损失和浪费自愿行为守则》 本文件提出了应遵循的总体行动框架和指导原则,以减少粮食损失和浪费,支持农业粮食体系转型。 Gender and food loss in sustainable fish value chains in Africa 本文描述了性别敏感型的粮食损失价值链分析的关键组成部分,其中包括确定所涉及的参与者、 确定影响女性和男性参与的制约因素,以及制定性别敏感型的减少鱼类损失的干预措施。 FAO Regional Strategy on Food Loss and Waste Reduction in Asia and the Pacific  本战略基于五个关键支柱,包括提高认识; 确定供应链中的粮食损失和浪费关键点; 促进投资; 监测可持续发展目标指标 12.3.1 的进展; 以及实施一致的治理框架。 Reducing food loss and waste: Five challenges for policy and [...]

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