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18/03/2022

森林覆盖了地球近三分之一的陆地面积,为人们提供木材、燃料、食物和饲料等商品。其有助于应对气候变化,保护生物多样性,并为人类提供亲近自然的场所。  可持续利用森林将帮助我们转向以可再生、可重复使用和可回收材料为基础的经济,从而为今世后代的繁荣和福祉做出贡献。 值此2022年国际森林日之际,我们精选了以下关于粮农组织为支持今年的主题“森林与可持续生产和消费”的最新出版和即将发布的资料。 最新出版:Forest products in the global bioeconomy – Enabling substitution by wood-based products and contributing to the Sustainable Development Goals本报告阐述了森林产品在取代化石产品和温室气体密集产品方面的作用。它提出了在生物经济中加强产品替代的建议,例如投资开发优化材料使用的高效生产流程和技术。  Unasylva 252: Restoring the earth – The next decade本期刊展示了森林景观恢复的机遇及发展状况,这些机遇及发展将有助于落实《波恩挑战》和其他国家和国际承诺,包括可持续发展目标和联合国生态系统恢复十年(2021-2030年)目标。 Forest and farm producer organizations building resilience – Strength in numbers and landscapes. Global findings from [...]

02/03/2022

性别平等对于联合国粮农组织履行使命、实现一个没有饥饿、营养不良和贫困的世界至关重要。本组织认识到,持续存在的性别不平等现象是农业和农村发展的主要障碍;清除这些障碍对于建立包容、可持续的粮食体系以及具备韧性的和平社会至关重要。 粮农组织通过其在规范和标准、数据和信息、政策对话、能力发展、知识和技术、伙伴关系以及宣传和沟通方面的工作,为减少性别不平等做出贡献。 现邀您阅览有关今年国际妇女节主题的出版物专辑。 Women's leadership and gender equality in climate action and disaster risk reduction in Africa − A call for action由于获取和掌控农业资源的机会受限以及缺乏对决策过程的参与,农村妇女更易受到气候变化的影响。因此,迫切需要将性别平等和妇女在气候行动中的领导地位置于中心位置。 Rural Women and Girls 25 years after Beijing − critical agents of positive change本文强调了联合国妇女与性别平等机构间网络成员在教育、粮食安全和营养、卫生、公共生活、基于性别的暴力和气候变化背景下的复原力等领域的关键事实和良好做法。 Gender transformative approaches for food security, improved nutrition and sustainable [...]

02/03/2022

每年发生的食源性疾病病例约有6亿例,不安全的食品对全球人类健康和经济发展构成了威胁。确保食品可放心食用是公共卫生的优先事项,也是实现粮食安全的关键步骤。 作为唯一一家负责监督食品链中各个环节的国际组织,粮农组织对食品安全提供360度全方位的洞见。 在2022年世界食品安全日活动开始之际,您可以通过阅读精选的粮农组织出版物,加深对该主题的了解。 欲了解更多相关出版物,请阅览《粮农组织出版物目录》。  最新出版:Thinking about the future of food safety: A foresight report本出版物概述了全球主要驱动因素和趋势及其对食品安全和农业粮食体系的影响,包括气候变化、不断变化的消费者行为和偏好、新的食品来源和生产系统、技术进步、微生物组、循环经济和食品欺诈。 Microbiological risk assessment – Guidance for good 本文件提供了微生物危害风险评估指南,这些微生物可能在食品链中对人类健康造成不利影响,其重点探讨危害识别、危害定性、暴露评估和风险定性。  《2022年世界食品安全日指南》 第四届世界食品安全日旨在帮助预防、发现和管理食源性风险,从而促进粮食安全、人类健康、经济繁荣、农业发展、市场准入、旅游业和可持续发展。 《2021 年世界食品安全日 – 节日与创意概述》在本摘要中,我们简要介绍了在2021年5月和6月世界各地数百万人参与的网络研讨会、视频、新闻发布会、媒体报道、竞赛、社交媒体帖子和活动。 Foodborne antimicrobial resistance. Compendium of Codex standards 本出版物汇集了三份法典文本、两份指南和一份操作守则,旨在支持政府部门设计并实施成功的战略应对食源性抗微生物耐药性。 食品安全和2019冠状病毒病相关资料 《粮农组织2019冠状病毒病应对及恢复计划 — 贸易与粮食安全标准》 COVID-19 and Food Safety: Guidance for competent authorities responsible for national food [...]

22/02/2022

关于中文出版计划 中文出版计划是联合国粮农组织为支持中国作为其成员国而与中国农业农村部共同实施的一项计划。该计划于1987年粮农组织第二十四届大会批准通过并启动,旨在通过粮农组织出版物促进其知识和技术信息在中国的传播。它由粮农组织新闻传播办公室出版部门与农业农村部国际合作司指定的中方合作伙伴(农业部国际交流服务中心、中国农业科学院和中国农业出版社)共同协作,将若干粮农组织出版物翻译、制作成中文版,免费分发给中国各地指定的农业推广站、大学和公共图书馆。 中文出版计划迄今已实施30多年,翻译出版了600多种粮农组织出版物,涵盖粮农组织的多个专业领域,极大地促进了其知识和技术信息在中国的传播,为推动中国农业科技发展、加强相关领域的能力建设和帮助落实“三农”政策做出了巨大贡献。 专辑(二) 本专辑为您精选了20本最近推出的粮农组织中文出版计划出版物。将它们收录至您的阅读书单,开启一场新的粮农知识探索之旅吧! 《农业和农村地区的数字技术现状报告》 本书概述了数字化转型的基本条件和推动因素,例如基础设施、可负担性、机构支持、社交网络的使用以及这些技术对农业粮食体系的影响。 《发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链》 本文建议实施可持续的牲畜价值链应对小规模生产者面临的挑战,如市场准入受限以及与大型同行竞争的能力受限等问题。 《推广生态农业实现可持续发展目标 — 联合国粮食及农业组织第二届生态农业国际研讨会纪实》 第二届生态农业国际研讨会讨论了推广生态农业的主要好处以及将生态农业纳入其全球项目的具体路径,包括发起“生态农业推广”倡议。 《营养挑战徽章训练手册》 本手册的内容包括如何做出健康的饮食选择,饮食安全的重要性,以及如何采取可持续膳食,从而减少对环境的影响。 《粮食体系风险:新趋势与新挑战》 本报告强调低收入和中低收入国家的人口面临着比其他地方人口更大的粮食体系风险。它呼吁建立一个更加可持续和公平的粮食体系。 《应急期间家畜相关干预措施操作手册》 本手册介绍了应急期间,家畜最常用的干预措施,包括:清群、兽医支持、饲料供给、水供给、安置场所和家畜供给。其还介绍了使用现金转账及代金券、应急家畜监控等内容。 《城市化进程中的粮食体系研究》 本书围绕改善城市粮食体系问题,提出了一些指导性的政策、制度、投资等干预措施,例如出台健康食品消费政策,促进农业食品公司的发展等。 《气候变化时代的粮食安全与营养 — 加拿大魁北克省与联合国粮食及农业组织的国际研讨会纪实》 研讨会强调了粮食和农业体系在应对气候变化方面的重要性,并强调了气候变化对西非和加拿大北部的影响,尤其是对年轻人和土著人民的影响。 《气候智慧型农业: 肯尼亚农业推广机构培训手册》 鉴于肯尼亚高度依赖雨养农业,农业基础设施薄弱,本手册建议提高土地使用者的技术水平,引导决策者宣传和实施能够适应和减轻气候变化及天气多边性影响的生产技术和体系。 《气候智慧型农业与可持续发展目标 — 互联与协同及冲突关系的分析和综合实施指南》 本书表示建设气候智慧型农业应包含以下关键步骤:为气候型农业建立证据库;资助扶持性政策计划;加强国家和地方机构的能力建设等。   《土壤测试方法手册 — 土壤医生全球计划 — 农民对农民培训计划》 本书旨在为土壤研究人员和农民提供土壤健康关键参数评价的一系列方法,涉及的方法包含利用视觉土壤评估提供土壤健康信息的内容。 《土壤侵蚀:可持续土壤管理的巨大挑战》 本书概述了土壤侵蚀的概念和控制全球土壤侵蚀的方法,包括退耕还林、少耕免耕,设置植被缓冲带等。 《全球海藻生产、贸易和利用现状》 本书就全球海藻市场的最新情况在以下几方面进行了介绍:养殖和捕捞的产量数据、具有重要商业价值的海藻及其提取物的国际市场规模、加工和利用技术的发展,以及行业面临的挑战和前景。 《食品生产和加工用水的安全与质量:会议报告》 本报告概述了生鲜农产品、渔业部门以及食品企业中水回用的现有指导准则和相关知识,以及确保水和食品供应安全的风险管理方法,例如决策支持系统工具。  《控制牛传染性胸膜肺炎:协调行动政策》 牛传染性胸膜肺炎(CBPP)是一种潜伏性疫病,长期存在于牛群中,造成严重的发病和死亡。本书旨在为全球、区域和国家层面的所有利益相关者合理防控CBPP提供基于证据的政策,从而实施强有力的CBPP控制措施。 《权属权利记录的改进指南》 本指南就如何改进现有记录权利的方法提供了切实可行的建议,包括提高对用户的关注度,改善财务管理和人力资源管理。 《权属权利记录与首次登记系统创建》 记录权属权利,例如通过注册和地籍系统,是认可和维护这些权利的重要方式。本指南介绍了最合适的方法,即创建一个记录这些权利的新系统,并提供了如何首次记录权利的实用建议。 《E-农业在行动:农业大数据》 本出版物聚焦如何利用大数据来影响农业决策。其还确定了维持数据生态系统的关键构建块,例如互操作性、数据共享和数据安全性。 《土壤污染:一个隐藏的现实》 本书旨在总结土壤污染的现状,并确定影响人类健康和环境的主要污染物及其来源,并对那些存在于农业系统并通过食物链到达人体的污染物进行特殊关注。 《订单农业监管制度研究》 本研究为如何评估和改革国内监管框架以实现负责任的订单农业提供了指导。其还展示了良好的案例,例如为农业生产者和承包商提供律师服务。   2022年中文出版计划将为您带来更多高质量图书,敬请关注!

17/02/2022

国际母语日(2月21日)是一次推动多语种使用并了解粮农组织广被翻译的出版物《负责任渔业行为守则》的良机。 《负责任渔业行为守则》于27年前由粮农组织大会通过,至今仍为国家和国际努力确保可持续渔业和水产养殖提供基准。 《守则》制定了负责任做法的行为原则和国际标准,旨在以环境和谐的方式确保有效地养护、管理和开发水生生物资源。 《守则》的成功也可以用其被翻译成的语言数量来衡量:迄今为止已被翻译成27种语言。通过与各国政府、业界和非政府组织的协力合作,该《守则》不仅以粮农组织的六种官方语言(阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文)发布,而且还以冰岛文、马耳他文、泰米尔文及其他多种语言提供,这使其成为本组织被翻译最多的出版物之一。 现有译文版本清单: 阿尔巴尼亚文、阿拉伯文、加泰罗尼亚文、中文、克罗地亚文、爱沙尼亚文、法文、德文、格鲁吉亚文、冰岛文、印度尼西亚文、意大利文、日文、韩文、拉脱维亚文、马来文、马拉雅拉姆文、马耳他文、波兰文、罗马尼亚文、俄文、僧伽罗文、斯洛文尼亚文、西班牙文、泰米尔文、泰文、越南文。 进一步阅读 Implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries – Trends over the last 25 years     请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。

08/02/2022

2月10日是世界豆类日,我们借此机会凸显富有营养的豆类在克服贫困、粮食安全、营养、土壤健康和气候变化各方面挑战中发挥的关键作用。 自2016年国际豆类年以来,粮农组织一直是增进豆类作用的牵头机构。了解更多关于豆类的营养效益及其对建设可持续粮食体系和无饥饿世界的贡献。 豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来 本出版物介绍了豆类对营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全的影响。它还展示了如何在花园里种植豆类,以及如何烹饪它们。 本书立足于粮农组织在粮食和农业方面独特、全面的知识,是插图精美的系列烹饪书中的第一本。 2022年上半年将出版一本关于鱼类的烹饪书。 The global economy of pulses 本报告分析了世界不同区域的豆类消费趋势,并讨论了豆类在健康营养中的作用以及它们对贸易的日益重要的贡献。 Pulse crops for sustainable farms in sub-Saharan Africa 本文件审议了利用豆类的富有前景的选项,以支持非洲小农场的粮食安全和环境保护。豆类富含铁、蛋白质和能量,而豆类作物可适应土壤侵蚀控制和养分重组。 Mainstreaming efficient legume seed systems in Eastern Africa 本论文确定了促进豆类种子部门增长的行动领域,从增加种子总产量和可供量到改善获得优质改良品种的种子和降低种子成本。 Soils and pulses: Symbiosis for life 本出版物强调了如何采取良好做法来支持消除饥饿和营养不良,同时要适应气候变化、遏制土地退化和实现全面可持续发展。 Pulses and their by-products as animal feed 本论文重点介绍了豆类副产品(包括植物残留物、糙米和谷糠)对家畜的营养作用,提供了相关信息和数据,诸如化学成分、抗营养因子以及反刍动物、猪和家禽的饲喂效果。  Pulses factsheets 2021本系列信息图概述了豆类如何有助于营养、粮食安全和健康,并说明了它们适应气候变化和提升生物多样性的能力。 进一步阅读 World [...]

31/01/2022

2019冠状病毒病(COVID-19)加剧了本就严峻的形势。 2020 年收集, 2021 年年中发布的最新数据显示,随着疫情席卷全球、经济活动停摆、供应链中断和贫困加剧,多达 8.11 亿人长期面临食物不足。按此速度,到 2030 年实现可持续发展目标 2 所设想的零饥饿的可能性正在进一步降低——尽管在2021 年联合国粮食体系峰会上凝聚了新的政治势头。 虽然世界各地均受到冲击,但并非所有地区都受到同样的影响。 2020 年,一半以上的食物不足人群(4.18 亿)集中在亚洲;三分之一以上(2.82亿)处于非洲;拉丁美洲和加勒比地区的占比较小(6000 万)。非洲是饥饿人数增幅最大的区域,据估计,非洲的食物不足人数占人口的 21%,是其他区域的两倍多。 五本《区域粮食安全和营养状况——统计与趋势》报告现提供pdf和网络兼容格式,并首次提供大量可下载的数据。这些报告为有兴趣了解和消除各种形式的饥饿和营养不良的人提供了前所未有的分类统计资料。点击这里查看提供的语言版本。

19/01/2022

教育促使人们发挥自身潜能并帮助人们塑造更美好的未来。粮农组织致力于在粮食和农业领域分享知识,开展能力建设,以支持可持续发展并促进行为转变。 值此国际教育日(1月24日)之际,我们邀请您阅读并分享一个精选的粮农组织出版物专辑。这些出版物旨在使年轻人参与并了解有关本组织工作的重要全球性问题。 粮农组织活动手册系列 本系列出版物探讨了多个全球性议题,旨在使青年及其家庭和教育工作者参与粮农组织的工作,支持消除饥饿的全球事业。最新出版物包括:  《行动造就未来》 本出版物以十二种语言提供,2021 年《世界粮食日活动手册》邀请孩子们了解粮食之旅,探寻粮食和农业背后的迷人世界。 《健康星球的健康植物》 本活动手册旨在帮助教育工作者让儿童和年轻人更接近植物保护的世界和植物健康相关的科学。 其他活动手册包括: 《粮食领域的英雄》 《改变移民的未来》 《气候在变化, 粮食和农业也在变化》 《健康饮食非常重要》 《努力实现零饥饿》 《带你走进粮农组织》  YUNGA挑战徽章及青年指南 本系列出版物旨在通过可持续发展教育计划,提高青年的认知,教育并鼓励他们改变行为,成为当地社区的积极推动者。最新出版物包括: 《传粉者挑战徽章》 本出版物旨在帮助教育儿童和年轻人有关传粉媒介对人类和地球的重要性,以及如何帮助和保护传粉媒介,使其免于灭绝。 即将出版 性别挑战徽章 生物多样性挑战徽章(第二版) 联合国生态系统恢复十年挑战徽章 (可持续发展目标11) Tide Turner Challenge Badge The magical world of soil biodiversity 本书收录了选自2020年世界土壤日竞赛活动中的十大最佳土壤生物多样性故事,旨在帮助儿童(6-11 岁)了解土壤生物和土壤生物多样性的重要性。 更多阅读,请查阅《粮农组织出版物目录》。   请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。  

05/01/2022

浏览粮农组织关于食品安全的出版物专辑,这些出版物凸显了食品法典委员会在保护消费者健康和促进国际食品贸易方面的作用。 CODEX 2021 – A year of virtual reality本出版物记录了新冠病毒大流行期间国际食品安全标准制定方面的进展,并提供了食典委及其上级组织粮农组织和世卫组织、专家、食典委成员、观察员以及其他全球利益攸关方在《食品法典》范围内确保食品安全和在食品贸易中促进公平的做法。 Codex and the SDGs本文件解释了食典委如何支持各国在《2030年议程》的广泛框架内实现可持续发展目标,并凸显了食典委信托基金帮助发展中国家和经济转型国家建设食品安全的能力。 Code of Practice for Fish and Fishery Products本更新版本提供了关于鱼类和渔业产品的捕捞、加工、运输和销售的关键技术指导,是小型和大型经营者的重要参考标准。该《规范》纳入了食品卫生法典委员会制定的新指南,包括如何在食品链关键环节中将鱼和渔业产品组胺累积的风险降至最低。 《2021年世界食品安全日 —  节日与创意概述》“世界食品安全日”(2021年6月7日)的主题是“保障食品安全,构筑健康未来”,重点关注生产和消费安全食品的近期和长期效益。在这一天,我们要牢记食品安全是粮食安全和良好健康的组成部分。 Implementation Report – Codex Strategic Plan 2014–2019本计划围绕四个目标构建,旨在指导食典工作实现更有效的沟通和更高效的做法,以促进稳健、包容、透明和更具协作性的食品标准制定。 本实施报告审查了 《2014-2019 年战略计划》的成果。  食品安全和2019冠状病毒病相关资料 《粮农组织2019冠状病毒病应对及恢复计划 — 贸易与粮食安全标准》 COVID-19 and Food Safety: Guidance for competent authorities responsible for [...]