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17/02/2022

国际母语日(2月21日)是一次推动多语种使用并了解粮农组织广被翻译的出版物《负责任渔业行为守则》的良机。 《负责任渔业行为守则》于27年前由粮农组织大会通过,至今仍为国家和国际努力确保可持续渔业和水产养殖提供基准。 《守则》制定了负责任做法的行为原则和国际标准,旨在以环境和谐的方式确保有效地养护、管理和开发水生生物资源。 《守则》的成功也可以用其被翻译成的语言数量来衡量:迄今为止已被翻译成27种语言。通过与各国政府、业界和非政府组织的协力合作,该《守则》不仅以粮农组织的六种官方语言(阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文)发布,而且还以冰岛文、马耳他文、泰米尔文及其他多种语言提供,这使其成为本组织被翻译最多的出版物之一。 现有译文版本清单: 阿尔巴尼亚文、阿拉伯文、加泰罗尼亚文、中文、克罗地亚文、爱沙尼亚文、法文、德文、格鲁吉亚文、冰岛文、印度尼西亚文、意大利文、日文、韩文、拉脱维亚文、马来文、马拉雅拉姆文、马耳他文、波兰文、罗马尼亚文、俄文、僧伽罗文、斯洛文尼亚文、西班牙文、泰米尔文、泰文、越南文。 进一步阅读 Implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries – Trends over the last 25 years     请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。

08/02/2022

2月10日是世界豆类日,我们借此机会凸显富有营养的豆类在克服贫困、粮食安全、营养、土壤健康和气候变化各方面挑战中发挥的关键作用。 自2016年国际豆类年以来,粮农组织一直是增进豆类作用的牵头机构。了解更多关于豆类的营养效益及其对建设可持续粮食体系和无饥饿世界的贡献。 豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来 本出版物介绍了豆类对营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全的影响。它还展示了如何在花园里种植豆类,以及如何烹饪它们。 本书立足于粮农组织在粮食和农业方面独特、全面的知识,是插图精美的系列烹饪书中的第一本。 2022年上半年将出版一本关于鱼类的烹饪书。 The global economy of pulses 本报告分析了世界不同区域的豆类消费趋势,并讨论了豆类在健康营养中的作用以及它们对贸易的日益重要的贡献。 Pulse crops for sustainable farms in sub-Saharan Africa 本文件审议了利用豆类的富有前景的选项,以支持非洲小农场的粮食安全和环境保护。豆类富含铁、蛋白质和能量,而豆类作物可适应土壤侵蚀控制和养分重组。 Mainstreaming efficient legume seed systems in Eastern Africa 本论文确定了促进豆类种子部门增长的行动领域,从增加种子总产量和可供量到改善获得优质改良品种的种子和降低种子成本。 Soils and pulses: Symbiosis for life 本出版物强调了如何采取良好做法来支持消除饥饿和营养不良,同时要适应气候变化、遏制土地退化和实现全面可持续发展。 Pulses and their by-products as animal feed 本论文重点介绍了豆类副产品(包括植物残留物、糙米和谷糠)对家畜的营养作用,提供了相关信息和数据,诸如化学成分、抗营养因子以及反刍动物、猪和家禽的饲喂效果。  Pulses factsheets 2021本系列信息图概述了豆类如何有助于营养、粮食安全和健康,并说明了它们适应气候变化和提升生物多样性的能力。 进一步阅读 World [...]

31/01/2022

2019冠状病毒病(COVID-19)加剧了本就严峻的形势。 2020 年收集, 2021 年年中发布的最新数据显示,随着疫情席卷全球、经济活动停摆、供应链中断和贫困加剧,多达 8.11 亿人长期面临食物不足。按此速度,到 2030 年实现可持续发展目标 2 所设想的零饥饿的可能性正在进一步降低——尽管在2021 年联合国粮食体系峰会上凝聚了新的政治势头。 虽然世界各地均受到冲击,但并非所有地区都受到同样的影响。 2020 年,一半以上的食物不足人群(4.18 亿)集中在亚洲;三分之一以上(2.82亿)处于非洲;拉丁美洲和加勒比地区的占比较小(6000 万)。非洲是饥饿人数增幅最大的区域,据估计,非洲的食物不足人数占人口的 21%,是其他区域的两倍多。 五本《区域粮食安全和营养状况——统计与趋势》报告现提供pdf和网络兼容格式,并首次提供大量可下载的数据。这些报告为有兴趣了解和消除各种形式的饥饿和营养不良的人提供了前所未有的分类统计资料。点击这里查看提供的语言版本。

19/01/2022

教育促使人们发挥自身潜能并帮助人们塑造更美好的未来。粮农组织致力于在粮食和农业领域分享知识,开展能力建设,以支持可持续发展并促进行为转变。 值此国际教育日(1月24日)之际,我们邀请您阅读并分享一个精选的粮农组织出版物专辑。这些出版物旨在使年轻人参与并了解有关本组织工作的重要全球性问题。 粮农组织活动手册系列 本系列出版物探讨了多个全球性议题,旨在使青年及其家庭和教育工作者参与粮农组织的工作,支持消除饥饿的全球事业。最新出版物包括:  《行动造就未来》 本出版物以十二种语言提供,2021 年《世界粮食日活动手册》邀请孩子们了解粮食之旅,探寻粮食和农业背后的迷人世界。 《健康星球的健康植物》 本活动手册旨在帮助教育工作者让儿童和年轻人更接近植物保护的世界和植物健康相关的科学。 其他活动手册包括: 《粮食领域的英雄》 《改变移民的未来》 《气候在变化, 粮食和农业也在变化》 《健康饮食非常重要》 《努力实现零饥饿》 《带你走进粮农组织》  YUNGA挑战徽章及青年指南 本系列出版物旨在通过可持续发展教育计划,提高青年的认知,教育并鼓励他们改变行为,成为当地社区的积极推动者。最新出版物包括: 《传粉者挑战徽章》 本出版物旨在帮助教育儿童和年轻人有关传粉媒介对人类和地球的重要性,以及如何帮助和保护传粉媒介,使其免于灭绝。 即将出版 性别挑战徽章 生物多样性挑战徽章(第二版) 联合国生态系统恢复十年挑战徽章 (可持续发展目标11) Tide Turner Challenge Badge The magical world of soil biodiversity 本书收录了选自2020年世界土壤日竞赛活动中的十大最佳土壤生物多样性故事,旨在帮助儿童(6-11 岁)了解土壤生物和土壤生物多样性的重要性。 更多阅读,请查阅《粮农组织出版物目录》。   请注意,上述(部分)出版物暂无中文版本,但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。  

05/01/2022

浏览粮农组织关于食品安全的出版物专辑,这些出版物凸显了食品法典委员会在保护消费者健康和促进国际食品贸易方面的作用。 CODEX 2021 – A year of virtual reality本出版物记录了新冠病毒大流行期间国际食品安全标准制定方面的进展,并提供了食典委及其上级组织粮农组织和世卫组织、专家、食典委成员、观察员以及其他全球利益攸关方在《食品法典》范围内确保食品安全和在食品贸易中促进公平的做法。 Codex and the SDGs本文件解释了食典委如何支持各国在《2030年议程》的广泛框架内实现可持续发展目标,并凸显了食典委信托基金帮助发展中国家和经济转型国家建设食品安全的能力。 Code of Practice for Fish and Fishery Products本更新版本提供了关于鱼类和渔业产品的捕捞、加工、运输和销售的关键技术指导,是小型和大型经营者的重要参考标准。该《规范》纳入了食品卫生法典委员会制定的新指南,包括如何在食品链关键环节中将鱼和渔业产品组胺累积的风险降至最低。 《2021年世界食品安全日 —  节日与创意概述》“世界食品安全日”(2021年6月7日)的主题是“保障食品安全,构筑健康未来”,重点关注生产和消费安全食品的近期和长期效益。在这一天,我们要牢记食品安全是粮食安全和良好健康的组成部分。 Implementation Report – Codex Strategic Plan 2014–2019本计划围绕四个目标构建,旨在指导食典工作实现更有效的沟通和更高效的做法,以促进稳健、包容、透明和更具协作性的食品标准制定。 本实施报告审查了 《2014-2019 年战略计划》的成果。  食品安全和2019冠状病毒病相关资料 《粮农组织2019冠状病毒病应对及恢复计划 — 贸易与粮食安全标准》 COVID-19 and Food Safety: Guidance for competent authorities responsible for [...]

04/01/2022

充足食物权是指确保每个人每天都能获得营养丰富、充足、安全和负担得起的食物。 这是一项人权,而不是特权。  阅览以下精选出版物,这些出版物凸显了粮农组织长期致力于促进包容性、获取自然和金融资源及服务、性别平等、负责任农业投资、体面工作、社会保护、粮食损失和浪费以及努力建设一个不让任何人掉队的可持续且粮食安全的世界。 Voluntary Guidelines to support the progressive realization of the right to adequate food in the context of the national food security 本《自愿准则》通过基于人权的方法,就如何在各政策和计划方面落实充足食物权提供了实际指导。其由世界粮食安全委员会(粮安委)批准,并于2004年由粮农组织理事会通过。 Fifteen years implementing the Right to Food Guidelines这些准则展示了各国、组织和团体在采取立法行动、制定政策和战略以及建立负责任的机构和组织方面所作的努力,以尊重、保护和落实获得充足食物的人权。 Consumer organizations and the right to adequate food – Making the connection本报告旨在扩大消费者组织的影响,并强调其对粮食安全、健康饮食和农业粮食体系转型的重要性。 FAO´s [...]

17/12/2021

移徙给粮食安全、可持续农业和农村发展带来挑战和机遇。 2021年国际移民日是探索政策选项的一个机遇,旨在解决移徙的不利驱动因素问题,并将移民议题纳入农业和农村发展战略之中。 FAO migration framework. Migration as a choice and an opportunity for rural development 该框架为本组织在全球、区域和国家层面的移徙工作提供了指导。可在此处获取《概要》版本 《2018年粮食及农业状况:移徙、农业及农村发展》 本出版物重点关注不同形式的移徙,并强调移徙尽管可能带来挑战,但移民流动对经济、社会和人类发展至关重要。  移徙工人与2019冠状病毒病(COVID-19)疫情(政策简报)该政策简报回顾了COVID-19大流行对农业粮食体系中工作的移民及其原籍农村地区家庭的影响。根据简报,影响(国内和国际)人员流动并导致劳动力短缺的措施将对农业产业链产生作用,同时影响全球的粮食供应和市场价格。  Social protection and migration社会保护、移徙和农村发展之间的关系对于粮农组织消除所有人饥饿的使命至关重要。作为一个在紧急情况和发展背景下开展工作的组织,粮农组织处于有利地位,能够促进农村背景下社会保护与移徙交叉领域存在的协同增效作用。  Rural migration in sub-Saharan Africa – Patterns, drivers and relation to structural transformation近年来,撒哈拉以南非洲的农村移徙有所增加,带来了严重的社会经济和环境挑战。本文通过研究该区域移徙的新驱动因素来探讨这些挑战。 Rural Africa in motion: Dynamics and drivers of migration south of the Sahara该地图集侧重于一个特别易受到移徙影响的区域,包括地图和信息图表,其显示了农村移徙的概况、移徙驱动因素与模式、汇款流量等等。 拓展阅读 Reverse [...]

14/12/2021

健康的土壤是农业发展、健康和营养食品生产以及基本生态系统服务的基础,其对于人们的基本生存和地球的可持续未来至关重要。 阅览以下粮农组织精选出版物,这些出版物展示了本组织在防治土壤盐渍化、提高土壤相关意识以及鼓励世界人民积极致力于改善土壤健康方面的工作。 Global map of salt-affected soils – GSASmap v1.0本出版物有助于识别应采用可持续土壤管理措施来防止盐碱化的盐渍土壤。在此处查阅地图。 Proceedings of the Global Symposium on Soil Biodiversity 2021本出版物收集了研讨会期间提交的论文。这些论文提供了土壤生物多样性丧失成为全球威胁的相关科学证据,介绍了当前的现状并指出了今后防止土壤生物多样性丧失的方向。 Global assessment of soil pollution全球土壤健康面临着侵蚀、土壤有机碳和生物多样性丧失、污染和盐渍化方面的压力。本报告介绍了全球土壤污染的现状和影响因素,并提供了应对这些挑战的建议,例如使用生物修复技术。 拓展阅读 State of knowledge of soil biodiversity – Status, challenges and potentialities. Report 2020 Keep soil alive, protect soil biodiversity Recarbonizing global soils Technical specifications [...]

06/12/2021

充足食物权是指确保每个人每天都能获得营养丰富、充足、安全和负担得起的食物。 这是一项人权,而不是特权。  今年的人权日以“平等”为主题,旨在提高对包容性社会和减贫机会的认识并加强承诺。  阅览以下精选出版物,这些出版物凸显了粮农组织长期致力于促进包容性、获取自然和金融资源及服务、性别平等、负责任农业投资、体面工作、社会保护、粮食损失和浪费以及努力建设一个不让任何人掉队的可持续且粮食安全的世界。 Voluntary Guidelines to support the progressive realization of the right to adequate food in the context of the national food security 本《自愿准则》通过基于人权的方法,就如何在各政策和计划方面落实充足食物权提供了实际指导。其由世界粮食安全委员会(粮安委)批准,并于2004年由粮农组织理事会通过。 Fifteen years implementing the Right to Food Guidelines这些准则展示了各国、组织和团体在采取立法行动、制定政策和战略以及建立负责任的机构和组织方面所作的努力,以尊重、保护和落实获得充足食物的人权。 Consumer organizations and the right to adequate food – Making the connection本报告旨在扩大消费者组织的影响,并强调其对粮食安全、健康饮食和农业粮食体系转型的重要性。 FAO´s [...]