世界人民土著国际日（8月9日）为我们阅览联合国粮农组织关于影响土著人民问题方面的出版物提供了机遇。 Indigenous Peoples’ Food Systems: Insights on sustainability and resilience from the front line of climate change本出版物由联合国粮农组织、国际生物多样性中心和国际热带农业研究中心（CIAT）联盟共同出版，其汇编了全球八个土著人民粮食体系概况。概况重点关注土著人民的气候复原力和可持续性因素，并阐述了土著人民粮食体系对于推动可持续粮食体系全球讨论做出的贡献。 土著事务国际工作组（IWGIA）出版物：The Indigenous World 2021本年度的版本（内含一篇关于联合国粮农组织的文章）显示，土著人民在整个2020年受到COVID-19大流行的严重影响。然而，他们通过建立自己的网络和解决方案，在社区间建立联系，帮助传递信息和物资，以及实施传统的保护方法，证明了自己的复原力。本出版物还重点介绍了土著人民粮食体系全球中心的建立，该中心将向2021年联合国粮食体系峰会提供信息。 White/ Whipala Paper: Indigenous Peoples’ Food Systems应土著人民的要求，土著人民粮食体系全球中心领导起草了本文件。本文件已提交给联合国粮食体系峰会科学小组，并被批准作为技术文件为联合国粮食体系峰会提供信息支持。文件包含50多个土著和非土著组织的工作成果，介绍了土著人民粮食体系的特征。 Sustainable Development Goal 16 & Indigenous Peoples’ Collective Rights to Land, Territories & Resources由于病毒的传播和缺乏获取卫生服务的有效渠道，以及适用于土著人民的法律和法规的保护力度较低，土著人民业已处于非常脆弱的境地。然而在疫情大流行期间，土著人民面临的刑事定罪和暴力情况更加令人堪忧。本文件在今年的联合国常设论坛上发布，就针对土著人民的暴力行为和刑事定罪进行了深入分析。 Forest governance by Indigenous and [...]
行动轨道2将致力于培养消费者对以可持续方式生产的食品的需求，加强当地价值链，改善营养，并促进粮食资源的再利用和再循环，特别是在最脆弱的人群中。 在粮食体系峰会召开前夕，请阅览与行动轨道2：转向可持续消费模式主题相关的粮农组织出版物清单。 粮食损失和浪费 《2019年粮食及农业状况：推进工作，减少粮食损失和浪费》 2019年度报告重新估计了世界粮食从生产到零售环节的损失百分比，指出确定并理解具体供应链的关键损失节点，对于确定适当的措施至关重要。 Reducing food loss and waste: Five challenges for policy and research 尽管政策界对减少粮食损失和浪费的必要性达成了广泛共识，但在信息方面仍然存在较大的差距。 本文确定了与政策相关的信息差距；总结了近期试图填补这些空白的研究；并确定了研究人员、政策制定者和从业人员在减少粮食损失和浪费方面面临的五个挑战。 更多阅读 Do good: save food! School kit Food loss analysis for tomato value chains in Egypt Food loss analysis for grapes value chains in Egypt Fish waste management – Assessment on potential production [...]
Ahead of the Food Systems Summit, here is a list of FAO publications related to Action Track 1: Ensure access to safe and nutritious food for all. Nutrition-related publications The State of Food Security and Nutrition in the World 2021 – Transforming food [...]
知识是粮农组织使命的核心部分。 在粮食系统峰会召开前夕，加入出版物团队，了解更多有关在何处获取粮农组织出版物、可供使用的不同格式、如何重复使用这些资料、以及如何订阅最新出版物等信息。我们将举办五场知识宣讲会，每一场都将与粮食系统峰会的一个行动轨道相关。 第一场：7月14日星期三下午2时 — 关于行动轨道1的宣讲会：确保所有人都能获得安全而有营养的食品 点击此处注册参加宣讲会。 点击此处查阅更多关于粮农组织资源的信息。 插画: Del Hambre
为配合粮农组织大会第 42 届会议的召开，《2021年粮农组织出版物目录》现推出阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文版本。 《目录》分享了粮农组织在其专业领域出版的最新出版物，以及一些影响深远的早期刊物。 每个语言版本还精选了仅以各自语言制作的近期出版物。 因此，每本《目录》都独具特色。
每年发生的食源性疾病病例约有6亿例，不安全的食品对全球人类健康和经济发展构成了威胁。确保食品可放心食用是公共卫生的优先事项，也是实现粮食安全的关键步骤。 作为唯一一家负责监督食品链中各个环节的国际组织，粮农组织对食品安全提供360度全方位的洞见。 值此世界食品安全日，请查阅粮农组织有关这一议题的出版物。 欲了解更多相关出版物，请阅览《粮农组织出版物目录》。 最新出版：Microbiological risk assessment – Guidance for good本文件提供了微生物危害风险评估指南，这些微生物可能在食品链中对人类健康造成不利影响，其重点探讨危害识别、危害定性、暴露评估和风险定性。 2021年世界食品安全日指南第三届世界食品安全日旨在帮助预防、发现和管理食源性风险，从而促进粮食安全、人类健康、经济繁荣、农业发展、市场准入、旅游业和可持续发展。 Looking at edible insects from a food safety perspective. Challenges and opportunities for the sector将昆虫作为食物和饲料的养殖业正在兴起，其既带来了益处，也带来了挑战。本出版物介绍了食用昆虫可能存在的食品安全危害，包括生物制剂和化学污染物。 Codex and the SDGs – How participation in Codex Alimentarius supports the 2030 Agenda for Sustainable Development本文件解释了食典委如何支持各国在《2030年议程》的广泛框架内实现可持续发展目标，并凸显了食典委信托基金帮助发展中国家和经济转型国家建设食品安全的能力。 Food safety technical toolkit [...]
非法、不报告和不管制（IUU）捕鱼破坏国家和区域可持续管理渔业以及为养护海洋生物多样性所做的努力，IUU捕鱼仍然是海洋生态系统的最大威胁之一。 值此打击非法、不报告和不管制捕鱼国际日，请阅览粮农组织相关资料，了解本组织为打击IUU捕鱼及相关非法活动所做的工作。 欲获更多资讯，请查阅《粮农组织出版物目录》。 Agreement on Port State Measures to Prevent, Deter and Eliminate Illegal, Unreported and Unregulated fishing本宣传册介绍了非法、不报告和不管制（IUU）捕鱼的一般性背景、《港口国措施协定》的内容以及成为该《协定》缔约国的程序。此外，宣传册还简要介绍了粮农组织在IUU议题方面的能力建设工作。 The Global Record of fishing vessels, refrigerated transport vessels and supply vessels本小册子收集了关于船只和船只活动的官方资料以及历史信息，如当前未获得任何捕鱼许可证的船只数据。 The Global Record of fishing vessels, refrigerated transport vessels and supply vessels. How to participate《全球渔船、冷藏运输船和补给船记录》为有效实施《港口国措施协定》（PSMA）等国际文书提供支持，并促进船只识别和风险评估。 实施《负责任渔业行为守则》本小册子概述了《负责任渔业行为守则》的目标，以及过去25年来建立在该《守则》基础上支持实施其广泛条款的文书和准则。更多关于《守则》的信息请点击这里。 Joining [...]
粮农组织大会每两年召开一次，确定本组织的政策、批准预算，并向其成员提出建议。欲深入地了解今年会议涉及的主题领域，请参阅以下相关出版物。 关于拟议的双年度主题：“农业粮食体系转型：从战略到行动” 《2020年粮食安全和营养状况：实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食》自2014年以来，全球受饥饿影响的人数一直在上升。本报告强调了粮食安全和营养之间的联系，对健康膳食的成本和经济可负担性进行了新的分析，并评估了与食品消费模式相关的健康和气候变化成本。报告最后探讨了粮食体系转型的政策和战略，以确保人们能够负担得起健康膳食。 另外，您可阅览以下相关会议文件结尾处载有的完整参考清单：C 2021/2：《粮食和农业状况 — 农业粮食体系转型：从战略到行动》 区域会议 区域粮食安全和营养状况可通过《世界粮食安全和营养状况》网页浏览。 关于《减少粮食损失和浪费自愿行为守则》事项 《2019年粮食及农业状况：推进工作，减少粮食损失和浪费》本年度的报告估计了世界粮食从生产到零售环节的损失百分比，并表明确定并理解具体供应链的关键损失节点对于确定适当的措施至关重要。 关于到2030年根除小反刍兽疫（决议草案） 《全球根除小反刍兽疫计划（2017–2021年）》本五年计划强调了可酌情使用的技术和政策工具，其旨在通过减少目前受感染国家的小反刍兽疫流行率，为根除小反刍兽疫奠定基础。 关于设立农委畜牧业分委员会的提案 Five practical actions towards low-carbon livestock本技术政策简报聚焦气候变化与畜牧业之间的联系，描述了减少碳排放的方法，例如使用更负责任的包装解决方案。 World Livestock: Transforming the livestock sector through the Sustainable Development Goals本报告介绍了粮农组织关于畜牧业帮助落实17项目标的愿景，并解决畜牧业在实现可持续发展目标方面面临的挑战。 更多阅读 呼吁为农委畜牧业小组委员会筹措资源 关于国际牧场和牧民年（决议草案） Crossing boundaries – Legal and policy arrangements for cross-border pastoralism本报告探讨了在牧区创建非自然边界会如何影响牧民的流动，以及社会如何通过法律或非正式举措来应对这些限制。 关于国际植物健康日（决议草案） 《气候变化对植物有害生物影响科学评论：预防并减缓农业、林业及生态系统植物有害生物风险的全球性挑战》本研究表明，气候变化已经扩大了一些害虫的寄主范围和地理分布，并可能进一步增加其引种到新地区的风险。其呼吁开展国际合作，帮助各国调整虫害风险管理措施，以适应气候变化。 关于国际椰枣年（决议草案） Atlas of date palm in Egypt本图集是鉴定埃及枣椰树品种和特征的关键步骤，其旨在促进椰枣树农业的发展，并制定在新耕土地上扩大种植的国家战略框架。 其他资料 粮农组织旗舰出版物 – 世界之状况 粮农组织的“世界之状况”出版物就影响当今世界最紧迫的全球问题和挑战提供了综合概述。 2019冠状病毒病资料 粮农组织2019冠状病毒病简报就大流行对粮食和农业的影响展开了简要评估，并提供了相关指导。 《粮农组织出版物目录》 本目录分享了粮农组织在其所有专业领域出版的最新出版物，以及一些影响深远的早期出版物。 其他语言版本包括阿拉伯文版、英文版、法文版、俄文版和西班牙文版。 请注意，上述（部分）出版物暂无中文版本，但提供英语和/或其他联合国工作语言版本。 本文更新于2021年6月14日
