موارد منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بشأن فاقد الأغذية والهدر الغذائي
17/10/2019
يعد الحد من فاقد الأغذية والهدر الغذائي هدفًا مهمًا من أهداف التنمية المستدامة (SDG)، وكذلك وسيلة لتحقيق أهداف التنمية المستدامة الأخرى، وخاصةً فيما يتعلق بالأمن الغذائي والتغذية والاستدامة البيئية
بمناسبة إصدار حالة الأغذية والزراعة لعام 2019. المضي قدمًا في الحد من فاقد الأغذية والهدر الغذائي، فيما يلي مجموعة مختارة من عناوين موارد المنظمة التي تستكشف الروابط بين فاقد الأغذية والهدر الغذائي والأمن الغذائي، وتقترح طرقًا للحد من الهدر مع تحسين التغذية والاستدامة البيئية.
-
فاقد الأغذية والهدر الغذائي والحق في الغذاء الكافي: خلق حلقة وصل
يركز هذا المنشور على الحاجة إلى تطوير أنظمة عالمية مستدامة للاستهلاك والإنتاج للمساعدة في إعمال الحق في الغذاء الكافي، مع المطالبة بنهج يراعي حقوق الإنسان لعلاج فاقد الأغذية والهدر الغذائي. -
النوع الاجتماعي وفقد الغذاء في سلاسل القيمة الغذائية المستدامة: مذكرة توجيهية
تتناول هذه المذكرة التوجيهية دمج الشواغل الجنسانية في استجابات فقد الأغذية نهجًا يتمثل في ربط سلاسل القيمة، وتحديد القيود والحلول، وتقييم المخاطر الاجتماعية. -
كيف يمكن أن يؤثر الوصول إلى الطاقة على فقد الغذاء: لمحة موجزة
يحدد هذا التقرير المراحل الرئيسية لسلسلة القيمة الغذائية، حيث يمكن أن تؤدي زيادة فرص الحصول على الطاقة إلى دور مهيمن في الحد من فقد الغذاء مباشرةً (عن طريق تمكين معالجة الأغذية) وكذلك بشكل غير مباشر (من خلال التأثير على معدل استخدام تقنيات التبريد). -
توفير الغذاء من أجل مناخ أفضل: تحويل تحديات فاقد الأغذية والهدر الغذائي إلى عمل مناخي
تستعرض هذه الورقة طرق الحد من فاقد الأغذية والهدر الغذائي في إطار الجهود الجماعية المتعلقة بالمناخ وفي نفس الوقت تنفيذ الأهداف الأخرى المدرجة في جدول أعمال التنمية المستدامة.
قراءة متعمقة
