اقتراحات للقراءة قبل مؤتمر قمة النظم الغذائية – مسار العمل 2: التحول إلى أنماط الاستهلاك المستدامة
04/08/2021
سيسعى مسار العمل 2 إلى بناء طلب المستهلكين على الأغذية المنتَجة بشكل مستدام، وتعزيز سلاسل القيمة المحلية، وتحسين التغذية، وتشجيع إعادة استخدام الموارد الغذائية وإعادة تدويرها، لا سيما في صفوف الفئات الأكثر ضعفاً.
قبل مؤتمر قمة النظم الغذائية، تصفح قائمة مطبوعات منظمة الأغذية والزراعة ذات الصلة بمسار العمل 2: التحول إلى أنماط الاستهلاك المستدامة.
ذات الصلة بالفاقد والمهدر من الأغذية
حالة الأغذية والزراعة 2019 – السير قدمًا باتجاه الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية
قدم هذا الإصدار تقديرات للنسبة المئوية للأغذية المفقودة في العالم من الإنتاج حتى مستوى البيع بالتجزئة، مما يشير إلى أن تحديد وفهم نقاط الخسارة الحرجة في سلاسل التوريد المحددة أمر بالغ الأهمية لتحديد التدابير المناسبة.
الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية: خمسة تحديات للسياسات والبحوث
على الرغم من الاتفاق الواسع في دوائر السياسة على الحاجة إلى الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية، لا تزال هناك فجوات كبيرة في المعلومات. تحدد هذه الورقة فجوات المعلومات ذات الصلة بالسياسات؛ وتلخص الأبحاث الحديثة التي تحاول سد هذه الثغرات؛ وتحدد خمسة تحديات للباحثين وواضعي السياسات والممارسين في الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية.
المزيد من القراءة
- افعل خيرا: وفر الطعام! عدة المدرسة
- تحليل الفاقد الغذائي لسلاسل قيمة الطماطم في مصر
- تحليل الفاقد الغذائي لسلاسل قيمة العنب في مصر
- إدارة مخلفات الأسماك - تقييم الإنتاج المحتمل واستخدام علف الأسماك في بنغلاديش والفلبين وتايلاند
- كمية ونوعية الأغذية المفقودة عبر سلسلة القيمة: تحليل مقارن
- إدارة ما بعد الحصاد في سلاسل القيمة البستانية: صحائف وقائع ومذكرات إرشادية
- الأثر البيئي للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية: تقييم نقدي
المواقع ذات الصلة
- توفير الأغذية: المبادرة العالمية بشأن الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية
- المنصة التقنية لقياس وللحد من فقد الأغذية وهدرها
- مجموعة الفاعلين للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية
- المنتدى العالمي المعني بالأمن الغذائي والتغذية
- شبكة المعلومات حول عمليات ما بعد الحصاد
ذات الصلة بالنظم الغذائية
تقدم نسخة هذا العام أول تقييم عالمي لانعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية لعام 2020 بالإضافة إلى تقديرات جديدة لتكلفة النظم الغذائية الصحية والقدرة على تحمل تكاليفها.
يهدف هذا التقرير إلى مناقشة السياسات والآليات التي تعزز النتائج المستدامة – الاقتصادية والاجتماعية والبيئية – في أسواق المنتجات الزراعية والغذائية ، على الصعيدين العالمي والمحلي.
المزيد من القراءة
- تحليل كمي للاتجاهات في سلاسل القيمة العالمية الزراعية والغذائية
- سلاسل القيمة الزراعية والتأثيرات الاجتماعية والبيئية: الاتجاهات والتحديات وخيارات السياسات
- تقييم تأثير التجارة والسياسات الأخرى على المشاركة في سلسلة القيمة العالمية، وتحديد المواقع والتخصص الرأسي في الزراعة والأغذية
- المنافسة وقوة السوق وخلق الفائض وتوزيع الإيجارات في سلاسل القيمة الغذائية الزراعية
- تمكين النظم الغذائية المستدامة: كتيب المبتكرين
- نماذج أعمال مبتكرة لإدراج صغار المزارعين
- تخطيط الحكومة المحلية للنظم الغذائية المجتمعية
- أداة التقييم السريع للقدرات – تعزيز القدرات لتعزيز الاستثمار المسؤول في الزراعة والنظم الغذائية
- تقارب النظم الغذائية: توصيف أنماط الاستهلاك وتنوع الغذاء والعلاقة بالتجارة
- إدارة النظم الغذائية الحضرية: السياق الحالي والفرص المستقبلية
ذات الصلة بمقاومة مضادات الميكروبات
يهدف الصندوق الاستئماني متعدد الشركاء لمقاومة مضادات الميكروبات إلى تأمين تمويل ثابت لتنفيذ خطط العمل الوطنية. على الرغم من تحديات جائحة كوفيد-19، تقدم العمل في عام 2020 على المستويين العالمي والقطري.
استراتيجيات وخيارات تغذية الحيوان لتقليل استخدام مضادات الميكروبات في الإنتاج الحيواني
تهدف الاستراتيجيات إلى تقليل مخاطر وجود مواد قد تكون ضارة في الأعلاف والمياه. تشمل التدابير الغذائية العامة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي الاستخدام الانتقائي لمزيج من إضافات الأعلاف ومكونات الأعلاف.
المزيد من القراءة
- مراجعة سياسة مقاومة مضادات الميكروبات وإطار التنمية
- نقل العلف ونقله من العلف إلى الغذاء من المخلفات التي لا يمكن تجنبها وغير المقصودة للأدوية البيطرية المعتمدة
- أداء برامج اختبار الحساسية لمضادات الميكروبات ذات الصلة بتربية الأحياء المائية ومنتجات الاستزراع المائي
- اجتماع الخبراء المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بالتعاون مع المنظمة العالمية لصحة الحيوان بشأن مقاومة مضادات الميكروبات التي تنقلها الأغذية: دور البيئة والمحاصيل والمبيدات الحيوية
- الاستخدام الحكيم والفعال لمضادات الميكروبات في الخنازير والدواجن
- معالجة استخدام مضادات الميكروبات ومقاومتها في إنتاج الخنازير: الدروس المستفادة في الدنمارك
- معالجة استخدام مضادات الميكروبات ومقاومة الأبقار الحلوب: الدروس المستفادة في السويد
الموجزات السياساتية
- إمدادات وفيرة للمساعدة في حماية أسواق المواد الغذائية من أزمة كوفيد-19
- استراتيجيات المواجهة في تعاونيات الألبان والحد من الفاقد والمهدر أثناء جائحة كوفيد-19: حالة الهند واليابان
- كوفيد-19 ودور إنتاج الغذاء المحلي في بناء أنظمة غذائية محلية أكثر مرونة
- كوفيد-19 والمخاطر على سلاسل الإمداد الغذائي: كيف نستجيب؟
- أولويات سياسات النظام الغذائي والإجراءات البرنامجية للنظم الغذائية الصحية في سياق كوفيد-19
- النظم الغذائية و كوفيد-19 في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي –كيفية الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية
- كيفية ا الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية من أجل الأمن الغذائي والاستدامة البيئية
- الاستثمار المسؤول وكوفيد-19: معالجة الآثار والمخاطر وسلوك الأعمال المسؤولة في سلاسل القيمة الزراعية
سيصدر قريبا
- حالة الأغذية والزراعة 2021
يرجى ملاحظة أن (بعض) المنشورات المذكورة أعلاه غير متوفرة باللغة العربية ولكنها متوفرة باللغة الإنجليزية و / أو اللغات الرسمية الأخرى للأمم المتحدة.