Utilizar los antimicrobianos de manera responsable
22/11/2019
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) se está convirtiendo en una amenaza cada vez más común y peligrosa. La Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antibióticos de 2019 es el escenario perfecto para dar la voz de alarma sobre este problema. En coordinación con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la FAO participa en este evento anual con el fin de concienciar sobre la necesidad de “utilizar los antimicrobianos de manera responsable”.
Si desea obtener más información, consulte las publicaciones clave de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos.
- El Plan de Acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos 2016−2020
Esta publicación ofrece una hoja de ruta para el trabajo de la FAO en todas las dimensiones más importantes, como la sanidad y la producción de animales terrestres y acuáticos, la producción de cultivos y la inocuidad alimentaria. - Antimicrobial movement from agricultural areas to the environment: The missing link. A role for nuclear techniques
Esta publicación se centra en los métodos que pueden emplearse para detectar y rastrear el origen de los antibióticos y su transporte por tierra y agua, incluidas las técnicas nucleares. - Prudent and efficient use of antimicrobials in pigs and poultry
El objetivo de este manual es ayudar a farmacéuticos, veterinarios, otros trabajadores del sector de la sanidad animal, propietarios de granjas y empleados ganaderos a utilizar los antibióticos de manera responsable y eficiente en términos médicos sin que se reduzca la productividad. - Carryover in feed and transfer from feed to food of unavoidable and unintended residues of approved veterinary drugs
Esta publicación explica que el traspaso de residuos de medicamentos veterinarios en el pienso o a alimentos debe gestionarse adecuadamente para evitar que el pienso contaminado dañe a los animales y que los alimentos no sean aptos para el consumo humano. - Drivers, dynamics and epidemiology of antimicrobial resistance in animal production
Este informe trata de la epidemiología de la aparición de la RAM como consecuencia del uso de antimicrobianos en la producción animal, y del riesgo de su propagación por la distribución de alimentos y a través del medio ambiente. - Hacer frente al uso de antimicrobianos y la resistencia a los antimicrobianos en la producción porcina: lecciones aprendidas de Dinamarca
Esta publicación describe la ambiciosa campaña emprendida para hacer frente al uso de antibióticos en el sector porcino danés, que ha sido posible gracias a la colaboración entre las autoridades reguladoras de Dinamarca, los veterinarios privados y los productores de cerdos. - The performance of antimicrobial susceptibility testing programmes relevant to aquaculture and aquacultural products
Este informe técnico aborda las directrices sobre las mejores prácticas en relación a las pruebas de susceptibilidad a los antimicrobianos de las bacterias aisladas de los animales acuáticos y sus entornos.
Otras publicaciones recomendadas
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- ¡Animales sanos, agricultores felices! Las diez acciones principales para los agricultores
- Joint FAO/WHO Expert Meeting in collaboration with OIE on Foodborne Antimicrobial Resistance: Role of the environment, crops and biocides
- Textos del Codex sobre resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos
- Responsible use of antibiotics in aquaculture
- Antimicrobial resistance policy review and development framework
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